奶茶里香甜誘人的牛奶配上濃郁的茶香，加入彈滑軟糯的大顆珍珠椰果，再覆上雪白綿密的芝士奶蓋，也許還會(huì)撒上些抹茶，一杯醇香四溢的奶茶勾走了無數(shù)妙齡少女的心。奶茶的發(fā)展可謂之迅速，大街小巷都遍布著奶茶店，而奶茶真的健康嗎?
奶茶里香甜誘人的牛奶配上濃郁的茶香，加入彈滑軟糯的大顆珍珠椰果，再覆上雪白綿密的芝士奶蓋，也許還會(huì)撒上些抹茶，一杯醇香四溢的奶茶勾走了無數(shù)妙齡少女的心。奶茶的發(fā)展可謂之迅速，大街小巷都遍布著奶茶店，而奶茶真的健康嗎?
廣東省食品檢驗(yàn)所2018年檢測(cè)了市場(chǎng)上14款號(hào)稱“無糖”的網(wǎng)紅奶茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟全部含糖。此外，上海消保委在2017年對(duì)市售網(wǎng)紅奶茶進(jìn)行了比較試驗(yàn)，除了上述普遍存在的問題外，部分奶茶還檢測(cè)出了反式脂肪酸，其中四款樣品每杯的反式脂肪酸含量高達(dá)3.7-6.2克，遠(yuǎn)超正常乳制品水平。
奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，最正宗的就是蒙古奶茶。目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變，近幾年仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
奶茶產(chǎn)地：
中國香港
英國人喝茶學(xué)自中國，但喝法卻別創(chuàng)一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港后奶茶檸檬茶統(tǒng)稱“西茶”，以別于傳統(tǒng)喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜歡，于是有茶餐廳老板靈機(jī)一動(dòng)，在英式奶茶的基礎(chǔ)上研制出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風(fēng)靡香港一百多年而歷久不衰。
臺(tái)灣地區(qū)
起源于臺(tái)灣的珍珠奶茶，則于奶茶中內(nèi)加入由黑砂糖等材料煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調(diào)制特殊風(fēng)味，深受大眾喜愛，已傳入世界各地，唯歐美地區(qū)仍不易見其蹤影，且價(jià)格亦相對(duì)昂貴。
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