奶茶市場潛在規(guī)模 奶茶行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

• 吳亞楠 2023年3月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 899 56
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奶茶加盟行業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，成為了中國餐飲業(yè)中的一支重要力量。2023年奶茶連鎖加盟市場規(guī)模預(yù)計將超過1500億元人民幣。

奶茶潛在市場多大？奶茶行業(yè)作為時尚飲品及休閑消費飲品，具有方便快捷時尚的優(yōu)點，受到市場的歡迎。近年來，奶茶產(chǎn)品不斷升級及多樣化發(fā)展，其消費者由原來的女性消費者為主，逐漸擴展到男性消費者;由原來的15-25歲的學(xué)生群體擴展到中高收入白領(lǐng)等各種職業(yè)人群。

隨著我國居民收入水平不斷提升以及現(xiàn)代生活方式的轉(zhuǎn)變，消費者更加注重茶飲消費對于生活品質(zhì)和滿足感的提升。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

奶茶行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

2011年以來的十年間，奶茶行業(yè)蓬勃發(fā)展。低門檻、低投入、高毛利的奶茶店成為年輕人創(chuàng)業(yè)的首選，奶茶相關(guān)企業(yè)的注冊量也飛速增長。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國共有32.9萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“奶茶”的相關(guān)企業(yè)，其中98%相關(guān)企業(yè)個體工商戶。2022年截至目前，新增注冊企業(yè)3.2萬余家。近五年來，年度注冊增速為18.23%。

從投融資情況來看，據(jù)第三方機構(gòu)數(shù)據(jù)，在2018年行業(yè)投資熱度超越10億，從 2012年到2018年，行業(yè)年度融資規(guī)模由2千萬增長至10.68 億，隨后在 2019 年回落至6.10億元。在疫情期期間餐飲受到重大打擊，但現(xiàn)制茶飲行業(yè)融資仍保持逐年增加的趨勢。2021年融資總額暴增至83.22億。其中喜茶融資5億美元，奈雪的茶融資2.55億美元，蜜雪冰城融資20億元。

奶茶在火爆的同時，新中式茶飲也逐漸興起。新中式茶飲的消費者主要以90后、00后為主體。這個群體的消費者更愿意接受新的口味，而且對奶茶口味的要求也更高。新中式茶飲也憑借著自身較高的顏值和中國風(fēng)的加持，在眾多奶茶品類中脫穎而出。

目前，新式茶飲分為3個梯隊，一是高端品牌，以喜茶、奈雪的茶為代表;二是中端品牌，多數(shù)是區(qū)域性品牌，以茶顏悅色、滬上阿姨等為代表;三是低端品牌，以蜜雪冰城等為代表。

隨著國民健康意識的提升,用更清爽、更輕盈天然的原料成為眾多行業(yè)升級新趨勢。新式茶飲行業(yè)也是如此。植物基作為當下消費熱門,正被越來越多新茶飲品牌看見。燕麥奶、生椰乳等植物奶、草本養(yǎng)生類食材搭配功能類水果正成為新茶飲原料的新選擇。

奶茶市場潛在規(guī)模

據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，中國奶茶行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達到約1000億元人民幣，預(yù)計未來幾年內(nèi)仍將保持高速增長。

相比正餐、火鍋等大餐飲品類，奶茶品牌持續(xù)聚焦規(guī)?；l(fā)展，大力拓展門店數(shù)量且成績顯著。疫情之后，隨著市場恢復(fù)消費活力，餐飲市場持續(xù)回血，奶茶更是成為恢復(fù)最快的行業(yè)之一。

近兩年，奶茶行業(yè)經(jīng)歷過品牌化、資本化之后，已邁向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。從奶茶升級為新茶飲開始，其便作為新消費的新品類受到崛起的Z世代的歡迎。隨后，越來越多企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者入局奶茶市場，各類奶茶品牌在市場上嶄露頭角，并跑馬圈地，不斷擴大市場點位布局。奶茶加盟早已成為一種主要的商業(yè)模式，其以低成本、風(fēng)險低、收益高等優(yōu)勢吸引了越來越多的創(chuàng)業(yè)者和投資者。目前，奶茶加盟行業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，成為了中國餐飲業(yè)中的一支重要力量。2023年奶茶連鎖加盟市場規(guī)模預(yù)計將超過1500億元人民幣。

奶茶未來發(fā)展趨勢

奶茶大品牌憑借強大的企業(yè)實力與技術(shù)支持，會日益擠壓奶茶小品牌和部分自主品牌的生存空間。受“馬太效應(yīng)”的影響，奶茶大品牌的實力會越來越強，連鎖加盟也會越來越多。

隨著奶茶門店規(guī)模不斷擴大，品牌之間的競爭也愈加激烈。如何快速撐起市場規(guī)模，用門店效率撬動市場潛力，成了各個品牌規(guī)?；l(fā)展階段必須思考的問題。目前奶茶行業(yè)面臨較為嚴重的同質(zhì)化問題。要想在奶茶行業(yè)的競爭中獲勝，就需要不斷地打造自己奶茶品牌的特色，持續(xù)保持創(chuàng)新能力。

隨著人們健康意識的不斷提升，“健康”已成為人們購買食飲產(chǎn)品的主要訴求之一，尤其是對添加劑、色素、致病物等產(chǎn)品的抵觸心理達到了前所未有的高度。因此，未來奶茶只有更加健康，更加營養(yǎng)，才能繼續(xù)贏得消費者青睞。

奶茶行業(yè)報告對中國奶茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了奶茶市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，奶茶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國奶茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國奶茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

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