2023折扣商店行業(yè)市場深度調(diào)研

• 黃文玉 2023年4月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 477 25
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折扣商店是一種通過一定比例的折扣削價，按低于其他零售商店同類商品價格大量銷售商品，實(shí)行薄利多銷的零售商店。

折扣商店行業(yè)概述

折扣商店是一種通過一定比例的折扣削價，按低于其他零售商店同類商品價格大量銷售商品，實(shí)行薄利多銷的零售商店。它興起于第二次世界大戰(zhàn)之后，主要經(jīng)營電器用品和家庭生活用品，屬綜合性經(jīng)營，一個大型的折扣商店經(jīng)營品類之多常與百貨商店相差無幾，它是百貨公司的一種變形。折扣商店的經(jīng)營特點(diǎn)在于常以賒欠方式進(jìn)貨，不占用資金;其店面一般不設(shè)在鬧市區(qū)和繁華地段，費(fèi)用較低，一般只占營業(yè)額的12—18%;經(jīng)營的商品質(zhì)量高，營業(yè)時間較長，而且也采取自選售貨方式，加之售價較低，能吸引大量顧客。但由于屬微利經(jīng)營，利潤較少。

折扣店以銷售自有品牌和周轉(zhuǎn)快的商品為主，限定銷售品種，并以有限的經(jīng)營面積、店鋪裝修簡單、有限的服務(wù)和低廉的經(jīng)營成本，向消費(fèi)者提供“物有所值”的商品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。折扣商店趨向于面向中低收入的消費(fèi)群體。折扣商店出售全國性品牌的商品，但在這些品牌與百貨商店的品牌相比一般不具時尚導(dǎo)向性。最大的三家普通折扣商店連鎖公司是沃爾瑪公司，Kmart公司和Target公司(Dayton Hudson的一個分公司)。

折扣商店比百貨商店要價低的原因是在更斯巴達(dá)(Spartan)式的氛圍中，在較廉價的地區(qū)為顧客提供較少的服務(wù)。消費(fèi)者挑選自己所需的商品，放進(jìn)自己推的手推車?yán)?，并拿到商店前面的收銀臺去結(jié)賬。只是在絕對需要的幾個部門才設(shè)有銷售人員，如攝影器材、家用電器和珠寶等部門。

折扣商店和百貨商店都提供同樣數(shù)量的SKU，但折扣商店趨向于經(jīng)銷更多品種而較少種類的商品。就每一類別而言，比百貨商店所經(jīng)營的品牌和規(guī)格要少。主要適合折扣商店而不適合百貨商店經(jīng)銷的商品類別包括硬件、汽車配件、運(yùn)動器材和園藝用具。

折扣店的目標(biāo)市場是經(jīng)濟(jì)型、品牌非時尚的消費(fèi)者，這在中國是有很大市場容量的。中國目前的消費(fèi)整體水平還較低，有很大的市場需求;中國中小城市和區(qū)縣鎮(zhèn)還很多，而超市和大賣場由于自身成本位制約，一時難以深入，盡管便利店近來發(fā)展勢頭迅猛，但礙于速度限制，中國市場仍有折扣店生存的巨大空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國折扣商店行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

開折扣店成為實(shí)體零售巨頭的新動作，折扣店的身影逐漸出現(xiàn)在各個商圈。日前，廿一集品倉儲折扣店、美淘折扣店等相繼在北京開業(yè)。此前，已有盒馬、家家悅、蘇寧等企業(yè)在嘗試開設(shè)折扣店。不過，國內(nèi)電商價格優(yōu)勢明顯，折扣店想要發(fā)展，需與供應(yīng)商合作進(jìn)一步降低運(yùn)營成本，方能獲得更多發(fā)展空間。

折扣店作為新零售模式，引得零售企業(yè)紛紛入局試水。2021年10月，家家悅在濰坊開出首家折扣店，后又在淄博、煙臺等進(jìn)一步布局。盒馬、永輝、蘇寧等企業(yè)亦相繼開出折扣店，同時，還涌現(xiàn)了許多小眾的品牌。在天眼查搜索“折扣超市”一詞，出現(xiàn)了1497條結(jié)果，布局范圍包括北京、上海、成都等多個城市。

企業(yè)也借著加盟模式拓展線下市場。北京廿一集品倉儲折扣店的工作人員告訴北京商報記者，想要加盟開設(shè)廿一集品倉儲折扣店，門店面積需要達(dá)到200平方米以上，公司每年收取3萬元的管理費(fèi)。加盟后，商品供應(yīng)由該公司的采購團(tuán)隊負(fù)責(zé)，加盟商可直接使用公司倉庫，不需要自己存貨。

據(jù)了解，廿一集品倉儲折扣店開出的首家折扣店面積超1萬平方米，單品累計約5000多個。上述工作人員還表示，折扣店內(nèi)的商品分兩部分，一部分為臨期折扣品，主要用于引流，毛利空間相對低;另一部分為正價折扣品，是盈利的主要來源?？傮w來看，門店平均毛利率可以達(dá)到30%。折扣店，要低價還能獲得盈利，品牌企業(yè)就要提高供應(yīng)鏈整合能力和上游商品定制開發(fā)的議價能力。當(dāng)下，多數(shù)企業(yè)暫時在“固定”區(qū)域內(nèi)試水。

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司成立于2021年3月，創(chuàng)立以來與上百家國內(nèi)外各大品牌公司建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營大牌美妝、環(huán)球百貨、精品零食、酒水飲品，以低折扣、品類全的特點(diǎn)，試營業(yè)初期便擁有不錯的人氣，250平米左右的單店日銷曾多次超過20萬。區(qū)別于傳統(tǒng)商超，奧特樂主打硬折扣和全品類，這會導(dǎo)致消費(fèi)者客單價會比普通商超高，客單量更大，也會對奧特樂的選品提出更高的要求。于是，奧特樂在創(chuàng)立初期便選擇擁抱數(shù)字化，升級店鋪系統(tǒng)。

折扣商店行業(yè)市場未來發(fā)展空間

隨著經(jīng)濟(jì)、市場的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念會分化，一部分涌向中高端，但低端、低價的需求也依然存在，折扣店滿足了消費(fèi)者追求性價比的需求，也意味著折扣店業(yè)態(tài)有其發(fā)展空間。

從宏觀方面來看，隨著國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)需求日趨多元化，更多新興渠道和新興品牌誕生，零售市場從增量市場逐步轉(zhuǎn)向存量市場，傳統(tǒng)商超所處的市場格局已然生變。

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