2022國內朗姆酒市場規(guī)模及發(fā)展分析

• 2022年4月21日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 254 8
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朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發(fā)酵、蒸餾而成。

國內朗姆酒市場規(guī)模

現(xiàn)今我們國家的朗姆酒還主要依賴進口，國內日漸增加的朗姆酒需求。這也將促使我們國家朗姆酒的發(fā)展進步。

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發(fā)酵、蒸餾而成。近幾年來，隨著生活水平的提高以及全球市場的不斷增長，我國朗姆酒的消費量也在逐年上漲，其進口增長率在進口洋酒中最高，達到65.85%。強大的市場需求，勾勒了一個全新的市場，為中國洋酒制造商進擊國內外市場奠定了基礎。

目前，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產朗姆酒等酒類約400萬噸，朗姆酒行業(yè)分析指出，其中巴西每年生產約160萬噸，印度年產約50萬噸，澳洲年產約20萬噸。我國洋酒市場銷量結構占比，其中朗姆酒只占13.7%。從消費市場來看，美國為各類朗姆酒的第一大消費國，占全球朗姆酒消費量的22%。其次為歐洲地區(qū)，占全球朗姆酒消費量的20%。近幾年來，隨著國民經濟的增長和消費能力的不斷增強以及全球市場的不斷增長，我國朗姆酒的消費量也在逐年上漲。但由于我國關于朗姆酒的生產技術、工藝指標、理論知識、行業(yè)標準和生產企業(yè)等方面始終處于零狀態(tài)。因此朗姆酒主要依賴于進口。

國內朗姆酒市場發(fā)展

朗姆酒的可調和性令人難以置信。人們可以選擇陳年白朗姆酒或黑朗姆酒直接凈飲，也可以加冰，或調味朗姆酒及各式調制雞尾酒。即飲渠道對于朗姆酒的流行非常有意義，調酒師對于消費者的影響不容忽視，朗姆酒的可調和性及其歷史傳承給了調酒師無限的靈感。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，白酒產量峰值在2016年，彼時年產量為1358萬千升，此后就進入產量劇烈下降通道。2017年1198萬千升，2018年871萬千升，2019年786萬千升，2020年741萬千升，2021年715.63萬千升。2021年的白酒產量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

目前，國外品牌的朗姆酒占據(jù)著中國市場的大部分份額，這與朗姆酒起源于巴西的歷史文化，以及國外品牌影響力塑造方面具有一定原因，如何扭轉中國朗姆酒消費依賴進口的局面，打造屬于中國自主品牌的朗姆酒，讓朗姆酒也能中國制造，是留給中國企業(yè)的一個重要課題。

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