2023中國(guó)肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研 肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年5月25日 來(lái)源：百度 371 17
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肉鴿營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)

肉鴿行業(yè)市場(chǎng)到底多大?種鴿存欄在近幾年間經(jīng)歷了“過(guò)山車”般的強(qiáng)烈波動(dòng)，全國(guó)表現(xiàn)為“養(yǎng)鴿大戶增量，中小戶減量”形勢(shì)，鴿業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻改變，規(guī)?；s化水平快速提高。今年上半年，監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿存欄規(guī)模進(jìn)一步逆勢(shì)增加(同比增3.92%)，特別是最近的4-6月份增幅較大，6月份種鴿存欄已達(dá)到2020年高峰時(shí)的水平，產(chǎn)能階段性嚴(yán)重過(guò)剩。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

肉鴿行業(yè)市場(chǎng)深度分析

肉鴿營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)血、補(bǔ)氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效。

今年上半年，乳鴿平均價(jià)格為15.71元/只，比去年同期上漲14.03%，平均一只乳鴿盈利1.83元。但同時(shí)，由于飼料原料、運(yùn)輸和人工成本上漲，乳鴿綜合生產(chǎn)成本快速上升，作為對(duì)比：乳鴿成本在2021年1月份為12.38元/只，2022年1月份漲至13.91元/只，一年間上漲1.53元/只，2022年二季度乳鴿成本進(jìn)一步漲至14.01元/只，行業(yè)盈利壓力加大。

銷量方面，上半年乳鴿銷售指數(shù)為12904，同比減少3.02%。由于最近幾個(gè)月乳鴿銷量增幅較大，導(dǎo)致上半年同比減幅呈收窄趨勢(shì)，實(shí)際上，受疫情影響，1-4月份乳鴿銷售一度非常困難，其困難程度幾乎與2020年疫情爆發(fā)初期相當(dāng)。

種鴿是專門用于生產(chǎn)下一代仔鴿的專用鴿。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)種鴿平均存欄指數(shù)約111.48萬(wàn)對(duì)，同比減少4.04%，產(chǎn)能有所下調(diào)，但仍然高于2019年之前的存欄水平。

我國(guó)肉鴿的產(chǎn)量仍達(dá)到階段性相對(duì)的低峰，尤其是在豬肉、禽肉和禽蛋等幾大主要肉食品種超量供應(yīng)的狀況下，對(duì)滿足目前的需求仍供不應(yīng)求;

我國(guó)經(jīng)濟(jì)開始進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段，之前高速度發(fā)展的階段已經(jīng)完成，疫情影響下，企業(yè)和人民的錢包不斷“縮水”，需求大幅度增長(zhǎng)似乎缺乏預(yù)期;

肉鴿業(yè)目前的產(chǎn)品絕大部分還是在養(yǎng)殖端，提供適應(yīng)消費(fèi)者日益高漲需求的終端產(chǎn)品及其服務(wù)占比仍非常低。

肉鴿市場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)有限，而消費(fèi)量增長(zhǎng)仍會(huì)出現(xiàn)瓶頸。

肉鴿飼料要求無(wú)霉變、無(wú)毒，并定質(zhì)定量。通常，鴿子的食量為其體重的1/10，但具體定量應(yīng)視鴿子的采食情況及生長(zhǎng)發(fā)育狀況而定，生長(zhǎng)發(fā)育高峰期可適當(dāng)增加食量，以其能在15分鐘內(nèi)吃完為宜。青年鴿每天投喂3～4次，即上午7時(shí)、11時(shí)，下午3時(shí)、7時(shí)各喂1次;產(chǎn)蛋鴿每天投喂2～3次，夏季于上午7時(shí)、下午4時(shí)各喂1次，其他季節(jié)于上午8時(shí)、下午3時(shí)各喂1次。

隨著養(yǎng)禽業(yè)的飛速發(fā)展，多數(shù)家禽飼養(yǎng)都采用了全價(jià)配合顆粒飼料，據(jù)國(guó)內(nèi)廣東、山東等地所用鴿的全價(jià)配合飼料表明，肉鴿飼養(yǎng)使用全價(jià)配合料，是今后肉鴿集約化發(fā)展的必然趨勢(shì)。

肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長(zhǎng)迅速。鴿齡5～6個(gè)月便可配對(duì)繁殖，種鴿每對(duì)每年可產(chǎn)乳鴿8～12對(duì)，而乳鴿只需經(jīng)25～30天哺喂即可出售，體重可達(dá)500～750克。肉鴿飼養(yǎng)周期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、見效快。飼養(yǎng)肉鴿要求的房舍、設(shè)備簡(jiǎn)單，規(guī)?？纱罂尚?，飼料消耗少，每對(duì)鴿日耗糧最高不超過(guò)100克，主要以玉米等原糧為主，不用加工，價(jià)格便宜，飼料原料方便易得，飼養(yǎng)成本低。購(gòu)入種鴿當(dāng)月即可見效益。 肉鴿具有良好的適應(yīng)能力，疾病少，飼養(yǎng)管理技術(shù)簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖收入高且收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月中國(guó)鮮、冷、凍的乳鴿肉及食用雜碎出口數(shù)量為4007.3噸，2019年1-12月中國(guó)鮮、冷、凍的乳鴿肉及食用雜碎出口金額為2079.0萬(wàn)美元。肉鴿的繁殖能力因品種不同而異，一般1年可繁殖7窩，個(gè)別產(chǎn)仔高的可抱9～10窩，最高可產(chǎn)11窩。一個(gè)人可養(yǎng)管肉用生產(chǎn)鴿200～400對(duì)。按照生產(chǎn)表現(xiàn)情況，淘汰那些產(chǎn)蛋少、育雛性能差、后代品質(zhì)不良的種鴿。

2021年全年種鴿的累計(jì)銷售量為近年來(lái)最高水平，監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷售指數(shù)(每萬(wàn)對(duì)產(chǎn)鴿的種鴿銷售對(duì)數(shù))為7946.91，同比增長(zhǎng)28.82%。乳鴿也叫肉鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。其特點(diǎn)是：體型大、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。銷量方面，2021年乳鴿銷售指數(shù)(每萬(wàn)對(duì)產(chǎn)鴿的乳鴿銷量)為155573.35，同比上升5.4%。2021年，鮮鴿蛋平均價(jià)格為3.65元/枚，比去年高0.42元/枚;光蛋2.20元/枚，比去年高0.44元/枚。

肉鴿行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

飼料原料依賴國(guó)外生產(chǎn)比重大，新冠疫情后供應(yīng)鏈尤其是海運(yùn)成本大幅飆升;加上通貨膨脹、俄烏事件、與一些主要生產(chǎn)國(guó)的貿(mào)易爭(zhēng)端持續(xù)等，造成原料供應(yīng)緊張和成本大幅提高，導(dǎo)致糧食、飼料價(jià)格已連續(xù)提高，養(yǎng)殖端的飼料成本就增加了35-40%。

近年來(lái)，我國(guó)肉鴿行業(yè)發(fā)展迅速，在產(chǎn)能和技術(shù)上都有了一定進(jìn)步，走上了規(guī)模2022年肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展方向及市場(chǎng)前景分析、產(chǎn)業(yè)化、集約化的道路。目前在市面上售賣可以食用的鴿子大部分都是肉鴿。

總的來(lái)看，雖然近兩年中小散戶養(yǎng)鴿規(guī)模大量減少，但大規(guī)模及超大規(guī)模鴿場(chǎng)的快速增加，使得當(dāng)前鴿業(yè)產(chǎn)能依然過(guò)剩，在疫情防控常態(tài)化、以及市場(chǎng)效益和產(chǎn)品消費(fèi)都沒有完全恢復(fù)的情況下，廣大鴿企有必要適當(dāng)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步強(qiáng)化管理，提升養(yǎng)殖水平，積極探索屠宰加工項(xiàng)目和新的產(chǎn)品類型，不斷開拓營(yíng)銷渠道，穩(wěn)健生產(chǎn)，不斷創(chuàng)新，全方位提升行業(yè)生產(chǎn)水平。下半年，鴿產(chǎn)品市場(chǎng)有繼續(xù)好轉(zhuǎn)空間，但行業(yè)所面臨的成本上漲、疫情防控、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型等壓力依然持續(xù)存在。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)肉鴿市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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