2021年養(yǎng)牛補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

• 2021年9月24日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 977 61
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近年來，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展得到重視，中央財(cái)政投入逐年增加。包括肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)項(xiàng)目、肉牛良種補(bǔ)貼、秸稈養(yǎng)牛項(xiàng)目等。

近年來，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展得到重視，中央財(cái)政投入逐年增加。包括肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)項(xiàng)目、肉牛良種補(bǔ)貼、秸稈養(yǎng)牛項(xiàng)目等。同時(shí)，各地區(qū)也陸續(xù)加大政策扶持力度推進(jìn)當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型;在一系列扶持政策的引導(dǎo)下，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展取得了明顯成效，生產(chǎn)體系逐步完善，科技支撐能力逐漸加強(qiáng)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用日益凸顯，牛肉年產(chǎn)量長期位于世界前列。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國民生活水平的不斷提高，我國消費(fèi)者對于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品在我國消費(fèi)市場呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。隨著需求量越來越大，肉牛行情也隨之增高。

2021年養(yǎng)牛補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)一覽表

(1)養(yǎng)殖奶牛規(guī)模在300-499頭補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為80萬;

(2)養(yǎng)奶牛規(guī)模在500-999頭補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為130萬;

(3)養(yǎng)奶牛規(guī)模在1000頭以上補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為170萬;

(4)養(yǎng)殖肉牛規(guī)模在100-299頭補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為30萬;

(5)養(yǎng)殖肉牛規(guī)模在300頭以上補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為50萬。

注意：養(yǎng)牛補(bǔ)貼地區(qū)不同補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)及政策會(huì)有所不同，具體補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn)。

牛肉如今已經(jīng)成為我國主要肉類食品之一。牛肉營養(yǎng)價(jià)值豐富。相比于豬肉而言，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機(jī)體抗病能力。但在人均消費(fèi)方面，我國牛肉人均消費(fèi)量低于世界其他主要牛肉消費(fèi)國家，同世界同期平均消費(fèi)量相比也處于較低水平。

當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提高，對高品質(zhì)肉尤其是牛肉產(chǎn)品的需求量不斷增加，這也就直接促進(jìn)了肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收的一個(gè)重要途徑.最近幾年,重視肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過采取一系列舉措，使得肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著越來越重要的經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，在地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)中扮演著十分重要的角色，占據(jù)著十分重要的地位。然而，中國肉牛養(yǎng)殖與國外主流肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)品相比還存在很多差距。

我國牛肉消費(fèi)主要由國內(nèi)產(chǎn)量滿足，但近年來由于養(yǎng)殖成本、價(jià)格差異等原因，進(jìn)口牛肉量增長較快，但整體占比仍偏低。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國民生活水平的不斷提高，我國消費(fèi)者對于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品在我國消費(fèi)市場呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。

2021肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展的契機(jī)。

作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，營養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

在肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，高端品種肉牛養(yǎng)殖技術(shù)門檻較高，國內(nèi)高端肉牛養(yǎng)殖的訂單主要來源于高端餐飲企業(yè)采購，市場滲透率率一直處于較低水平，預(yù)計(jì)未來高端肉牛養(yǎng)殖國產(chǎn)化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費(fèi)升級的到來，市場對高端肉牛養(yǎng)殖的需求將迅速增長。

目前，我國肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對較小。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2017-2019年中國肉牛養(yǎng)殖市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華

2021-2026年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，消費(fèi)者對健康、囗感的追求越來越高，原有的消費(fèi)習(xí)慣將受到?jīng)_擊，衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感好的冷鮮牛肉(冷卻牛肉)將逐漸取代熱鮮肉成為牛肉消費(fèi)的主流。

特別是中高端消費(fèi)人群越來越重視綠色健康的飲食理念，對牛肉質(zhì)量的要求也越來越高。該群體購買或消費(fèi)牛肉的主要場所是商超、便利店、中高檔餐廳等，這些場所銷售的牛肉主要是中高檔牛肉，因此，中高檔牛肉的需求量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上出現(xiàn)快速上升。

在市場需求將快速持續(xù)增長的同時(shí)，由于肉牛的養(yǎng)殖周期長達(dá)兩年半其至更長，且母牛繁育率(小于一年一胎)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他畜禽。牛肉的產(chǎn)能增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上消費(fèi)需求的增長速度?？梢灶A(yù)見牛肉價(jià)格在未來十至二十年間將保持持續(xù)穩(wěn)步上升態(tài)勢。

同時(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將快速變化，個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營模式將逐步被公司加基地加農(nóng)戶模式及一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式取代，高端牛肉市場將出現(xiàn)一批全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的品牌企業(yè)，規(guī)模和品牌將成為企業(yè)爭奪的制高點(diǎn)。

從長遠(yuǎn)看，我國肉牛業(yè)面臨難得的發(fā)展機(jī)遇與嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。但機(jī)遇是潛在的，而挑戰(zhàn)卻是現(xiàn)實(shí)的。抓住機(jī)遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于依靠肉牛業(yè)科技進(jìn)步，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)肉牛業(yè)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，全面提升肉牛業(yè)的國際競爭力。與發(fā)達(dá)國家比較，我國肉牛業(yè)實(shí)際上還處在初級階段水平，發(fā)展的空間還很大。在不遠(yuǎn)的將來，肉牛業(yè)一定會(huì)像現(xiàn)在的奶牛業(yè)一樣，在國民經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位。

肉牛養(yǎng)殖市場未來投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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