如何挑選和識(shí)別優(yōu)質(zhì)蜂王漿？蜂王漿食用注意事項(xiàng)及方法用量

• 2018年10月21日 WuYaNan來源：新浪網(wǎng) 350 15
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目前最常見的鮮王漿摻假有兩類:奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別:淀粉遇碘變藍(lán)。

目前最常見的鮮王漿摻假有兩類:奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別:淀粉遇碘變藍(lán)。

淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色簡(jiǎn)易方法:取一滴蜂王漿滴在紙上，一段時(shí)間過后，如果有水滲出的痕跡則該蜂王漿摻假。

摻乳制品蜂王漿的鑒別:少量食用堿面或 20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，若不溶解，并呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳制品。

挑選優(yōu)質(zhì)蜂王漿

1、優(yōu)質(zhì)新鮮蜂王漿表面像黃金一樣閃閃發(fā)光。

2、新鮮蜂王漿表面有冰凌狀，為乳白色和淡黃色。

3、鼻嗅:有特殊的芳香氣味，不會(huì)有腐敗發(fā)酵、牛奶等氣味。

4、蜂王漿解凍后，沾一點(diǎn)涂于手背上，如雪花膏一樣細(xì)滑輕微顆粒感的為新鮮蜂王漿，如有特大顆粒的則為不新鮮的蜂王漿。

5、將蜂王漿倒出觀看，新鮮的蜂王漿為朵狀，沒有朵狀花型的不是鮮王漿，經(jīng)過長途運(yùn)輸融化除外。

6、新鮮的蜂王漿入口有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜。

食用禁忌：

食用蜂王漿時(shí)，也有一些飲食禁忌。由于蜂王漿中含有來自花粉的異性蛋白和蜂毒肽，某些人對(duì)此易過敏，服用時(shí)應(yīng)注意，過敏體質(zhì)的人要忌食。還有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王漿中有胰島素樣的物質(zhì)，能增強(qiáng)人體內(nèi)胰島素的降血糖作用，會(huì)加劇低血糖反應(yīng)。像體虛、便溏、腹瀉者也不宜食用。

蜂王漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會(huì)降低其療效。還有一點(diǎn)就是必須長期服用，才能見效。

保質(zhì)期:蜂王漿要求在低溫下貯存，貯存溫度以-5--7℃為宜。實(shí)踐證明，在這樣的溫度條件下，存放一年，其成分變化甚微，在-18℃的條件下可存放數(shù)年，不會(huì)變質(zhì)。膠囊和片劑可以在常溫下可保存2年。睡前吃蜂王漿是一種錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。這是因?yàn)?，蜂王漿中的糖類物質(zhì)含量豐富，在進(jìn)入血管后可使血液黏度上升。

人在睡眠中心率減慢，血液流動(dòng)速度本來就放緩，如果在睡前服用蜂王漿的話，可能導(dǎo)致局部血液動(dòng)力異常，造成微循環(huán)障礙，易促發(fā)腦血栓的形成。

食用方法及用量：

蜂王漿食用時(shí)間:一般是早餐前30分鐘到1小時(shí)，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。因?yàn)榭崭狗梦樟^好，受胃酸的破壞也相應(yīng)小一些。最好將蜂王漿放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。

不可用熱開水沖服，成分遇熱否則會(huì)大量營養(yǎng)損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后沖服，與蜂蜜蜂花粉同時(shí)食用也行，但最好是單獨(dú)食用。溫馨提示:蜂王漿冰凍，凍成冰塊直接舌服咽下比解凍了后吃的口味要好很多。解凍后的口味比較差，有些人受不了。

用量應(yīng)視不同需要而定，成人營養(yǎng)美容日服2~5克，防病保健約10克，治療重病20克。

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