餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年4月30日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1382 91
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4月29日，2022年全國五一勞動獎和全國工人先鋒號名單中公布，上海的隆昌路示范站點、黑龍江騎手張碩獲得全國表彰。此外深圳騎手左迪華、顏少泉、陳偉、瀘州騎手羅蟲董、安徽騎手劉杰分別獲得地方榮譽表彰。

4月29日，2022年全國五一勞動獎和全國工人先鋒號名單中公布，上海的隆昌路示范站點、黑龍江騎手張碩獲得全國表彰。此外深圳騎手左迪華、顏少泉、陳偉、瀘州騎手羅蟲董、安徽騎手劉杰分別獲得地方榮譽表彰。

據(jù)了解，今年全國五一勞動獎和全國工人先鋒號評選表彰堅持面向基層、面向一線、面向普通勞動者，外賣配送員等新就業(yè)形態(tài)勞動者和互聯(lián)網(wǎng)、軟件信息等新興產(chǎn)業(yè)職工也成為表彰關(guān)注重點。

餓了么上海星光耀外賣站榮獲全國工人先鋒號，成為首個獲此殊榮的外賣站點。同時，餓了么騎手張文強還被授予全國五一勞動獎章。

餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

疫情期間，新業(yè)態(tài)勞動者成為保供的重要力量。餓了么上海星光耀外賣站主動將服務半徑從3公里擴展到5公里，為周邊居民配送食品、藥品。自上海實施封控管理以來，站點共有6名騎手堅持服務，每人每天平均配送100多單。

綜合多個權(quán)威渠道統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2020年底，全國外賣送餐員總計約800萬人。外賣行業(yè)借助平臺建立起“用工單位+平臺+個人”的新型用工模式打破了傳統(tǒng)意義上的固定勞動關(guān)系，也造成平臺企業(yè)與這些靈活就業(yè)人員之間勞動關(guān)系和勞務關(guān)系的界限模糊。此外，算法管控特征下，潛在的勞動異化、安全風險也引發(fā)關(guān)注。

2020年初，“外賣騎士”正式以“網(wǎng)約配送員”的名稱，進入國家職業(yè)分類大典?！?022藍騎士發(fā)展與保障報告》問卷調(diào)研顯示，三成騎手未來仍愿意從事外賣配送工作，越來越多騎手愿意把外賣工作看作自己的事業(yè)。

外賣騎手等靈活就業(yè)形式，擴大了就業(yè)容量，發(fā)揮了蓄水池作用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》分析

近段時間，上海人的朋友圈刷爆了全網(wǎng)，買菜難、保供難、外賣騎手住宿難……如何為受疫情影響的群體紓困解難，成為監(jiān)管層反復提及的問題，這亦是當下暢通物流保民生目標的題中應有之義。

這兩天，越來越多的零售及餐飲網(wǎng)點復工，加上生鮮電商運力逐步提升，市民餐桌有了新選擇，火鍋、傳統(tǒng)點心等陸續(xù)回歸。

從消費體驗看，外賣服務恢復不僅為市民餐桌提供了更多選擇，而且配送費也更加規(guī)范。就各家平臺看，已有很多商家的配送費在每單10元以內(nèi)。有知情人士透露，近期復工的快遞配送員數(shù)量增加，相關(guān)部門和平臺也加大了對“跑腿費”的規(guī)范，所以配送費整體下降。

餓了么聯(lián)合飛豬旅行發(fā)布的“五一廈門游客消費趨勢報告”顯示，2021年五一期間，來廈旅行游客的數(shù)量較2020年同比顯著增長，游客到廈門后外賣消費的水平同樣增長顯著。小長假期間，廈門游客的外賣消費量較平日增幅約為300%，其中以酒店、景區(qū)為外賣收貨地址的外賣訂單量較20年同比增長123%。“酒店躺吃游”正在成為一種旅行消費的新趨勢，預計2022年五一小長假期間，廈門游客外賣消費將繼續(xù)保持增長。

從6月1日起，福州將把外賣寄遞行業(yè)配送車輛納入法治化管理，從而引導使用電動兩輪摩托車配送并統(tǒng)一在機動車道內(nèi)通行，違反相關(guān)規(guī)定將罰款記分。4月28日，福州發(fā)布最新政府令，公布《福州市外賣寄遞行業(yè)配送摩托車管理辦法》，該《辦法》實施范圍為福州市鼓樓區(qū)、臺江區(qū)、倉山區(qū)、晉安區(qū)(以下簡稱四城區(qū))行政區(qū)域內(nèi)，對外賣寄遞行業(yè)配送摩托車的通行及管理，引導存量外賣寄遞電動自行車逐步淘汰，推動外賣寄遞行業(yè)規(guī)范、有序、健康發(fā)展。

隨著我國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模逐漸擴大，線上餐飲信息服務逐漸發(fā)展，外賣用戶群體和交易規(guī)模呈現(xiàn)爆炸式增長。

傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)在餓了么等互聯(lián)網(wǎng)頭部餐飲外賣平臺的影響下逐步從傳統(tǒng)餐飲邁入了數(shù)字化餐飲時代。隨著各地疫情不斷反復，限制堂食等因素，餐飲行業(yè)加速了線上化的進程，外賣行業(yè)也迎來了更大的需求與發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。

中研產(chǎn)業(yè)研究院資深研究員對目前國家經(jīng)濟形勢的走勢以及市場發(fā)展趨勢和當前行業(yè)熱點分析，預測行業(yè)未來的發(fā)展方向、新興熱點、市場空間、技術(shù)趨勢以及未來發(fā)展戰(zhàn)略等。行業(yè)報告涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內(nèi)容。此行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。

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  2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告

  外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品（一般指自己店鋪現(xiàn)做的），通常以打包出現(xiàn)，也是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。餐飲外...

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