2022我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模與發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研分析

• 2022年5月16日 HuangJiang來源：新浪 229 7
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2020年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過1.06萬(wàn)億元，占比82%，遠(yuǎn)高于線上銷售占比18%。而且從消費(fèi)者的需求和購(gòu)買習(xí)慣來看，休閑零食單價(jià)低、即時(shí)需求強(qiáng)、沖動(dòng)消費(fèi)高，80%的銷售契機(jī)還是在線下。

2022我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模與發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研分析

近年來,我國(guó)休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢(shì),國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯,使高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛。與此同時(shí)，2021年休閑食品公司業(yè)績(jī)承壓受到多重因素影響,除業(yè)績(jī)高基數(shù)壓力外,最主要的因素是來自渠道端的影響,即流量去中心化,社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播等新興渠道崛起,龍頭企業(yè)市占率受到?jīng)_擊。

2020年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過1.06萬(wàn)億元，占比82%，遠(yuǎn)高于線上銷售占比18%。而且從消費(fèi)者的需求和購(gòu)買習(xí)慣來看，休閑零食單價(jià)低、即時(shí)需求強(qiáng)、沖動(dòng)消費(fèi)高，80%的銷售契機(jī)還是在線下。此外，線下600萬(wàn)+的售點(diǎn)數(shù)依托便利化的購(gòu)買場(chǎng)景，牢牢占據(jù)休閑食品類產(chǎn)品的市場(chǎng)主流。

近幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)規(guī)模呈快速上升趨勢(shì)。2021年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模突破1.4萬(wàn)億元。從市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、行業(yè)集中度、頭部企業(yè)品類和銷售渠道等視角來看，休閑食品行業(yè)總體處于從成長(zhǎng)期向成熟期轉(zhuǎn)變的過渡階段。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

休閑食品是指正餐之外的零食，也稱為第三餐，主要以好吃、有趣為主，以飽腹為輔，具有耐嚼、耐吃等特點(diǎn)。零食作為非必需消費(fèi)品，帶有社交、娛樂、休閑等多種屬性，符合當(dāng)代快節(jié)奏、碎片化生活背景下年輕人的生活方式，而且逐漸成為情緒表達(dá)的重要通道以及社交的有效工具。

三只松鼠、良品鋪?zhàn)右约案嘈蓍e食品品牌，都已將“全渠道”作為發(fā)展的關(guān)鍵詞。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，抖音、快手等新渠道不斷產(chǎn)生，導(dǎo)致傳統(tǒng)線上渠道流量分散，品牌方獲取流量難度變大。而就線下渠道而言，有的休閑食品品牌自有渠道并不突出，因此分銷渠道將是未來的重點(diǎn)發(fā)展方向。

但對(duì)休閑食品品牌來說，線上市場(chǎng)仍然有一定增長(zhǎng)空間。以良品鋪?zhàn)訛槔?021年其線上業(yè)務(wù)中，抖音平臺(tái)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)3.62倍。

另一休閑食品品牌鹽津鋪?zhàn)?，線上渠道也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年、2020年、2021年，其電商渠道營(yíng)業(yè)收入分別為7019.50萬(wàn)元、10921.77萬(wàn)元、13879.01萬(wàn)元。

相比之下，以電商為主要渠道的休閑食品公司更容易將銷售收入規(guī)模做大，但其在凈利潤(rùn)方面并不占優(yōu)勢(shì)，如營(yíng)收排名一、二位的三只松鼠、良品鋪?zhàn)臃謩e以4.1億元與2.8億元的歸母凈利潤(rùn)，僅排名第五與第九。

與之相對(duì)應(yīng)的是，絕味食品、桃李面包、洽洽食品在凈利潤(rùn)方面排名前三，分別達(dá)到9.8億元、9.3億元、7.6億元。

《2022-2027年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑食品行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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