預(yù)調(diào)酒行業(yè)現(xiàn)狀 預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景

• 2022年3月11日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 634 36
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預(yù)調(diào)酒行業(yè)進入的門檻很低，產(chǎn)品的溢價能力主要取決于品牌的影響力。預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強，所以其產(chǎn)業(yè)未來持續(xù)性發(fā)展依然需要開拓更加精準(zhǔn)的市場，構(gòu)建獨特的品類優(yōu)勢。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)現(xiàn)狀

預(yù)調(diào)酒消費占總體酒類消費比例相似，仍處于品類培育期。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會，2019年中國啤酒、白酒產(chǎn)量占比分別達67.36%、14.06%，而包括預(yù)調(diào)酒在類的其他酒類產(chǎn)量占比僅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消費量占比分別達66.25%、13.36%，包括預(yù)調(diào)酒在內(nèi)的利口酒消費量占比僅有2.28%。中國的預(yù)調(diào)酒品類發(fā)展仍處于摸索階段，同日本90年代中期相似，尚未形成一定規(guī)模和體量。

中國的預(yù)調(diào)酒行業(yè)，從市場容量來看，現(xiàn)在只有30~50萬噸。中國的啤酒消費每年大概4000萬噸，中國的白酒消費每年大概是在700~800萬噸，合在一起應(yīng)該有5000~6000萬噸。而預(yù)調(diào)酒在整體的酒精飲料消費中的占比還不到1%，如果它能夠滿足這樣一些新興消費趨勢的話，未來行業(yè)的增長空間有可能是10倍甚至幾十倍。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)進入的門檻很低，產(chǎn)品的溢價能力主要取決于品牌的影響力。預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強，所以其產(chǎn)業(yè)未來持續(xù)性發(fā)展依然需要開拓更加精準(zhǔn)的市場，構(gòu)建獨特的品類優(yōu)勢。與其將企業(yè)發(fā)展賭注壓到所謂"百億市場、千億市場"之上，不如另辟蹊徑，以產(chǎn)品的特色和精確定位來尋求"分一杯羹"。

業(yè)內(nèi)人士認為，預(yù)調(diào)酒的風(fēng)格與口味多變，飲用時間與空間也各有不同。進入中國以后，完全可以利用中國白酒香型作為基酒來進行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進行分類，也可以單純從最終口感、功能方面分類，以此創(chuàng)造更加豐富的品類，達到市場的進一步細分。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析

早期的預(yù)調(diào)酒多以玻瓶裝為主，而玻瓶預(yù)調(diào)酒的售價顯著高于罐裝預(yù)調(diào)酒，以RIO為例，RIO玻瓶裝的經(jīng)典系列均價約為57.45元/升，而罐裝的微醺系列均價僅有18.79元/升。但考慮到罐裝預(yù)調(diào)酒便于運輸和攜帶，適合大范圍流通，各大廠商均在積極推進和布局罐裝預(yù)調(diào)酒，導(dǎo)致了預(yù)調(diào)酒整體均價的小幅下滑。預(yù)調(diào)酒早期的銷售渠道以娛樂場所和大型商場超市為主，該類渠道的售價往往偏高，尤其是娛樂場所，后續(xù)隨著渠道建設(shè)的不斷多元化、線下零售渠道的拓展，預(yù)調(diào)酒整體均價出現(xiàn)合理的小幅下調(diào)。為了衡量行業(yè)目前的罐化率水平和渠道多元化程度，以行業(yè)龍頭百潤為參考，百潤目前的罐裝產(chǎn)品營收占比達到7成，線下零售渠道占總收入比例為76.75%，均已處于較高的水平，預(yù)計行業(yè)整體的罐化率和渠道多元化也處于相對較高的水平。因此，未來產(chǎn)品罐化率的提升和銷售渠道的多元化對于整體行業(yè)均價的影響力或?qū)⒅鸩綔p弱。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景

對標(biāo)成熟市場，我國預(yù)調(diào)酒行業(yè)中長期有5-8倍增長空間。預(yù)調(diào)酒憑借清新的口感、較低的價格和豐富的飲用場景，受到海外消費者的歡迎。2018年我國預(yù)調(diào)酒總消費量為9萬千升，人均0.06升/年，僅相當(dāng)于日本的1/150、美國的1/50，與成熟市場相比，我國的預(yù)調(diào)酒市場仍處于比較早期的階段。通過對成熟市場預(yù)調(diào)酒與傳統(tǒng)酒類替代關(guān)系的分析，結(jié)合對我國市場渠道下沉空間的測算，未來10年預(yù)調(diào)酒在我國有5-8倍增長空間。在城鎮(zhèn)化率提升、洋酒飲用氛圍增強和龍頭公司的帶動下，行業(yè)拐點已至，具備再度啟動的潛力。

想要了解更多預(yù)調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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  2021-2026年中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  預(yù)調(diào)酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析預(yù)調(diào)酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘預(yù)調(diào)酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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