龍眼產(chǎn)品行業(yè)市場分析及行業(yè)投資前景

• 吳澳燕 2023年5月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1410 93
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目前，我國龍眼消費量突破220萬噸，龍眼消費以鮮食為主，約占消費總量的80%;加工產(chǎn)品常作為送禮佳品，產(chǎn)品種類較多，以龍眼干、龍眼肉、龍眼罐頭、龍眼果酒等為主。

龍眼又稱桂圓是我國南方特產(chǎn)佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來被人們視為珍貴補品。我國西南部至東南部栽培很廣，以福建最盛，廣東次之;云南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。

龍眼是藥食同源的優(yōu)質(zhì)果品，果肉中含有多種維生素，礦物質(zhì)和果糖等對人體有益的營養(yǎng)成份。龍眼鮮果肉質(zhì)鮮嫩、色澤晶瑩，有開胃建脾，補益安神功效。既可鮮食，也可以制成罐頭、烘培成干或加工為龍眼膏。

我國是全球作經(jīng)濟栽培龍眼最早的國家，也是全球龍眼栽培面積最廣、產(chǎn)量最大的國家。我國龍眼最早在嶺南地區(qū)栽培，四川、福建稍晚。目前，我國龍眼栽培主要集中在海南、廣東、廣西、福建、四川和云南等省域。19世紀以后，龍眼逐漸傳到歐洲、美洲、大洋洲的部分亞熱帶地區(qū)種植。當前全球龍眼主要生產(chǎn)國家和地區(qū)有中國、泰國、印度、越南、孟加拉國、馬達加斯加、毛里求斯等。

隨著龍眼產(chǎn)品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的龍眼產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國龍眼產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

2023年全國龍眼投產(chǎn)面積462.67萬畝，預(yù)測產(chǎn)量約198萬噸，比上年增產(chǎn)四成。其中廣東183.93萬畝，98.69萬噸;廣西176.17萬畝，56.36萬噸;福建51.67萬畝，30.69萬噸;四川34.48萬畝，2.98萬噸;云南4.35萬畝，2.11萬噸;海南12萬畝，7.19萬噸。

龍眼干和荔枝干是標準可控、規(guī)模可大可小、出路較寬的加工品類。鼓勵推動荔枝干小微企業(yè)和家庭加工，在每個地區(qū)鮮果銷售接近尾聲時，將部分鮮果加工成荔枝干，這既發(fā)展了加工，也可減少豐產(chǎn)年荔枝優(yōu)質(zhì)鮮果銷售的壓力。

龍眼產(chǎn)品行業(yè)市場分析及行業(yè)投資前景

隨著生活質(zhì)量的提高，消費者對食品的口味需求多元化、營養(yǎng)均衡化，推動了我國休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模進一步增長，帶動了細分市場的快速發(fā)展。其中，在休閑食品中占據(jù)重要地位的果干蜜餞類產(chǎn)品受到市場青睞。

消費者最注重的因素是口感和口味(90.3%)，其次是質(zhì)量安全(90.2%)和營養(yǎng)健康(87.8%)。相比單一產(chǎn)品，經(jīng)過技藝改良、多原料創(chuàng)新組合的創(chuàng)新型果干蜜餞的口感、營養(yǎng)略勝一籌，成為行業(yè)爆款產(chǎn)品。

我國是熱作生產(chǎn)大國和貿(mào)易消費大國，熱帶作物種植總面積約7000萬畝、年產(chǎn)量約3600萬噸，年產(chǎn)值2000多億元，進出口貿(mào)易額超2100億元。目前已形成了較為完整的熱作產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，打造了一批名、特、優(yōu)、新、稀熱作產(chǎn)品，質(zhì)量效益不斷提升，天然橡膠、荔枝、龍眼、澳洲堅果等生產(chǎn)規(guī)模居世界前列，熱作產(chǎn)業(yè)對熱區(qū)農(nóng)民增收貢獻率超過30%，在促進熱區(qū)繁榮發(fā)展、滿足人民多元化食物營養(yǎng)需求、保障國家經(jīng)濟社會安全等方面發(fā)揮了重要作用。

目前，我國龍眼消費量突破220萬噸，龍眼消費以鮮食為主，約占消費總量的80%;加工產(chǎn)品常作為送禮佳品，產(chǎn)品種類較多，以龍眼干、龍眼肉、龍眼罐頭、龍眼果酒等為主。

龍眼干是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養(yǎng)心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質(zhì)虛寒的人群食用。龍眼干的種植和加工需要非常嚴格的過程和要求。選擇優(yōu)質(zhì)的龍眼進行種植，然后在適宜的土壤和環(huán)境下進行種植，這樣才能保證龍眼的品質(zhì)和產(chǎn)量。接著，需要經(jīng)過多次的清洗、晾曬、烘干等工藝才能制作出高品質(zhì)的龍眼干。

隨著我國龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品種的區(qū)域化格局日益明顯，海南、粵西、桂南產(chǎn)區(qū)的品種較為早熟;桂中、桂西、粵中、粵東、閩南產(chǎn)區(qū)的龍眼以“中遲熟”品種為主;閩中、閩東和四川瀘州產(chǎn)區(qū)的龍眼以“遲熟”品種為主。

桂圓肉是高州久負盛名的道地藥材，也是國家地理標志保護產(chǎn)品，因具有益氣養(yǎng)血、健脾補心等功效，被譽為“南方人參”。高州龍眼加工的歷史可追溯到漢朝，后于民國時期開始普及，加工品除了桂圓肉外，還有龍眼干、桂圓茶以及桂圓果粉等。目前，高州已形成了桂圓肉加工鎮(zhèn)、加工村和集散市場，龍眼加工、交易一年四季不斷檔，年交易量超2萬噸。

龍眼加工工藝流程主要分選料、剪粒洗果、剝殼取肉以及烘干或曬干幾個步驟。目前，高州市的龍眼加工交易量非常龐大，除了消化本地及周邊縣區(qū)生產(chǎn)的龍眼，每年中有10個月，每日都有300-400噸的龍眼鮮果，從外地沿著高速公路運到高州分界鎮(zhèn)加工，形成了中國最大的龍眼加工交易中心。

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