日本要把福島食材推上奧運會餐桌 核輻射食材能吃嗎?2021食品安全檢測市場前瞻

• 2021年4月22日 ZhouXun來源：環(huán)球網(wǎng)綜合 1318 86
• 繁體

近日，東京奧運會和殘奧會組委會宣布，為運動員村餐廳所提供的“大家的食物計劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當?shù)靥厣?。韓國表示正在考慮自帶食材參加東京奧運會。

日本要把福島食材推上奧運會餐桌

近日，東京奧運會和殘奧會組委會宣布，為運動員村餐廳所提供的“大家的食物計劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當?shù)靥厣?。韓國表示正在考慮自帶食材參加東京奧運會。消息一出，連日本本國的網(wǎng)友也看不下去了，批評日本這樣招待客人的做法“很失禮”。

核輻射食材能吃嗎?

福島事故之后，福島核電站的周圍檢測到了放射性的碘、銫、氫、氙、氪等元素。其中，只有碘131和銫137半衰期較長，傳播距離較遠。碘131的半衰期也只有8天——也就是說，每過8天，放射性降低一半;再過8天，再降低一半。如今四年過去，它的放射性早已經(jīng)降到可以忽略不計了。

而銫137就麻煩一些，它的半衰期長達30年，相對于人類的生命來說，衰減速度實在是太慢了。所以銫進入自然環(huán)境中之后，將會長期存在——它的消失更主要是隨著流水逐漸稀釋。而另一方面，銫也能隨著食物鏈傳遞和富集。

福島事故之后，日本政府對食品中的輻射指標作了嚴格規(guī)定，比如每公斤魚類中的銫137不超過500Bq。這一指標比世界衛(wèi)生指標的限量(1000Bq)要嚴，也比中國的國家標準(800Bq)要嚴。

雖然現(xiàn)在可以認為福島地區(qū)出產食物中的放射性已經(jīng)恢復到了事故前的水平。但不僅是中國的消費者有戒心，日本的消費者也不愿意購買來自污染地區(qū)的食品。

食品安全檢測市場前瞻

近年來，食品安全問題所引發(fā)的災難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關系到國計民生的社會問題，對國家的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定造成了極大的影響。加強食品安全檢測工作、完善食品安全檢測行業(yè)供應鏈、提高技術保障手段已經(jīng)迫在眉睫。目前，中國食品工業(yè)與食品科學正處在快速發(fā)展的前期，食品產業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第一產業(yè)，科學地加工與生產食品產品，已成為民生第一需求。

據(jù)統(tǒng)計，2015 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達 387 億元，多方因素的影響下，食品農產品檢測規(guī)范化、標準化的情況下，未來幾年食品農產品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產儀器發(fā)展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產、學習、研究、應用結合，促進產品結構由中低端向高中端轉變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產業(yè)。

未來我國食品安全檢測行業(yè)前景如何?可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國食品安全檢測行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

相關報告推薦

2020-2025年中國食品安全檢測行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國食品安全檢測行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

  食品安全檢測研究報告對食品安全檢測行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的食品安全檢測資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡