外賣(mài)“新規(guī)”征意見(jiàn)：規(guī)范滿減、起送費(fèi)等

據(jù)央視新聞報(bào)道，為了進(jìn)一步防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)，規(guī)范外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，積極營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，近日市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷(xiāo)行為指引》，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

《指引》共二十五條，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緊緊圍繞遏制外賣(mài)餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，從規(guī)范外賣(mài)餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)行為入手，將反食品浪費(fèi)舉措落實(shí)到業(yè)務(wù)全流程的各環(huán)節(jié)。一是規(guī)范外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)行為。二是督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用。三是發(fā)揮多方力量推動(dòng)社會(huì)共治。四是加大反食品浪費(fèi)宣傳倡導(dǎo)。

2023年，隨著生產(chǎn)生活的有序恢復(fù)，促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開(kāi)展文旅+美食、夜經(jīng)濟(jì)、展演+美食等促消費(fèi)活動(dòng)，推動(dòng)餐飲行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析：

2023年餐飲行業(yè)收入首次突破五萬(wàn)億元。據(jù)“國(guó)家統(tǒng)計(jì)局”發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年餐飲行業(yè)收入達(dá)5.29萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)20.4%，增速高于其他消費(fèi)領(lǐng)域。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬(wàn)億元，符合協(xié)會(huì)預(yù)期，即便是對(duì)比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長(zhǎng)仍超過(guò)13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)42716億元，從2018年中國(guó)餐飲收入首次突破4萬(wàn)億元，到2023年突破5萬(wàn)億元，僅用了5年時(shí)間，中國(guó)餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

隨著掃碼點(diǎn)餐、移動(dòng)支付、在線外賣(mài)等數(shù)字生活應(yīng)用場(chǎng)景持續(xù)拓展與深化，餐飲業(yè)數(shù)字化已成為數(shù)實(shí)融合的先行者和示范者。

餐飲外賣(mài)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析

隨著年輕人的都市生活節(jié)奏越來(lái)越快，省時(shí)又省力的外賣(mài)，成了部分年輕人解決吃飯問(wèn)題的選擇之一。如今外賣(mài)服務(wù)已覆蓋人們生活的多個(gè)角落，消費(fèi)者只需動(dòng)動(dòng)手指，各式餐品和日常所需即可送貨上門(mén)，外賣(mài)正在悄然改變著人們的生活方式。

2022年中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.1萬(wàn)億元。截至2023年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)5.35億人，占網(wǎng)民整體的49.6%。

我們的報(bào)告《2024-2029年餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)餐飲外賣(mài)行業(yè)的持續(xù)滲透，越來(lái)越來(lái)越多的服務(wù)模式加入到餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)中。

目前，外賣(mài)市場(chǎng)上有許多平臺(tái)，如美團(tuán)、餓了么、百度外賣(mài)、口碑等，這些平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。為了吸引更多的用戶，這些平臺(tái)不斷推出各種優(yōu)惠活動(dòng)和服務(wù)，如滿減優(yōu)惠、免費(fèi)配送、會(huì)員福利等。

與傳統(tǒng)餐飲不同，外賣(mài)快餐更像是工業(yè)化的產(chǎn)品，是一個(gè)大眾化的日常消費(fèi)品類(lèi)，既要有高質(zhì)量、穩(wěn)定的出品，又要有超高的性價(jià)比。在平臺(tái)規(guī)則之下，外賣(mài)品牌要想活得更久，持續(xù)不斷給顧客提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，如今外賣(mài)行業(yè)進(jìn)入了“下半場(chǎng)”——精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，才能適應(yīng)行業(yè)的新變化。

我們對(duì)餐飲外賣(mài)行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)餐飲外賣(mài)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了餐飲外賣(mài)行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

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