廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢 集成化是大勢所趨

• 2022年11月25日 來源：消費(fèi)日報(bào) 中國電子報(bào) 855 52
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當(dāng)下，廚電行業(yè)正在由過去的“普及”切換到“換新”賽道，廚電新品的結(jié)構(gòu)性占比進(jìn)一步提升，新品迭代提速。在Z世代消費(fèi)者更青睞的“顏值經(jīng)濟(jì)”基礎(chǔ)上，廚電產(chǎn)品聚焦于形態(tài)革新，如燃?xì)庠畹目烧{(diào)節(jié)底盤設(shè)計(jì)、油煙機(jī)的雙腔和國潮聯(lián)名設(shè)計(jì)、電熱水器的纖薄設(shè)計(jì)、洗碗機(jī)的全5

當(dāng)下，廚電行業(yè)正在由過去的“普及”切換到“換新”賽道，廚電新品的結(jié)構(gòu)性占比進(jìn)一步提升，新品迭代提速。在Z世代消費(fèi)者更青睞的“顏值經(jīng)濟(jì)”基礎(chǔ)上，廚電產(chǎn)品聚焦于形態(tài)革新，如燃?xì)庠畹目烧{(diào)節(jié)底盤設(shè)計(jì)、油煙機(jī)的雙腔和國潮聯(lián)名設(shè)計(jì)、電熱水器的纖薄設(shè)計(jì)、洗碗機(jī)的全尺寸嵌入設(shè)計(jì)等。廚電的智能化進(jìn)程也正在5G大潮下高歌猛進(jìn)，語音操控、AI烹飪、智能菜譜等成為了熱點(diǎn)。套系化廚電正在朝著打造理想新廚房邁進(jìn)。

從品牌競爭來看，廚電各品類競爭加劇，頭部品牌的集中度顯著提升，部分跨界新進(jìn)入者勢頭強(qiáng)勁，一些中小品牌則面臨較大生存壓力。洗碗機(jī)市場近一半的份額為西門子、美的占據(jù)，Top10品牌中不乏華凌、DAOGRS、COLMO、小米等新面孔?？祵毼涣邢竟窬€上市場零售額第一位，火星人占據(jù)集成灶線上市場首位，西門子、老板、美的、方太、格蘭仕位居嵌入式產(chǎn)品市場前五位。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

如今,伴隨著消費(fèi)升級以及廚電科技的進(jìn)一步發(fā)展,廚房逐漸成為家庭新中心,用戶對廚房品質(zhì)需求越來越高,如何通過有限的廚房空間滿足消費(fèi)者對廚房生活的多樣化需求,成為擺在眾多家電企業(yè)面前的一大難題。

在此背景之下,集成化、套系化廚電帶來的更大廚房空間、設(shè)計(jì)顏值與高端產(chǎn)品對自身品質(zhì)生活和潮流個性化表達(dá),以及智能科技給予生活的便捷舒適體驗(yàn),都完美契合了當(dāng)代消費(fèi)者對廚房多元化、場景化、品質(zhì)化等需求。

2021年，廚房電器整體市場恢復(fù)性增長，傳統(tǒng)廚房電器受房地產(chǎn)市場影響較大，增長乏力，新興廚房電器成為市場的主要增量。廚房電器市場零售額為1663億元，同比增長5.0%。線上市場零售額610億元，線上滲透率達(dá)到36.7%。

廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢 集成化是大勢所趨

作為市場容量最大的家電消費(fèi)場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費(fèi)者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠(yuǎn)來看仍處于持續(xù)增長期。2021年，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦葌鹘y(tǒng)廚房電器增長乏力，但隨著產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品功能、價(jià)格區(qū)間變得更加細(xì)分，未來市場仍然可期。具備超薄低吸、噪音52dB以內(nèi)功能的吸油煙機(jī)市場表現(xiàn)較好。大火力、高熱效率的燃?xì)庠顚?shí)現(xiàn)市場快速滲透，高端市場上三眼灶產(chǎn)品的表現(xiàn)尤其出色。嵌入式消毒柜比立式、臥式產(chǎn)品更受歡迎，91L~100L、101L~130L是線上線下市場主力產(chǎn)品。

消費(fèi)者的需求往往能得到市場的響應(yīng)。越來越多的功能集成化產(chǎn)品出現(xiàn)在廚房電器市場上，并受到消費(fèi)者的追捧。比如集微波爐、蒸箱和烤箱功能于一身的微蒸烤一體機(jī);集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸烤箱等多種功能于一體的集成灶和集成烹飪中心等。

《中國廚電集成化發(fā)展白皮書》指出，集成化是廚電產(chǎn)品發(fā)展的大勢所趨，但行業(yè)也須針對消費(fèi)者的消費(fèi)升級需求研發(fā)迭代產(chǎn)品。這兩年，家庭洗護(hù)中心、食材管理中心、健康用水中心、潔凈空氣中心等家電集成概念開始在市場上出現(xiàn)并逐漸推廣開來，而集成烹飪中心則成為了廚電集成的新趨勢。

目前，我國消費(fèi)者對于廚房合理布局、烹飪健康、綠色和安全的要求越來越高等因素都加速了廚房電器向集成化的方向發(fā)展。但是，廚電集成化只是一種手段，最終目的是解決用戶的美食需求，為用戶提供一體化的廚電烹飪解決方案。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

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