俄羅斯是韓國第二大水產(chǎn)品進口國 水產(chǎn)品市場和海產(chǎn)品進口情況分析

• 2022年3月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1009 64
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據(jù)悉，俄羅斯是韓國的第二大水產(chǎn)品進口國，近期受俄烏局勢影響，韓國水產(chǎn)品市場上的多種海鮮都面臨供不應求的風險。俄羅斯產(chǎn)鱈魚、帝王蟹等海鮮的價格同樣承壓上行。同時，韓國從北歐進口的三文魚價格，也在航空運費的壓力之下飛漲。

俄羅斯是韓國第二大水產(chǎn)品進口國

據(jù)悉，俄羅斯是韓國的第二大水產(chǎn)品進口國，近期受俄烏局勢影響，韓國水產(chǎn)品市場上的多種海鮮都面臨供不應求的風險。俄羅斯產(chǎn)鱈魚、帝王蟹等海鮮的價格同樣承壓上行。同時，韓國從北歐進口的三文魚價格，也在航空運費的壓力之下飛漲。就在過去這一周，韓國國內(nèi)的進口三文魚價格暴漲約6成。韓國三大連鎖超市表示，俄羅斯產(chǎn)水產(chǎn)品的庫存還可以維持一段時間，但如果事態(tài)長期化，不排除斷貨的可能性。

水產(chǎn)品價格情況如何

過去這一周，韓國進口三文魚價格暴漲約六成。部分生魚片店不得不把招牌菜“挪威三文魚”從菜單中去掉，還有餐廳取消了三文魚沙拉。目前，韓國的零售商正在密切關(guān)注進口水產(chǎn)品的供需變化情況。三大連鎖超市表示，俄羅斯產(chǎn)水產(chǎn)品的庫存還可以維持一段時間，但如果事態(tài)長期化，不排除斷貨的可能性。韓國政府相關(guān)部門則在監(jiān)測水產(chǎn)品的價格動向，打算在必要時啟動應急儲備。韓國政府還表示，水產(chǎn)業(yè)聚集著從進出口到加工銷售的很多中小企業(yè)。

韓國從北歐進口的三文魚價格，也在航空運費的壓力之下飛漲。一些歐洲航空公司為避開受影響的航線，通過繞道把三文魚空運到韓國。在近期國際油價飆升的背景下，更長的飛行時間進一步推高了運輸成本。

水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量、成交額分析

目前市場逐漸恢復正常需求，上周水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量、成交額明顯降低。剛?cè)?月，大部分品種與上一期相比穩(wěn)中有漲。漲價原因或許有跡可循：第一，溫度逐漸回升，絕大部分塘口已經(jīng)清塘，進入育苗階段;第二：國際形勢不定，各類水產(chǎn)品投入品原材料價格上漲勢必導致終端魚價上漲;第三，今年天然水域禁捕面積愈廣，力度愈嚴也會對水產(chǎn)品的產(chǎn)量造成一定的影響，從而間接影響魚價。

大宗淡水魚上周重點監(jiān)測了草魚、鯽魚、鯉魚和鳙魚;名特優(yōu)水產(chǎn)品重點分析了鱖魚(桂花魚)、黃顙魚、鱸魚、羅非魚以及烏鱧(生魚);甲殼類水產(chǎn)品則重點分析了南美白對蝦、青蝦、羅氏沼蝦以及淡水小龍蝦。除包括草魚、鯉魚、生魚、南美白對蝦以及淡水小龍蝦在內(nèi)的5個品種批發(fā)價格有小幅下跌，其他8個分析品種價格均穩(wěn)中有漲，其中漲幅最大的是羅氏沼蝦，環(huán)比上漲4.98%

目前，國內(nèi)肉類消費的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，水產(chǎn)越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇：豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產(chǎn)品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。

水產(chǎn)品市場和海產(chǎn)品進口情況分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

水產(chǎn)品市場正在迎來黃金期，中國營養(yǎng)學會專家工作組對人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛澄镞M行了營養(yǎng)評價，列出了“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，其中魚類、蝦分別位于第3、4位。在中國，健康均衡的飲食得到推崇，蛋白含量高、脂肪含量少的水產(chǎn)食品為年輕人提供了更多選擇。消費者更傾向于可持續(xù)、健康的飲食結(jié)構(gòu)，且伴隨膳食需求的多樣化，水產(chǎn)食品種類、制作工藝不斷豐富，水產(chǎn)食品呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢?！吨袊r(nóng)業(yè)展望報告》預計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23kg，占總消費量的比重將達到36%左右。

到2030年，預計中國需要600萬至1800萬噸進口海產(chǎn)品，以滿足國內(nèi)水產(chǎn)年均9%-27%的消費增速。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

水產(chǎn)品行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水產(chǎn)品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘水產(chǎn)品行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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  2022-2027年水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告

  水產(chǎn)品行業(yè)研究報告中的水產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對水產(chǎn)品行業(yè)進行細化分析，包括產(chǎn)品...

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