膠原蛋白行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景分析2023

• 黃文玉 2023年3月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1245 81
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膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。膠原蛋白種類較多，常見(jiàn)類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開(kāi)發(fā)。歐洲食品安全局(EFSA)已證實(shí)了即使是動(dòng)物骨骼來(lái)源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。

膠原蛋白行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析

由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動(dòng)物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，另外來(lái)源于海洋動(dòng)物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動(dòng)物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過(guò)敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動(dòng)物膠原蛋白。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

我國(guó)女性消費(fèi)的增長(zhǎng)和男性護(hù)膚意識(shí)的提升，膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，中國(guó)化妝品市場(chǎng)不斷擴(kuò)張，對(duì)具有保持皮膚彈性、“延緩衰老”等功能的產(chǎn)品需求擴(kuò)大，帶動(dòng)了對(duì)膠原蛋白的需求提升?；瘖y品行業(yè)的迅速發(fā)展，帶動(dòng)著膠原蛋白需求的擴(kuò)大，行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)在逐步成熟。

保健品領(lǐng)域：我國(guó)國(guó)產(chǎn)保健食品中，通過(guò)注冊(cè)備案的，主要成分為膠原蛋白的保健品共計(jì)191種，以蛋白粉、片劑、膠囊為主，蛋白飲料相對(duì)較少;進(jìn)口保健食品中，主要原料為膠原蛋白的保健食品共8種，其中膠囊5種，蛋白飲料3種。

膠原蛋白行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

全球膠原蛋白行業(yè)近年來(lái)穩(wěn)步發(fā)展，增速高于全球經(jīng)濟(jì)增速。GrandViewReaserch發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年全球膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到159.56億美元，預(yù)計(jì)2021年達(dá)到164.01億美元。數(shù)據(jù)顯示，2020年的全球天然膠原產(chǎn)量規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3.19萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2021年全球天然膠原產(chǎn)量規(guī)模將達(dá)到3.33萬(wàn)噸。

醫(yī)療健康領(lǐng)域?qū)⒊蔀槲磥?lái)膠原蛋白產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力，2020年醫(yī)療健康領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模在市場(chǎng)總規(guī)模中的占比為49.93%。2020年全球醫(yī)療健康領(lǐng)域用膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模達(dá)76.94億美元，預(yù)計(jì)2021年全球醫(yī)療健康領(lǐng)域用膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模達(dá)81.06億美元。歐美、日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家膠原蛋白行業(yè)起步較早，應(yīng)用領(lǐng)域較廣。目前，美國(guó)、荷蘭、日本、加拿大、韓國(guó)等國(guó)家已將膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)療、乳品、飲料、膳食補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)品、護(hù)膚品等多個(gè)領(lǐng)域。

從區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模看，全球膠原蛋白市場(chǎng)的區(qū)域發(fā)展情況與世界社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r相吻合。以美國(guó)、歐洲和日本為主的發(fā)達(dá)國(guó)家構(gòu)成了全球膠原蛋白行業(yè)的第一梯隊(duì)，以中國(guó)、印度為代表的金磚國(guó)家構(gòu)成第二梯隊(duì)。目前，我國(guó)膠原蛋白在美容護(hù)膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類逐步增多，同時(shí)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴(kuò)張，整個(gè)行業(yè)發(fā)展向好。2020年膠原蛋白行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為64.7億元。

雖然利用重組表達(dá)系統(tǒng)生產(chǎn)人源膠原蛋白取得了一些進(jìn)展，但是還有很多問(wèn)題亟需解決，如表達(dá)系統(tǒng)、外源蛋白質(zhì)表達(dá)產(chǎn)量、分離純化技術(shù)等。相信隨著基因工程、蛋白質(zhì)工程技術(shù)等分子生物學(xué)研究的快速發(fā)展，重組人源膠原蛋白在食品、化妝品和生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的應(yīng)用也將得到進(jìn)一步的提高。目前我國(guó)膠原蛋白的發(fā)展受制于上游的高成本及產(chǎn)能瓶頸，從價(jià)格上看，目前國(guó)內(nèi)膠原蛋白原料價(jià)格高達(dá)20-40萬(wàn)/kg。膠原蛋白行業(yè)市場(chǎng)飽和度較低。

膠原蛋白行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景

預(yù)計(jì)到2022-2027年，中國(guó)膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模將由72.1億元上升到123.5億元。

目前，我國(guó)膠原蛋白在美容護(hù)膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類逐步增多，同時(shí)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴(kuò)張，整個(gè)行業(yè)發(fā)展向好。

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  2022-2027年中國(guó)膠原蛋白行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠...

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