北方過冬蔬菜價格集體跳水 創(chuàng)5年新低 后期菜市將會有何變化

• 2018年12月7日 WuYaNan來源：東方財富網(wǎng) 559 31
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  有機農(nóng)業(yè)行業(yè)競爭形勢嚴峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的...

記者從中國蔬菜網(wǎng)得知，進入11月以來，北方蔬菜價格一反常態(tài)，普遍大幅下跌，跌到了近5年來同期的最低點。另外，在武漢、蘇州、長沙等南方地區(qū)也出現(xiàn)類似情況。

日前，記者從中國蔬菜網(wǎng)得知，進入11月以來，北方蔬菜價格一反常態(tài)，普遍大幅下跌，跌到了近5年來同期的最低點。另外，在武漢、蘇州、長沙等南方地區(qū)也出現(xiàn)類似情況。

為何菜價發(fā)生如此大的變化?快速的漲跌對消費者、種植戶帶來怎樣的影響?后市“菜籃子”又會有何變化?

供應充足 價格暴跌

近期，記者在多家市場觀察到，大部分蔬菜價格都有50%左右不同程度的下降，相比一個月前，價格回落明顯。

采訪中，渝北區(qū)一永輝超市蔬菜售貨員告訴記者，近期蔬菜銷售異?；鸨还苁且淮笤邕€是下午三四點，或者晚上七八點，到超市選購蔬菜的消費者就沒斷過。

該銷售人員解釋，眼下正是本地冬季蔬菜大量上市的黃金時期，相比前段時間，現(xiàn)在蔬菜品種更加豐富，而且價格十分便宜，很多菜品的降價幅度在3元左右，這就激起消費者的購買欲。目前，該超市一天差不多有兩三噸的蔬菜銷售量。

在人和農(nóng)貿(mào)市場，一王姓攤主也證實，近期蔬菜價格進入了暴跌模式。他介紹說，9、10月份菜價漲到頂峰，葉類菜價格最低也在3元/斤，那時一個月差不多能有近萬元的收入，但好景不長，進入11月中旬后，蔬菜價格一天一個價，與去年同期比，價格懸殊好幾角，有的蔬菜像白菜一樣低到幾角錢一斤。

隨后，記者從重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城了解到，與上月比，我市蔬菜總體呈現(xiàn)31跌1平的態(tài)勢，其中豆角、胡蘿卜、葉類蔬菜等主要品種的價格跌幅達50%以上，蔬菜價格進入暴跌階段。

節(jié)省開銷 還可儲備

近日，家住九龍坡區(qū)，因工作原因來到大坪附近超市的劉女士發(fā)現(xiàn)，蔬菜價格下降不少，好比茼蒿，一個月前一斤價格大約在六七元錢，現(xiàn)在一斤僅需兩塊多。當天下班后，她再次回到該超市，購買了滿滿一大袋的蔬菜回家。

家住渝中區(qū)解放西路的廖女士經(jīng)常要到農(nóng)貿(mào)市場或超市買菜，她說，菜價差不多從11月中下旬就開始下降，跌幅最大的就是葉類菜，降幅大的一斤可達三四元，同時，省去了她不少日常開銷。

“從地里直接收的白菜(毛菜)，交易價是每斤5分到8分?，F(xiàn)在基本只收凈菜，每斤價格也不到1毛?！币晃话撞伺l(fā)記者，今年不少種大白菜的菜農(nóng)都虧損了，其他蔬菜品種情況也差不多。目前，北京上市的大白菜主要來自河北唐山至保定一帶，這些地方是距離北京最近的地區(qū)，其他稍遠地區(qū)的大白菜由于運費略高，若運到北京銷售會削弱競爭力，而難以進京。

除了上述品種，包括生菜、圓椒、豆角等更多蔬菜品種價格也都出現(xiàn)大幅下跌。根據(jù)新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價來看，上周平均價為1.78元/公斤，比10月中旬價格已經(jīng)下跌了近28%，處于近5年同期中最低的價位，與2014年同期不相上下，稍低一些。

對于蔬菜價格如此大面積普遍下跌的原因，批發(fā)商普遍認為，今年蔬菜大豐收、上市量大，市場出現(xiàn)供大于求的局面，造成蔬菜價格下跌。“蔬菜供應整體上正在走向?qū)捤?。”新發(fā)地市場有關(guān)負責人預計，一直到春節(jié)前，多數(shù)蔬菜的價格可能會處于同期低點。這也意味著，菜農(nóng)的收益將面臨下滑的局面。

對于蔬菜價格如此大幅度的下跌，一些批發(fā)商普遍認為，由于今年蔬菜大豐收，上市量大，市場出現(xiàn)供大于求的局面，因而造成價格下跌迅速。

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