2023年中國桃子行業(yè)市場(chǎng)分析 土耳其成全球鮮桃及油桃的最大出口國

• 陳澤芳 2023年5月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1426 94
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隨著近年來桃果的種植技術(shù)不斷成熟、桃果品質(zhì)口感不斷提升，同時(shí)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康成長，人民健康意識(shí)增強(qiáng)，健康飲食相關(guān)支出占人均可支配收入比重不斷提升，為繼續(xù)推動(dòng)我國桃果行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

我國是桃子生產(chǎn)大國。近年來，隨著種植面積的增長與種植技術(shù)的進(jìn)步，我國桃子產(chǎn)量得到進(jìn)一步增長，從產(chǎn)量分布格局來看，全球鮮桃及油桃主要產(chǎn)區(qū)為中國、歐盟、土耳其。其中，中國作為全球鮮桃及油桃的最大產(chǎn)區(qū)，擁有成熟的桃樹種植技術(shù)與悠久的文化歷史，桃子主要經(jīng)濟(jì)栽培地種植面積十分廣闊，其中山東、河南、山西、河北、安徽是我國桃子產(chǎn)出大省，目前我國已經(jīng)形成了長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃、環(huán)渤海灣反季節(jié)桃的分布格局，桃果供應(yīng)已由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季。

桃子是一種果實(shí)作為水果的植物，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制成桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，香甜多汁;歐洲、澳洲和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉比較酸的品種。桃原產(chǎn)自中國，除黑龍江省外，其他各省、市、自治區(qū)都有桃樹栽培。我國桃子主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在華北、華東各省，桃子種植面積十分遼闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

我國有20個(gè)省的桃種植面積超過15萬畝，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產(chǎn)量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽;而單產(chǎn)水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西(表1)，呈現(xiàn)出北方顯著高于南方的趨勢(shì)。目前，我國已經(jīng)形成了環(huán)渤海灣反季節(jié)桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應(yīng)由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達(dá)8個(gè)月。受桃樹品質(zhì)、土壤肥力、氣候條件、人工授粉、采收時(shí)間等多種因素影響，近年來全球整體鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量呈小幅度上下波動(dòng)走勢(shì)。

近年來全球鮮桃及油桃產(chǎn)量整體呈波動(dòng)上升走勢(shì)。過去全球多個(gè)桃子產(chǎn)地受到惡劣天氣條件不利影響，特別是全球桃子主產(chǎn)地中國，由于南方產(chǎn)區(qū)連續(xù)陰雨天氣影響導(dǎo)致桃子口感下降、銷路不暢、滯銷嚴(yán)重，同時(shí)大雨影響果商運(yùn)輸直接拉低了桃子出貨量;歐盟、美國等多地產(chǎn)區(qū)也遭受破壞性凍害造成產(chǎn)量萎縮，最終導(dǎo)致全球鮮桃及油桃產(chǎn)量下滑，同比減少5.4%。

作為桃的原產(chǎn)國，桃樹是中國最古老的栽培果樹之一，幾千年以來，桃一直是中華民族向往美好生活的象征，有著悠久的栽培歷史和廣泛的地域分布，素有“桃李滿天下”之謂。自改革開放以來，我國桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民生活富裕的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一。近年來隨著桃樹品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整、產(chǎn)區(qū)布局進(jìn)一步優(yōu)化，從品種選育、生產(chǎn)管理、采后分級(jí)等形成了較完整的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，使得我國桃樹的種植效益不斷提升，鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量均高于同時(shí)期的全球平均水平。

2023年中國桃子行業(yè)市場(chǎng)分析 土耳其成全球鮮桃及油桃的最大出口國

我國桃產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢(shì)北方高于南方、西部高于東部;市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)南方高于北方、東部高于西部。建議華北平原和黃淮產(chǎn)區(qū)可全面發(fā)展;西南高地產(chǎn)區(qū)可適當(dāng)提高早熟普通桃和蟠桃比例，低緯度地區(qū)控制盲目規(guī)?；a(chǎn)，以發(fā)展特色品種為主。成熟期上首先是向兩頭調(diào)整，利用設(shè)施栽培和低緯度高原優(yōu)勢(shì)，種植早中熟高品質(zhì)品種，彌補(bǔ)早熟品種風(fēng)味品質(zhì)不高的問題。桃作為水果植物，不僅果實(shí)兼具美味與健康，可以生食或制成桃脯、罐頭等，而且其花朵還具有觀賞價(jià)值。在豐富多樣的價(jià)值推動(dòng)下，桃受到全球越來越多人的歡迎，其全球市場(chǎng)規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大。桃子作為中國原產(chǎn)水果，自古以來便受到國民喜愛，桃果已經(jīng)深深扎根于中國的飲食結(jié)構(gòu)中，一直以來在中國市場(chǎng)中都占據(jù)著龐大規(guī)模。

隨著近年來桃果的種植技術(shù)不斷成熟、桃果品質(zhì)口感不斷提升，同時(shí)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康成長，人民健康意識(shí)增強(qiáng)，健康飲食相關(guān)支出占人均可支配收入比重不斷提升，為繼續(xù)推動(dòng)我國桃果行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。土耳其對(duì)桃子的產(chǎn)銷量也居世界前列，一方面有利的氣候條件和政府對(duì)果園的資金援助促進(jìn)了土耳其的桃子生產(chǎn);另一方面近年來土耳其的水果加工設(shè)施投資加大，同時(shí)低廉勞動(dòng)力成本和大量供應(yīng)使得土耳其桃果以較低價(jià)格保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而吸引了大量消費(fèi)者。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，土耳其、歐盟、智利、美國是近年來全球鮮桃及油桃的主要出口地區(qū)。土耳其的鮮桃及毛桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，擁有先天有利的氣候條件，同時(shí)近年來土耳其政府對(duì)果園種植資助加大，土耳其與歐盟合作帶來的水果工廠等投資增加，同時(shí)國內(nèi)豐富廉價(jià)的勞動(dòng)力和充足供應(yīng)使得桃果價(jià)格較低形成了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，極具出口競(jìng)爭(zhēng)力，成為全球鮮桃及油桃的最大出口國。

本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息、桃子行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料以及對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)調(diào)研訪察所獲得的大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)我國桃子市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國桃子行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，桃子市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，桃子企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，桃子行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些桃子細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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