海鮮消費(fèi)場(chǎng)景主要是有2個(gè)，一個(gè)是個(gè)人/家庭消費(fèi)，另外一個(gè)渠道就是海鮮餐飲店，包括海鮮大排檔、海鮮自助、海鮮連鎖店等場(chǎng)景。其中海鮮餐飲是海鮮消費(fèi)最為主要的消費(fèi)場(chǎng)景， 2020年，受疫情影響，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為4633.46 億元。
我們國家由東向南依次是：渤海、黃海、東海、南海。南海又有整個(gè)南沙群島，海產(chǎn)豐富海地面積大。近些年海產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶，不再像過去那樣奢侈。
中國是世界上最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國、消費(fèi)國、進(jìn)出口國之一，2020年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量和需求量雙增長，2020年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)6545萬噸，較2019年增加了95萬噸。受新冠費(fèi)用疫情影響，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量雙降，但中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量仍然大于出口數(shù)量，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為567.86萬噸。
2020因?yàn)橐咔閷?dǎo)致許多海鮮餐飲店關(guān)門，但2021年，疫情逐步穩(wěn)定后，海鮮餐飲行業(yè)迅速恢復(fù)生機(jī)。
海鮮消費(fèi)場(chǎng)景主要是有2個(gè)，一個(gè)是個(gè)人/家庭消費(fèi)，另外一個(gè)渠道就是海鮮餐飲店，包括海鮮大排檔、海鮮自助、海鮮連鎖店等場(chǎng)景。其中海鮮餐飲是海鮮消費(fèi)最為主要的消費(fèi)場(chǎng)景， 2020年，受疫情影響，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為4633.46 億元。
現(xiàn)在人們已經(jīng)開始嘗試更有營養(yǎng)更健康的食品，常吃的有魚干、干貝、魷魚干等，比較名貴的鮑魚，魚膠，魚翅之類的銷量也在不斷攀升。
目前中國的海鮮餐飲業(yè)市場(chǎng)集中度較低，大多以個(gè)體經(jīng)營為主。2020年，海鮮餐飲業(yè)排名前十的品牌的市場(chǎng)份額之和不足 3%。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，一線城市海鮮餐飲消費(fèi)轉(zhuǎn)型主要出現(xiàn)正餐快餐化、外賣占比較高等趨勢(shì)。此外，主要消費(fèi)場(chǎng)景逐漸從線下轉(zhuǎn)移到了線上，相較于過去在店內(nèi)用餐，線上訂單需求量逐漸上升。
海鮮生產(chǎn)業(yè)的地域集中情況跟臨海的先天優(yōu)勢(shì)與便利的貿(mào)易港口有著緊密的聯(lián)系。而海鮮消費(fèi)水平除了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況之外還跟地理因素、世代累積的飲食習(xí)慣息息相關(guān)。其中西部地區(qū)由于受到消費(fèi)能力、地域因素和傳統(tǒng)飲食文化影響，海鮮消費(fèi)尚處于較低的水平。
從民眾基礎(chǔ)層面來講：國內(nèi)目前的海鮮市場(chǎng)具有巨大的消費(fèi)潛力，消費(fèi)份額占比逐漸擴(kuò)大。一線城市穩(wěn)步增長，二、三線城市緊跟不斷擴(kuò)張。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高與生活質(zhì)量的提升，以往高檔的龍蝦、鮑魚、螃蟹逐漸走進(jìn)平民百姓家，無論是從整體消費(fèi)頻率還是消費(fèi)人群基數(shù)來看，中國的海鮮市場(chǎng)都迎來了前所未有的大好機(jī)遇。
點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國海鮮行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》，查閱最新中國海鮮行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研報(bào)告及分析情況。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國海鮮行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
國內(nèi)燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模蔬菜、肉類、海鮮均可燒烤，燒烤便于制作并且也美味。燒烤店門店也逐年增加，當(dāng)前燒烤門店也比過...
2022年新型消費(fèi)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析作為“三駕馬車”之一，消費(fèi)無疑是國民經(jīng)濟(jì)增長的“第一動(dòng)力”。據(jù)悉，“新消費(fèi)...
中小企業(yè)貸款行業(yè)好做嗎?中小企業(yè)貸款市場(chǎng)有多大?中小企業(yè)是實(shí)施大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的重要載體，在增加就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)...
2021年產(chǎn)權(quán)交易資本市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)交易額22.3萬億元據(jù)中國產(chǎn)權(quán)協(xié)會(huì)日前公布的數(shù)據(jù)顯示，我國產(chǎn)權(quán)交易市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，20...
上海新增本土確診3200例無癥狀19872例關(guān)注新冠肺炎!據(jù)上海衛(wèi)健委，2022年4月14日0—24時(shí)，上海新增本土新冠肺炎確診病...
物資運(yùn)輸車輛通行證全國統(tǒng)一式樣據(jù)交通運(yùn)輸部官微消息，按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制有關(guān)工作部署，近日，交通管控與運(yùn)輸保...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022年中國海鮮產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)