我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?畜牧養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

• 2021年11月29日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1425 94
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近年來(lái)，在市場(chǎng)波動(dòng)加劇、疾病防控、環(huán)保限養(yǎng)等多重因素的影響下，養(yǎng)殖行業(yè)的行業(yè)不確定性上升。為了提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不少養(yǎng)殖企業(yè)都將目光聚焦于降本增效的舉措。事實(shí)上，隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)?；匠掷m(xù)提高，“降本增效”已成為企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期訴求

我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?

近日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示：豬肉平均批發(fā)價(jià)已從10月12日最低點(diǎn)17.53元/公斤升至11月25日24.5元/公斤，整體漲幅將近40%。

上周五國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)拉漲，外三元出欄均價(jià)18.48元/公斤，較上一交易日漲0.08元/公斤;生豬主力合約2201震蕩下跌，收于16725元/噸，跌0.03%，成交量縮量。在規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)不斷嘗試漲價(jià)的過(guò)程中，白條豬肉價(jià)格的上漲幅度已十分有限，其中不乏豬價(jià)漲但肉價(jià)穩(wěn)的情況。因此在需求的制約下，生豬價(jià)格漲勢(shì)已較為微弱。

從價(jià)格上看，我國(guó)牛羊肉價(jià)格較高，其次為豬肉，最后為禽肉(以江蘇省雞肉價(jià)格為例)。從價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)上看，2019-2020年，豬肉價(jià)格大幅上漲，漲幅達(dá)30-40元/公斤;禽肉價(jià)格較為穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格在20元/公斤左右;牛、羊肉價(jià)格較為相近，且變動(dòng)周期較為一致，2019-2020年價(jià)格穩(wěn)步上升，兩年時(shí)間漲幅達(dá)20元/公斤。

進(jìn)入2021年，受多因素影響，豬肉價(jià)格開始明顯下降，同時(shí)，牛、羊肉價(jià)格也開始同步下降，總體來(lái)看，牛肉、羊肉價(jià)格受豬肉價(jià)格變化影響較大，禽肉價(jià)格受豬肉價(jià)格變動(dòng)影響較小。截至目前，我國(guó)豬肉、牛肉、羊肉、禽肉價(jià)格分別為36.09元/公斤、86.52元/公斤、85.41元/公斤、18.01元/公斤。

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

肉價(jià)的震蕩為養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了重大沖擊。從近期已披露的三季報(bào)來(lái)看，盡管多數(shù)肉企收入普遍增長(zhǎng)，但利潤(rùn)同比下降明顯，部分企業(yè)甚至出現(xiàn)虧損。

近年來(lái)，在市場(chǎng)波動(dòng)加劇、疾病防控、環(huán)保限養(yǎng)等多重因素的影響下，養(yǎng)殖行業(yè)的行業(yè)不確定性上升。為了提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不少養(yǎng)殖企業(yè)都將目光聚焦于降本增效的舉措。事實(shí)上，隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)模化水平持續(xù)提高，“降本增效”已成為企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期訴求。

2021年畜牧業(yè)發(fā)展智能化趨勢(shì)

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前農(nóng)村主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一,中農(nóng)智聯(lián)建設(shè)畜牧監(jiān)管平臺(tái),智慧畜牧在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用,不僅可以提升養(yǎng)殖場(chǎng)的產(chǎn)量與產(chǎn)值,同時(shí)還能減少人力的投入,降低人工成本。

畜牧信息化是傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的必然選擇。中農(nóng)智聯(lián)自行開發(fā)的智慧畜牧金融監(jiān)管信息平臺(tái)，用智能耳標(biāo)采集養(yǎng)殖場(chǎng)的牲畜養(yǎng)殖信息。全部信息錄入畜牧養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)管。

畜牧大數(shù)據(jù)平臺(tái)在屏幕上標(biāo)注牲畜位置信息。養(yǎng)殖場(chǎng)信息、生產(chǎn)記錄、飼料及飼料添加劑使用記錄。

近日提出的“30·60”碳中和目標(biāo)，更是將該行業(yè)推向了新的高潮。加快推進(jìn)畜禽廢棄物處理和資源化利用，是加速鄉(xiāng)村生態(tài)文明建設(shè)、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要舉措之一，也對(duì)改善6億多農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活環(huán)境有重大意義。

截至2020年底，我國(guó)已累計(jì)安排中央資金296億元(約占農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的1/6)，支持723個(gè)項(xiàng)目縣整縣推進(jìn)畜禽廢棄物資源化利用，全國(guó)13.3萬(wàn)家大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)已全部配套畜禽廢棄物處理設(shè)施設(shè)備，配套率超過(guò)95%，基本解決了大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物處理和資源化問(wèn)題。

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