“十一”期間，白羽雞苗價格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng)年內(nèi)新高。雞肉是世界第一大肉類生產(chǎn)和消費產(chǎn)品，全球雞肉約70%來自白羽肉雞。雞肉是我國第二大肉類產(chǎn)品，我國雞肉主要來自白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞和淘汰蛋雞，白羽肉雞對我國雞肉生產(chǎn)的貢獻約為45%，黃羽
白羽雞苗破“4”創(chuàng)年內(nèi)新高
“十一”期間，白羽雞苗價格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng)年內(nèi)新高。雞肉是世界第一大肉類生產(chǎn)和消費產(chǎn)品，全球雞肉約70%來自白羽肉雞。雞肉是我國第二大肉類產(chǎn)品，我國雞肉主要來自白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞和淘汰蛋雞，白羽肉雞對我國雞肉生產(chǎn)的貢獻約為45%，黃羽肉雞約為38%。
我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過近30年的努力,已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。
近期國內(nèi)白羽雞雞價格持續(xù)上漲。6月9日，白羽肉雞報9.89元/公斤，較前日報價上漲0.05元/公斤，6月以來漲幅達2.6%，五月至今累計漲幅超過6%。目前，白羽肉雞價格已多次刷新年內(nèi)價格最高點，當(dāng)前價格較2月下旬低點大漲近40%，較年初上漲近20%。
分析認(rèn)為，近期國外禽流感頻發(fā)，禽肉供應(yīng)量下降，成本高企等因素，致使禽肉價格上行。而國內(nèi)禽肉價格也受此提振，加上近日雞源稍顯不足，特別是社會雞有所短缺，帶動了雞產(chǎn)品走貨量，屠宰企業(yè)見狀拉漲毛雞推動產(chǎn)品走貨，各方拉漲氣氛明顯，毛雞價格出現(xiàn)整體上行。綜合各因素，近期內(nèi)白羽肉雞價格將高位震蕩為主，或仍存小幅上行空間。
中國是“吃雞大國”，黃燜雞、叫花雞、大盆雞等吃雞方法數(shù)不勝數(shù)。但數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)量超千萬噸的白羽肉雞中國市場，自2004年起100%依賴進口。
從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由飼料與動保行業(yè)構(gòu)成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構(gòu)成，最終產(chǎn)品流向終端消費市場。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2020年中國的肉雞產(chǎn)量1460萬噸，產(chǎn)量占據(jù)全球14.74%份額，排名第二。中國肉雞產(chǎn)量在全球占比從 13.91%增加至 14.74%。
國內(nèi)大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過程中，都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式，即“統(tǒng)一供應(yīng)雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一屠宰加工”，確保養(yǎng)殖過程受到嚴(yán)格監(jiān)控，保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過建立嚴(yán)格的生物安全體系，國內(nèi)白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長。
白羽雞市場需求量達50%
作為擁有14億人口的“吃雞大國”，雞肉在我國肉類消費品中排名第二，中國百姓的餐桌等不起緩慢生長的“優(yōu)質(zhì)型肉雞”慢慢長大。2020年中國全國雞肉產(chǎn)量達1865.6萬噸，其中白羽雞肉貢獻了約50%產(chǎn)量。
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