酶制劑市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展前景分析2023

• 黃文玉 2023年4月20日 來源：互聯(lián)網 269 10
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酶制劑應用領域廣泛，可以降低下游行業(yè)的生產成本，有效化解各類原材料價格上漲的壓力，同時可以提高下游行業(yè)的產品生產效率，減少環(huán)境污染。

酶制劑產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

酶是由活細胞產生的，催化特定生物化學反應的一種生物催化劑。是酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品、紡織、飼料、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑應用領域廣泛，可以降低下游行業(yè)的生產成本，有效化解各類原材料價格上漲的壓力，同時可以提高下游行業(yè)的產品生產效率，減少環(huán)境污染。

酶制劑工業(yè)是知識密集型的高新技術產業(yè)，是生物工程的重要組成部分。目前為止，已報道發(fā)現(xiàn)的酶類有3000多種，但其中已實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產的只有60多種。全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長。酶制劑產業(yè)的發(fā)展前景相當廣闊。

酶制劑行業(yè)是高科技產業(yè)，其產品特點是用量少、催化效率高、專一性強。酶制劑應用領域廣泛，可以降低下游行業(yè)的生產成本，有效化解各類原材料價格上漲的壓力，同時可以提高下游行業(yè)的產品生產效率，減少環(huán)境污染。隨著我國酶制劑研發(fā)水平和發(fā)酵工藝水平不斷提高，國內許多酶制劑生產企業(yè)已經形成相應的自主品牌。部分國內品牌的產品在國際市場上不斷獲得認可，出口量總體上呈上升趨勢，但也偶有波動。隨著我國酶制劑工業(yè)的不斷發(fā)展，產品品質的提升，將進一步增強我國酶制劑企業(yè)的國際競爭力。

它已經成為21世紀最有前途的新興生物產業(yè)之一。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年全球酶制劑市場規(guī)模呈逐步上漲趨勢，增長率緩慢下降。2021年，全球酶制劑市場規(guī)模達到61億美元，同比變化率為7%。2009-2020年期間，中國的酶制劑產量一直保持穩(wěn)定上升的趨勢，2020年中國酶制劑產量為151萬標噸，同比增長1.99%。酶制劑、微生態(tài)制劑等生物行業(yè)是我國戰(zhàn)略性新興產業(yè)，具備高效、安全、節(jié)能、環(huán)保等特點，是我國建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的重要支撐。

動物保健品業(yè)務的客戶群體是養(yǎng)殖企業(yè)。因此，食品、紡織、造紙、飼料、養(yǎng)殖、種植等行業(yè)為行業(yè)的下游，其景氣程度將影響產品的需求狀況。中國已批準使用于食品工業(yè)的酶制劑：α-淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果膠酶、谷氨酰胺轉氨酶、脂肪酶、過氧化氫酶、葡糖氧化酶等54種。我國淀粉糖產量很大(年產量1,200萬噸以上)，生產過程所用食品酶占酶制劑市場的75%左右。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國酶制劑行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》顯示：

中國食品酶產業(yè)發(fā)展迅速，國內不同行業(yè)酶制劑發(fā)展的分布情況，與國際的情況相似，食品酶的應用排在首位，占40%。伴隨著中國食品工業(yè)的快速發(fā)展，中國酶制劑種類已不能滿足食品工業(yè)的需要，酶制劑工業(yè)正不斷推出新型酶制劑、復合酶制劑、高活力和高純度特殊酶制劑來滿足日益發(fā)展的食品工業(yè)需要。規(guī)模養(yǎng)殖戶的頭均飼料、醫(yī)療防疫支出顯著高于散養(yǎng)戶。其中，飼料消費的增加將直接帶動酶制劑、微生態(tài)等飼料添加劑的消費，防疫支出的增加將直接帶動獸用生物制品的消費。

中國酶制劑產業(yè)經過50多年的長足發(fā)展，已然進入世界酶制劑生產的大國行列，目前已實現(xiàn)規(guī)?；a的酶制劑達到30種左右，但由于我國酶制劑產業(yè)只有半個世紀，導致我國的酶制劑產業(yè)和酶工程研究，與國際水平相比還有很大差距。

酶制劑屬于知識、技術密集型產業(yè)。近10年來，中國酶制劑專利申請在2017年達到頂峰，申請數(shù)量為1241項，隨后整體開始呈現(xiàn)下滑趨勢，到2021年，中國酶制劑專利申請數(shù)量為899項。

隨著我國酶制劑研發(fā)水平和發(fā)酵工藝水平不斷提高，國內許多酶制劑生產企業(yè)已經形成相應的自主品牌。部分國內品牌的產品在國際市場上不斷獲得認可，出口量總體上呈上升趨勢，但也偶有波動。隨著我國酶制劑工業(yè)的不斷發(fā)展，產品品質的提升，將進一步增強我國酶制劑企業(yè)的國際競爭力。

酶制劑行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

隨著飼用酶制劑應用技術體系的不斷完善和產品的不斷豐富更新，飼料企業(yè)及養(yǎng)殖場對酶制劑的接受程度正在逐漸提高，2018年我國酶制劑產量約為145萬噸，較2017年同比增長8.21%，國產酶制劑產品在國內市場占有率顯著提升，將近達到30%。市場競爭愈加激烈，主要酶種價格與2017年同期相比，除堿性蛋白酶、木聚糖酶、糖化酶、中性淀粉酶保持價格不變外，其余價格均有不同程度的下調，未來幾年將是酶制劑行業(yè)發(fā)展的關鍵時期。

走集約化、規(guī)?；洜I之路，采用先進生產設備，提高生產技術水平。面對國際上大型酶制劑公司的強有力的競爭，我國酶制劑生產只有通過合并、兼并、走集約化、規(guī)?；洜I之路，努力采用先進生產設備，提高生產技術水平加快新產品的開發(fā)和應用領域的擴大。加大科技投入，調整科研體制。

我國目前用于酶工程領域的研究和開發(fā)經費非常之少，把企業(yè)和國家投入的經費加在一起，甚至還遠遠不及國外一家大企業(yè)投入經費的10%。努力采用和推廣高新技術，盡快發(fā)展具有中國自主知識產權的創(chuàng)新技術。盡快調整產品結構，大力開發(fā)新酶種和新用途，努力提高產品質量。我國的酶制劑產品單一，質量差，雜質多，不能滿足市場消費者的需求，因此我們應大力調整產業(yè)結構。

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