2020年紅棗行情如何 農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀及規(guī)模分析

• 2020年3月13日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 314 13
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很多人都比較喜歡吃大棗，大棗的營養(yǎng)價值也是比較高的。受疫情的影響，紅棗的春節(jié)消費受到影響，庫存上升，壓制價格。但是在成本支撐下，市場難以出現(xiàn)較大的跌幅，近期紅棗價格將延續(xù)振蕩運行。

很多人都比較喜歡吃大棗，大棗的營養(yǎng)價值也是比較高的。受疫情的影響，紅棗的春節(jié)消費受到影響，庫存上升，壓制價格。但是在成本支撐下，市場難以出現(xiàn)較大的跌幅，近期紅棗價格將延續(xù)振蕩運行。

紅棗成交量如何

1月底，受疫情的影響，政府對武漢進行了封城，之后全國各地對人員流動和企業(yè)的經(jīng)營進行了管制，紅棗的大宗貿(mào)易基本上停滯、終端零售也受到了極大的影響，引發(fā)了旺季不旺。3月以來，全國各地開始陸續(xù)復(fù)工，但是紅棗加工企業(yè)復(fù)工的比例仍然不高，市場大宗貿(mào)易更是交投清淡，這使得目前紅棗的庫存要顯著高于往年。由于紅棗在冷藏的條件下，能夠保存兩年以上，不會出現(xiàn)新鮮果腐敗的現(xiàn)象。這使得目前的現(xiàn)貨拋壓較大，紅棗的價格重心下移。

紅棗下行空間有限

受新冠肺炎疫情在國內(nèi)以及全球蔓延的影響，國內(nèi)經(jīng)濟乃至全球經(jīng)濟都將出現(xiàn)下滑，這使得大宗商品整體上出現(xiàn)了下滑，化工品受油價暴跌的影響更是大多創(chuàng)出多年新低。但是農(nóng)產(chǎn)品因為存在剛需，價格相對更為抗跌。在世界主要經(jīng)濟體紛紛降息的大背景，后續(xù)國內(nèi)降息的概率較大。

農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀及規(guī)模分析

據(jù)調(diào)查顯示，中國由于冷鏈系統(tǒng)不完善造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費，總價值至少為100億美元;冷鏈應(yīng)用率不到20%，人均冷庫容量僅0.05立方米，占比7%，冷藏保溫車占貨運汽車的比例僅0.3%，與發(fā)達國家差距較大;現(xiàn)有冷凍冷藏設(shè)施普遍陳舊老化，國有冷庫中近一半已使用30年以上;區(qū)域分布不平衡，中部農(nóng)牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)和西部特色農(nóng)業(yè)地區(qū)冷庫嚴重短缺，承擔全國70%以上生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易功能的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品配送中心等關(guān)鍵物流節(jié)點缺少冷凍冷藏設(shè)施。

我國冷鏈物流在技術(shù)層面上的創(chuàng)新有：產(chǎn)后商品處理技術(shù)、屠宰加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)低溫控制技術(shù)、包裝規(guī)?；夹g(shù)、一體化冷鏈技術(shù)、溫度監(jiān)測技術(shù)、食品追溯技術(shù)、HACCP技術(shù)、3S技術(shù)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化技術(shù)、上下游企業(yè)冷鏈對接技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)、食品追溯技術(shù)等。在供應(yīng)鏈模式上的創(chuàng)新有“智能整合型”模式、“共同體”模式、“托管式”模式、“閉環(huán)形”模式、“即時即控”模式、供應(yīng)鏈“并聯(lián)型”模式等。

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