據(jù)中金公司調(diào)查，國內(nèi)現(xiàn)制飲品市場規(guī)模約1300億元，其中，現(xiàn)制茶飲規(guī)模約700億元;據(jù)《2020新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破3.4億人，并且正在持續(xù)高速增長。
新式茶飲爭相擁抱資本市場行業(yè)規(guī)模已超千億元
新式茶飲連鎖企業(yè)蜜雪冰城A股上市申請日前獲受理并正式預(yù)披露招股書，擬登陸深交所主板。而在蜜雪冰城沖刺A股前，另一行業(yè)巨頭奈雪的茶已于2022年6月30日在港上市。
新式茶飲連鎖企業(yè)爭相上市，反映出我國現(xiàn)制茶行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，是我國茶產(chǎn)品市場中成長最快的子品類。
據(jù)中金公司調(diào)查，國內(nèi)現(xiàn)制飲品市場規(guī)模約1300億元，其中，現(xiàn)制茶飲規(guī)模約700億元;據(jù)《2020新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破3.4億人，并且正在持續(xù)高速增長。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》顯示：
新式茶飲憑借高顏值、多樣口感、新鮮現(xiàn)制、擁有“情緒價值”等特點(diǎn)，依舊是今年最受年輕消費(fèi)者歡迎、增長速度最快、潛力最大的賽道。2021年初，中國現(xiàn)制飲品門店數(shù)約59.6萬家，其中，新式茶飲門店數(shù)約為37.8萬，占飲品門店總數(shù)的 65.5%，是咖啡門店數(shù)的 4 倍多。
從年齡層面來看，90后是現(xiàn)制茶飲消費(fèi)的主力軍，占總?cè)藬?shù)的67%，其中95后占40%，90-95年的消費(fèi)者占27%。80年前出生的消費(fèi)人群較少，只占8%。且女性消費(fèi)者是現(xiàn)制茶飲消費(fèi)主力人群，男性消費(fèi)者占比也在逐漸提升。
過去，奶茶、果汁等茶飲店通常都在地鐵口等人流密集區(qū)，店鋪面積也多為十幾平方米，經(jīng)營模式以外帶為主。隨著咖啡文化、新茶飲文化興起，現(xiàn)制茶飲行業(yè)門店越開越多，店鋪面積越來越大。
客如云《2021新式茶飲報告》指出,截至2020年底,全國茶飲市場規(guī)模約達(dá)4100億元,其中現(xiàn)制茶飲規(guī)模已突破1000億,增速明顯高于整體茶飲行業(yè),且預(yù)計未來幾年仍將會保持較快的復(fù)合增長率,市場規(guī)模將持續(xù)快速擴(kuò)大。2023 年，新式茶飲市場規(guī)模有望達(dá)到 1428 億元。
從門店量看,全國新式茶飲門店從2017年的25萬家擴(kuò)張至2020年的48萬家,預(yù)計2021年有望達(dá)到55萬家,目前頭部品牌喜茶、奈雪的茶門店數(shù)量均超過500家。同時,門店模式不斷升級迭代,線上線下融合的多場景發(fā)展逐步成為行業(yè)共識。2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人,預(yù)計2021年將持續(xù)提升。
今夏，瑞幸西梅產(chǎn)品“竄”紅，奈雪的茶、喜茶與熱播劇聯(lián)名出新、上新即爆賣，現(xiàn)制飲品依舊熱度不減。勢頭正猛、層出不窮，新茶飲賽道高度、高速匯集起無數(shù)投資人和創(chuàng)業(yè)者。
目前，喜茶、奈雪和蜜雪冰城仍然以“三巨頭”的身份穩(wěn)居中國茶飲市場版圖。喜茶和奈雪主打高端市場，店面大多開在大型商場，價格定位在較高區(qū)間;蜜雪冰城作為新式茶飲行業(yè)的“拼多多”，門店主要開設(shè)在大學(xué)周邊、步行街、商場周邊等，產(chǎn)品價格多在10元以下，利用加盟模式，快速“跑馬圈地”，已經(jīng)站穩(wěn)下沉市場。
主打健身低卡的發(fā)展趨勢。一方面“低脂低卡低糖”已經(jīng)成為了新時代消費(fèi)觀念，現(xiàn)制茶飲未來也將在不影響茶飲原有口感的基礎(chǔ)上，開發(fā)出更多“低卡減脂”的產(chǎn)品。另一方面隨著消費(fèi)者健身意識不斷增強(qiáng)，功能性飲料越來越受歡迎，未來現(xiàn)制茶飲也可往代餐奶昔等這類功能性飲料發(fā)展。
主打健康養(yǎng)生。新冠疫情過后，消費(fèi)者觀念改變，健康意識增強(qiáng)，在Z時代人群中表現(xiàn)尤為明顯。從健康角度來說，現(xiàn)制茶飲可以更多選用天然原料，用健康招牌吸引顧客。
國人消費(fèi)能力快速提高，成為支撐新式茶飲消費(fèi)的基本盤。我國消費(fèi)者的消費(fèi)能力及人均可支配收入迅速提高，預(yù)計到2024年我國城鎮(zhèn)人均可支配收入和城鎮(zhèn)人均可支配食品消費(fèi)支出將分別達(dá)到6.07萬元和0.93萬元。隨著購買力的提升，我國消費(fèi)者愿意在現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上花費(fèi)更多，尤其是高端現(xiàn)制茶飲店。
新茶飲已經(jīng)成為95后年輕客戶群的主要飲品，隨之而來的產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道跨界融合、連鎖化擴(kuò)張與投資都聚焦到了新茶飲，而這些新茶飲的快速走紅，并不是簡單的“產(chǎn)品+營銷+渠道”的勝利，更多的是新消費(fèi)品牌的勝利，是基于互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下，對用戶需求的洞察和迎合。
數(shù)據(jù)顯示一線城市現(xiàn)制茶飲店密度已經(jīng)達(dá)到11.46家/萬人，是三線城市的近四倍?？紤]到一線城市的人均可支配收入是四五線城市的兩倍，在下沉市場依然有著較大的市場空間，未來現(xiàn)制茶飲店下沉深度將逐漸下探至四五線城市。
更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告
隨著新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中國最大超深油田油氣累計生產(chǎn)突破1000萬噸從中國石油股份有限公司塔里木油田分公司獲悉，截至10月9日，中國石油塔里1...
科技館(科技館)一般指科學(xué)技術(shù)館，是以展覽教育為主要功能的公益性科普教育機(jī)構(gòu)?？萍拣^行業(yè)市場需求 科技館行業(yè)市...
“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”崛起隨著老齡人口逐步增多，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為了各企業(yè)方和平臺方重點(diǎn)布局的方向之一。當(dāng)中老年服裝在...
草莓原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。中國國內(nèi)優(yōu)良品種草...
江蘇羽絨服工廠出現(xiàn)招工潮國慶期間羽絨服銷量環(huán)比增長140%伴隨新一輪冷空氣來襲，人們紛紛開始購買防寒物品。電商平1...
中國提出“一帶一路”倡議以來，中國與RCEP成員國的基礎(chǔ)設(shè)施互聯(lián)互通得到進(jìn)一步深化。未來RCEP區(qū)域需要進(jìn)一步優(yōu)化通關(guān)...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
方便食品行業(yè)現(xiàn)狀分析 方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號