堅果行業(yè)市場調(diào)研 堅果產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢預測

• 2022年6月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1255 82
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堅果炒貨行業(yè)壁壘較低，進入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局。

堅果行業(yè)市場調(diào)研

來自中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會的數(shù)據(jù)顯示，2008-2017年堅果炒貨的年復合增長率高達18%。對比歐美等發(fā)達國家堅果行業(yè)的發(fā)展軌跡，隨著我國人均GDP的增長，堅果行業(yè)無疑是消費市場的一片藍海。

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。

堅果炒貨行業(yè)壁壘較低，進入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局。三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業(yè)典型企業(yè)營收合計為326.9億元，占堅果行業(yè)總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點。

不過，堅果市場在線上線下集中度也有區(qū)別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅果銷售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認為，在流量紅利末期，新進入者流量成本高，線上堅果已經(jīng)形成較強的進入壁壘。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2026年中國堅果行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》分析

隨著消費升級，國內(nèi)休閑食品市場迎來高速增長，其中，堅果市場的增速尤為突出。2020年中國堅果收獲面積約為2.74萬公頃，同比增長2.1%;中國堅果產(chǎn)量約為18.06萬噸，同比增長5.6%。

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2020年中國水果及堅果進口金額為116億美元，同比增長2.5%;中國水果及堅果出口金額為68億美元，同比增長14.7%。

中國堅果中主要出口的品種有白果、板栗等，其中2020年中國白果出口數(shù)量為2370噸，同比下降3.2%;中國去殼板栗出口數(shù)量為259.8噸，同比增長55%;中國未去殼板栗出口數(shù)量為38618.4噸，同比下降2.5%。

對于白果、苦杏仁及松籽等在國內(nèi)有比較優(yōu)勢但是國際市場規(guī)模較小的堅果種類，由于貿(mào)易進入的壁壘較高，中國僅需要維持相對壟斷地位即可，與此同時，中國堅果產(chǎn)業(yè)的市場普遍集中于城鎮(zhèn)區(qū)域，在鄉(xiāng)村區(qū)域的發(fā)展仍十分緩慢，鑒于競爭者較少，投資回報率會有所提升，在未來幾年內(nèi)，中國堅果產(chǎn)業(yè)將會在鄉(xiāng)村市場中不斷細分，并帶來超出預期的市場空間。

堅果產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢預測

健康化、品牌化及創(chuàng)新化將成為未來中國堅果產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展的重要趨勢，其中，健康化是指在人均可支配收入增加與城鎮(zhèn)化進程加快的背景下，越來越多的消費者將目光轉(zhuǎn)移到食品的健康屬性及營養(yǎng)成分，而堅果的選擇也仍傾向于品質(zhì)及功能，從而為中國堅果的細分品類發(fā)展創(chuàng)造了機遇，未來在低糖、低脂肪、低熱量等健康堅果食品發(fā)展趨勢將更加明顯。品牌化是指消費者對生活品質(zhì)的要求越來越高，對品牌的認可度會有較大的依賴，將促使中國堅果產(chǎn)業(yè)從無序、分散的市場狀態(tài)逐步集中于向服務、品質(zhì)所驅(qū)動的市場方向發(fā)展。創(chuàng)新化是指作為快消行業(yè)的堅果行業(yè)，其市場更易于接受創(chuàng)新類產(chǎn)品，消費者群體將會更加趨于年輕、時尚化，促使中國堅果產(chǎn)業(yè)隨市場而動，不斷提高產(chǎn)品的推廣及換代速度。

想要了解更多堅果行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2026年中國堅果行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

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  2022-2026年中國堅果行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

  堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防...

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