韓國原奶價格近期大漲 乳制品漲價使相應(yīng)產(chǎn)品銷量下跌

• 2021年8月17日 LiuMingYue來源：央視 秒拍 981 62
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近期，韓國原奶價格近期大漲，或引發(fā)奶制品、面包、咖啡等連鎖漲價潮。據(jù)韓媒報道，本月起韓國原奶價格將上漲2.3%，漲幅為2018年的近5倍。在低生育率等背景下，居民牛奶消費(fèi)大不如前，乳制品漲價將使相應(yīng)產(chǎn)品銷量再受打擊。專家表示，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇

近期，韓國原奶價格近期大漲，或引發(fā)奶制品、面包、咖啡等連鎖漲價潮。據(jù)韓媒報道，本月起韓國原奶價格將上漲2.3%，漲幅為2018年的近5倍。在低生育率等背景下，居民牛奶消費(fèi)大不如前，乳制品漲價將使相應(yīng)產(chǎn)品銷量再受打擊。專家表示，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇，通脹壓力增大，物價可能全面上漲，民眾菜籃子負(fù)擔(dān)恐進(jìn)一步加重。

2021年乳制品價格上漲的主要驅(qū)動力是中國，與2013年的情況一樣。中國是全球最大的乳品進(jìn)口國，國內(nèi)需求強(qiáng)勁。在3月2日的拍賣上，中國是北亞地區(qū)最大的買家，購買了拍賣量中75%的全脂奶粉和71%的脫脂奶粉。在3月16日的拍賣上，這種情況也在繼續(xù)。買家需要產(chǎn)品，可供選擇的產(chǎn)品就那么多。因此，價格急劇攀升。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年乳制品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

另外歐盟和新西蘭的牛奶生產(chǎn)在2020年沒有經(jīng)歷和美國一樣的增長。美國的牛奶產(chǎn)量在2020年增長了1.76%，歐盟上漲了0.81%， 新西蘭僅上漲0.09%。新西蘭的牛奶生產(chǎn)嚴(yán)重依賴于牧場放牧。因此，高度依賴良好的天氣以助牧草生長。這個國家在一年中的不同時間段，因干旱和過度的雨水面臨生產(chǎn)阻力，過多的降雨對牧草生長產(chǎn)生了不利影響。導(dǎo)致2020年產(chǎn)量基本與去年持平，僅有0.09%的增長。

根據(jù)《中國奶業(yè)統(tǒng)計摘要(2018)》數(shù)據(jù)顯示，在產(chǎn)量上，中國液態(tài)乳由2009年的1642萬噸增長至2017年的2692萬噸，年復(fù)合增長率為6.4%，液態(tài)乳產(chǎn)量總體上實現(xiàn)穩(wěn)定增長。中國乳制品市場規(guī)模由2013 年的2832億元快速增至2017年的3590億元，年復(fù)合增長率達(dá)6.1% 。

根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國乳制品消費(fèi)市場規(guī)模突破4000億元，到達(dá)了4196.3億元，經(jīng)計算，2010-2019年年均復(fù)合增長率為8.6%。不過受疫情影響，2020年乳制品市場份額略有下降，但如今國內(nèi)市場已經(jīng)基本回暖，未來，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖不斷推進(jìn)、海外市場的進(jìn)一步開拓，中國乳制品市場將重拾消費(fèi)者信任，預(yù)計 2023年市場規(guī)模將達(dá)到4800億元。

“十四五”規(guī)劃明確，夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。 “奶”首次被列入需重點(diǎn)保障供給安全的農(nóng)產(chǎn)品，乳業(yè)已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略層面。雖然受各種因素影響，世界乳業(yè)發(fā)展充滿許多的“不確定”，但是中國乳制品的未來是“確定”的。

欲了解更多行業(yè)相關(guān)分析，請點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2021-2026年乳制品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》

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