豬價下行是大勢所趨 多重利好支撐豬價止跌反彈

• 2020年12月27日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1416 93
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臨近年底，南方腌臘需求啟動，季節(jié)性消費旺季帶動豬肉消費明顯回暖。對應(yīng)南方消費大豬的飲食習(xí)慣，養(yǎng)殖端壓欄惜售。

豬價下行是大勢所趨

臨近年底，南方腌臘需求啟動，季節(jié)性消費旺季帶動豬肉消費明顯回暖。對應(yīng)南方消費大豬的飲食習(xí)慣，養(yǎng)殖端壓欄惜售。11月30日，中南六省正式實施禁止生豬跨省調(diào)運政策，中北部大豬外調(diào)持續(xù)高價。此外，進口凍肉接連檢出新冠病毒陽性，冷鏈防控措施嚴(yán)格，利好鮮肉消費。多重利好支撐豬價止跌反彈，截至12月25日，全國各省生豬均價34.57元/公斤。

隨著生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的大幅擴張，2021年生豬存欄持續(xù)增加已經(jīng)是不爭的事實。然而，在1月8日生豬期貨即將掛牌上市的背景下，當(dāng)前存欄的豬齡結(jié)構(gòu)尤為重要，不同的豬齡對應(yīng)著未來各個月份的出欄量，是預(yù)判期貨合約價格走勢、參與套期保值和期現(xiàn)套利等操作的主要判斷邏輯之一。

根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(12月14日至20日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周上漲2.1%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周(下同)上漲1.1%。食用農(nóng)產(chǎn)品市場：30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤5.15元，上漲4.3%，其中冬瓜、苦瓜、辣椒批發(fā)價格分別上漲17.3%、12.8%和11.4%。6種水果平均批發(fā)價格上漲2.1%，其中西瓜、柑橘、梨批發(fā)價格分別上漲5.1%、4.1%和1.6%。肉類價格不同幅度上漲，其中豬肉批發(fā)價格每公斤43.55元，上漲2.9%，羊肉、牛肉批發(fā)價格分別上漲1.7%和0.5%。禽產(chǎn)品價格小幅上漲，其中雞蛋、白條雞批發(fā)價格分別上漲2.4%和0.9%。

隨著元旦、春節(jié)兩節(jié)臨近，豬肉季節(jié)性需求增加。但總的來看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)，豬肉價格不具備大幅上漲的條件，價格保持穩(wěn)定有較好基礎(chǔ)。養(yǎng)豬業(yè)是我國農(nóng)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)。對保障肉食品安全供應(yīng)有重要作用，目前我國養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產(chǎn)方式、生產(chǎn)能力都在發(fā)生顯著變化。存在自主創(chuàng)新能力弱、食品安全問題突出、勞動力成本增高、原種依賴進口、疫病嚴(yán)重、環(huán)保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰(zhàn)。但也有自主創(chuàng)新條件改善、國際市場空間大、國內(nèi)市場穩(wěn)步增長、政府支持力度大等機遇。未來的發(fā)展方向主要在“適度規(guī)模養(yǎng)殖”、“智能豬業(yè)”、“動物福利”、“低碳排放”等4個方面。

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  2020-2025年中國生豬養(yǎng)殖及豬肉行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  從1994年中國建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價格統(tǒng)計報表至今，豬肉價格經(jīng)歷了5個谷底，4個完整周期。生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。...

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