作為一種大多數人以最低限度的消費即可獲得的自然資源，水在源源不斷地創(chuàng)造著財富。僅在美國，瓶裝水行業(yè)2004年的產值高達80億美元。2005年美國的瓶裝水飲用量為264.95億升，自來水飲用量則為數千億升，而瓶裝水的價格可能是自來水的1萬倍，因此美國瓶裝水市場仍然潛力
作為一種大多數人以最低限度的消費即可獲得的自然資源，水在源源不斷地創(chuàng)造著財富。僅在美國，瓶裝水行業(yè)2004年的產值高達80億美元。2005年美國的瓶裝水飲用量為264.95億升，自來水飲用量則為數千億升，而瓶裝水的價格可能是自來水的1萬倍，因此美國瓶裝水市場仍然潛力巨大。瓶裝水是一包裝于瓶子內的飲用水，用于個人使用和零售。 其使用的水可以來自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來水，或甚至有未處理或受污染的水。許多國家，尤其是發(fā)達國家，有國家標準來規(guī)范瓶裝水的品質，主要用來確保水品質是否安全及標簽是否符合內容物。但在其他許多在發(fā)展中國家則很少有這些標準，或沒有真正地落實這些標準。
據中研研究院《2020-2025年瓶裝水行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》
2020瓶裝水產業(yè)市場規(guī)模及容量分析
瓶裝水行業(yè)通過幾年劇烈的市場競爭，至今似乎趨于平靜。從激烈的競爭中，明顯提高了消費者意識和飲水的科學知識。此外，生產企業(yè)也從激烈的競爭中悟出了許多道理。最明顯的是全國各大、中型企業(yè)在生產管理、生產技術、產品質量等等方面都有了明顯的提高。從全國銷售市場來分析，先期建立的部分大、中型企業(yè)，至今市場聲譽不敗，產品銷售搶手，說明品牌乃是產品的關鍵，管理是他們的優(yōu)勢，印證了“技術可買，管理難買”。
隨著中國經濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉變。在生產設備和工藝水平不斷提高，礦泉水產品日趨同質化的今天，產品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質同價的礦泉水，消費者更青睞品牌產品。當商品經濟發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了著名品牌，就掌握了占領瓶裝水市場的主動權。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。
全世界的水資源中只有3%為淡水，可供人們直接飲用的淡水不到全部水資源的1%。中國是世界13 個貧水國之一，除水資源短缺外，中國的水環(huán)境污染問題也相當突出，七大水系及主要湖泊污染嚴重，流經城市的河流水質90%不符合飲用水水源標準。
飲用水以其40%的市場占有率，已穩(wěn)居全國飲料市場頭把交椅。在行業(yè)中，純凈水、天然礦泉水和礦物質水的生產企業(yè)占比重最大。消費者對飲用水的偏好已經發(fā)生轉變，企業(yè)戰(zhàn)略重點也跟隨市場轉移到天然礦泉水。
伴隨著中國社會經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對飲用水，特別是對天然礦泉水的需求及其作用認識也不斷提高。飲用水以其優(yōu)秀的品質和良好的保健作用，在市場中的份額大幅增長。天然礦泉水將成為中國飲用水市場的主導產品。
包裝飲用水以其40%的市場占有率，已穩(wěn)居全國飲料市場頭把交椅。在行業(yè)中，純凈水、天然礦泉水和礦物質水的生產企業(yè)占比重最大。消費者對飲用水的偏好已經發(fā)生轉變，企業(yè)戰(zhàn)略重點也跟隨市場轉移到天然礦泉水。2011年1-12月，全國包裝飲用水的產量約4789萬噸，比2010年增長25.67%。
2014年3月17日，環(huán)保部發(fā)布的研究結果顯示，我國有2.8億居民使用不安全飲用水。成人體液是由水、電解質、低分子有機化合物和蛋白質等組成，廣泛分布在組織細胞內外，構成人體的內環(huán)境。其中細胞內液約占體重的40%，細胞外液占20% (其中血漿占5%，組織間液占15%)。水是機體物質代謝必不可少的物質，細胞必須從組織間液攝取營養(yǎng)，而營養(yǎng)物質溶于水才能被充分吸收，物質代謝的中間產物和般終產物也必須通過組織間液運送和排除。
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