多部門完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 確保豬肉供應(yīng)和價格穩(wěn)定

• 2021年6月9日 ZhouXun來源：新華網(wǎng)綜合 929 58
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國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，在原“豬糧比價”指標(biāo)基礎(chǔ)上，增加“能繁母豬存欄量變化率”“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”預(yù)警指標(biāo)。

多部門完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制

國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，在原“豬糧比價”指標(biāo)基礎(chǔ)上，增加“能繁母豬存欄量變化率”“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”預(yù)警指標(biāo)。同時，區(qū)分生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形，設(shè)立三級預(yù)警區(qū)間，并依據(jù)政府豬肉儲備的不同功能定位，分設(shè)了常規(guī)儲備和臨時儲備。預(yù)案將充分發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手的重要作用，對生豬及豬肉價格堅持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重，確保豬肉供應(yīng)和價格穩(wěn)定。

據(jù)介紹，去年以來各地落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，2月末，全國能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95%，全國生豬存欄量繼續(xù)保持在4億頭以上。從大趨勢上看，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供應(yīng)會越來越寬松。

中國豬肉消費(fèi)量占全球消費(fèi)量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。中國豬肉生產(chǎn)量和消費(fèi)量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達(dá)到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預(yù)計2012年將分別達(dá)到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達(dá)18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費(fèi)淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。

據(jù)國家統(tǒng)計局9日公布的數(shù)據(jù)，2021年3月份，全國居民消費(fèi)價格同比上漲0.4%，其中，食品價格下降0.7%，非食品價格上漲0.7%。食品中，畜肉類價格下降9.1%，影響CPI下降約0.40個百分點(diǎn)，其中豬肉價格下降18.4%，影響CPI下降約0.45個百分點(diǎn)。一季度，全國居民消費(fèi)價格與去年同期持平。

近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費(fèi)淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。

此外，雞肉和鴨肉價格分別繼續(xù)下降8.6%和2.6%，牛肉、羊肉、雞蛋和鮮果價格均繼續(xù)上漲，漲幅在3.3%—8.2%之間;水產(chǎn)品和食用植物油價格分別上漲8.1%和7.5%，漲幅分別擴(kuò)大2.2和1.0個百分點(diǎn)。

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