2023膠原蛋白行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

• 黃文玉 2023年3月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1047 66
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膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

膠原蛋白行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點(diǎn)，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

膠原蛋白行業(yè)市場規(guī)模及增速分析

目前，我國膠原蛋白在美容護(hù)膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類逐步增多，同時在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴(kuò)張，整個行業(yè)發(fā)展向好。2020年膠原蛋白行業(yè)市場規(guī)模約為64.7億元。

雖然利用重組表達(dá)系統(tǒng)生產(chǎn)人源膠原蛋白取得了一些進(jìn)展，但是還有很多問題亟需解決，如表達(dá)系統(tǒng)、外源蛋白質(zhì)表達(dá)產(chǎn)量、分離純化技術(shù)等。相信隨著基因工程、蛋白質(zhì)工程技術(shù)等分子生物學(xué)研究的快速發(fā)展，重組人源膠原蛋白在食品、化妝品和生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的應(yīng)用也將得到進(jìn)一步的提高。目前我國膠原蛋白的發(fā)展受制于上游的高成本及產(chǎn)能瓶頸，從價格上看，目前國內(nèi)膠原蛋白原料價格高達(dá)20-40萬/kg。膠原蛋白行業(yè)市場飽和度較低。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局(EFSA)已證實(shí)了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國膠原蛋白行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

化妝品領(lǐng)域：我國女性消費(fèi)的增長和男性護(hù)膚意識的提升，膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，中國化妝品市場不斷擴(kuò)張，對具有保持皮膚彈性、"延緩衰老"等功能的產(chǎn)品需求擴(kuò)大，帶動了對膠原蛋白的需求提升?；瘖y品行業(yè)的迅速發(fā)展，帶動著膠原蛋白需求的擴(kuò)大，行業(yè)的消費(fèi)市場在逐步成熟。

保健品領(lǐng)域：我國國產(chǎn)保健食品中，通過注冊備案的，主要成分為膠原蛋白的保健品共計191種，以蛋白粉、片劑、膠囊為主，蛋白飲料相對較少;進(jìn)口保健食品中，主要原料為膠原蛋白的保健食品共8種，其中膠囊5種，蛋白飲料3種。

我國女性消費(fèi)的增長和男性護(hù)膚意識的提升，膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，中國化妝品市場不斷擴(kuò)張，對具有保持皮膚彈性、“延緩衰老”等功能的產(chǎn)品需求擴(kuò)大，帶動了對膠原蛋白的需求提升。保健品領(lǐng)域：我國國產(chǎn)保健食品中，通過注冊備案的，主要成分為膠原蛋白的保健品共計191種，以蛋白粉、片劑、膠囊為主，蛋白飲料相對較少;進(jìn)口保健食品中，主要原料為膠原蛋白的保健食品共8種，其中膠囊5種，蛋白飲料3種。

全球膠原蛋白行業(yè)近年來穩(wěn)步發(fā)展，增速高于全球經(jīng)濟(jì)增速。GrandViewReaserch發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年全球膠原蛋白市場規(guī)模達(dá)到159.56億美元，預(yù)計2021年達(dá)到164.01億美元。數(shù)據(jù)顯示，2020年的全球天然膠原產(chǎn)量規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3.19萬噸。

從區(qū)域市場規(guī)?？矗蚰z原蛋白市場的區(qū)域發(fā)展情況與世界社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r相吻合。以美國、歐洲和日本為主的發(fā)達(dá)國家構(gòu)成了全球膠原蛋白行業(yè)的第一梯隊(duì)，以中國、印度為代表的金磚國家構(gòu)成第二梯隊(duì)。

膠原蛋白市場發(fā)展前景預(yù)測

醫(yī)療健康領(lǐng)域?qū)⒊蔀槲磥砟z原蛋白產(chǎn)業(yè)市場增長的主要驅(qū)動力，2020年醫(yī)療健康領(lǐng)域市場規(guī)模在市場總規(guī)模中的占比為49.93%。2020年全球醫(yī)療健康領(lǐng)域用膠原蛋白市場規(guī)模達(dá)76.94億美元，預(yù)計2021年全球醫(yī)療健康領(lǐng)域用膠原蛋白市場規(guī)模達(dá)81.06億美元。歐美、日韓等發(fā)達(dá)國家膠原蛋白行業(yè)起步較早，應(yīng)用領(lǐng)域較廣。目前，美國、荷蘭、日本、加拿大、韓國等國家已將膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)療、乳品、飲料、膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)品、護(hù)膚品等多個領(lǐng)域。

預(yù)計到2022-2027年，中國膠原蛋白市場規(guī)模將由72.1億元上升到123.5億元。

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  2023-2028年中國膠原蛋白行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ...

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