農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來(lái)源：中研網(wǎng) 1495 99
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農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)雖然已經(jīng)市幾萬(wàn)億規(guī)模，但是我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，農(nóng)產(chǎn)品仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前中國(guó)只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得

農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)雖然已經(jīng)市幾萬(wàn)億規(guī)模，但是我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，農(nóng)產(chǎn)品仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前中國(guó)只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。

據(jù)中研研究院《2022-2026年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，更是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。盡管我國(guó)人口僅占世界比重18.7%，但我國(guó)豬肉消費(fèi)量占據(jù)世界豬肉消費(fèi)量的一半，蔬菜消費(fèi)量占世界的49.7%，魚類及海鮮消費(fèi)量占世界的的34.4%。 目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)雖已達(dá)幾萬(wàn)億規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，農(nóng)產(chǎn)品仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品缺乏產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，產(chǎn)地初加工設(shè)施簡(jiǎn)陋、方法原始、工藝落后，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，品質(zhì)下降。據(jù)測(cè)算，中國(guó)糧食、馬鈴薯、水果、蔬菜的產(chǎn)后損失率分別為7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家的平均損失率。果蔬和薯類每年損失近2億噸，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，也影響了農(nóng)民增收。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出村就遇‘卡脖子’問(wèn)題。我們國(guó)家的蔬菜是吃掉三分之一、扔掉三分之一、爛掉三分之一。在農(nóng)民生產(chǎn)和市民消費(fèi)的中間區(qū)域，是一塊國(guó)民經(jīng)濟(jì)的黑暗大陸，可稱為農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行當(dāng)下，流通決定生產(chǎn)，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，沒(méi)有好的農(nóng)產(chǎn)品流通模式與快速的物流道路，將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，從而直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、農(nóng)民利益增長(zhǎng)和新農(nóng)村建設(shè)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通及“最先一公里”建設(shè)調(diào)研報(bào)告》指出，中國(guó)地域廣大，農(nóng)產(chǎn)品物流距離長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多、成本高，農(nóng)產(chǎn)品流通增值率普遍高于100%，有些產(chǎn)品甚至高于200%。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品流通價(jià)值多為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商和零售商獲得，農(nóng)民受益極少，且時(shí)常要承擔(dān)“賣難、賣賤”等風(fēng)險(xiǎn)。采用新建設(shè)施開展初加工作業(yè)后，果蔬貯藏?fù)p失率可下降至5%-6%，錯(cuò)季銷售價(jià)格上漲20%-50%，果蔬烘干加工增值率高于100%。

農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展前景分析

加快移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼、無(wú)線射頻識(shí)別等信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域應(yīng)用，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”，建設(shè)互聯(lián)互通的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系。到2020年，中國(guó)將初步建立形成全國(guó)與區(qū)域網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體與虛擬網(wǎng)絡(luò)、批發(fā)網(wǎng)絡(luò)與零售網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。這將大大提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，并促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展有很好的促進(jìn)作用，農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)成交額也會(huì)逐漸上升。到2025年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)成交額將達(dá)15.02萬(wàn)億元。

農(nóng)產(chǎn)品流通能力的提升需要建立穩(wěn)定的雙向供應(yīng)鏈，要看重消費(fèi)品的下行尤其是農(nóng)產(chǎn)品的上行。這就需要既通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升來(lái)減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，也要注重培育農(nóng)村優(yōu)秀勞動(dòng)力，并推動(dòng)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以供應(yīng)鏈理念塑造農(nóng)產(chǎn)品流通新格局首先要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，即加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改善農(nóng)產(chǎn)品流通條件。其次，要?jiǎng)?chuàng)新供應(yīng)鏈模式，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接、降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。再次，要建設(shè)供應(yīng)鏈信息平臺(tái)，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展支撐。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2026年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2026年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)研究報(bào)告中的農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分...

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