廚具行業(yè)發(fā)展分析 廚具市場未來發(fā)展趨勢2023

• 黃文玉 2023年5月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 695 41
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廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房器具為商品化供應(yīng)的機具，該機具需與房屋土建設(shè)備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。

一、廚具行業(yè)概況

廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房器具為商品化供應(yīng)的機具，該機具需與房屋土建設(shè)備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進餐用具。

市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氰胺板門扇;防火板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇;進口實體面材臺面、防火板門扇等。

這些材質(zhì)都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差;防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力;人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)材料。

二、廚具行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。從20世紀80年代，短短的20幾年發(fā)展時間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。

20世紀90年代初，西方的整體廚房設(shè)備進入中國，時至今日，廚房設(shè)備行業(yè)在中國發(fā)展的短短20年中，已初具規(guī)模。整體廚房設(shè)備更是引發(fā)了廚衛(wèi)新潮，成為現(xiàn)代家居新熱點，消費者的需求日漸走高，強大的市場需求空間，讓櫥柜業(yè)競爭日趨激烈，機遇與挑戰(zhàn)并存。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚具行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年中國廚具、盥洗設(shè)備市場數(shù)量持續(xù)增長，2019年較2018年有所減少，2019年中國共有廚具、盥洗設(shè)備市場3個，較2018年減少了3個。隨著中國廚具、盥洗設(shè)備市場數(shù)量的減少，攤位數(shù)量也在減少，2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場共有攤位1222個，較2018年減少了2023個。2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場營業(yè)面積為11.6萬平方米，較2018年減少了23.02萬平方米。

數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年中國廚具、盥洗設(shè)備市場成交額逐年增加，2019年開始大幅減少，2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場成交額為16.1億元，較2018年減少了11.21億元，同比減少41.06%。2019年中國廚具、盥洗設(shè)備批發(fā)市場成交額為13.6億元，較2018年減少了11億元;2019年中國廚具、盥洗設(shè)備零售市場成交額為2.5億元，與2018年持平。2019年中國廚具、盥洗設(shè)備批發(fā)市場成交額占總成交額的85%，占比較大;2019年中國廚具、盥洗設(shè)備零售市場成交額占總成交額的15%，占比較小。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現(xiàn)存"餐具"相關(guān)企業(yè)共27.9萬家，2019年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

從地域分布來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存的廚具相關(guān)企業(yè)主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關(guān)企業(yè)，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關(guān)企業(yè);河南省排名第三，有20.1萬家相關(guān)企業(yè)。

三、廚具行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢

隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

隨著環(huán)境保護意識的加強，生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在，很多客戶要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節(jié)省能耗。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國廚具行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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