隨著人們生活水平的提高和高端零食的普及化，堅果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，堅果品類在不斷擴(kuò)充的同時，消費(fèi)場景也在逐漸的細(xì)分，艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除了在節(jié)日期間、休閑娛樂時食用堅果外，堅果消費(fèi)已延伸至下午茶、旅游途中、健康餐等消費(fèi)場景。

堅果行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

干果，即果實果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。干果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

隨著人們收入的不斷提高以及保健意識不斷增長，我國干果堅果市場未來一段時間內(nèi)銷量將保持穩(wěn)定增長。巨大的市場需求將拉動國內(nèi)干果堅果行業(yè)需求增長，預(yù)計到2027年國內(nèi)干果堅果需求量達(dá)到1082.7萬噸，產(chǎn)量達(dá)到1100.9萬噸。

近年來，我國干果堅果市場連續(xù)保持兩位數(shù)的增長態(tài)勢。與國外市場相比，我國干果堅果市場蘊(yùn)含著巨大的市場空間。預(yù)計2027年我國干果堅果市場規(guī)模達(dá)到2841.0億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報告》顯示：

在經(jīng)濟(jì)處于新常態(tài)的情況下，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，行業(yè)就需要在夯實干果堅果行業(yè)基礎(chǔ)條件下，鞏固行業(yè)的競爭優(yōu)勢，堅果、焙烤、炒貨細(xì)分品類的突破，實現(xiàn)以客戶價值為核心，通過聚焦、堅持、創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

在全民消費(fèi)浪潮中，堅果炒貨已然從“散貨”上升成為休閑食品的一個重要類目。目前，我國生產(chǎn)堅果的上市企業(yè)主要有洽洽食品、三只松鼠、好想你、良品鋪?zhàn)拥?。觀研天下的數(shù)據(jù)報告顯示，2022年，我國堅果炒貨行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到了2889.4億元，同比增長12%。

堅果行業(yè)市場前景趨勢研究分析

從殼果到仁果，風(fēng)味化越來越豐富、越來越受歡迎。伴隨消費(fèi)升級，果仁的消費(fèi)占比越來越高，除了風(fēng)靡已久的每日堅果，行業(yè)涌現(xiàn)了很多流行的風(fēng)味化果仁產(chǎn)品，較為常見的有榴蓮腰果、蜂蜜黃油扁桃仁、蛋黃味夏威夷果，還有芥末味、藤椒味、胡椒味、荔枝味、氣泡味等。

品類跨界結(jié)合，“堅果+”煥發(fā)新生。打破堅果獨(dú)立形態(tài)，和其他品類混合食用，比如堅果沙琪瑪、堅果拌酸奶、堅果麥片、堅果藕粉、堅果乳飲等，市場表現(xiàn)都很不錯。

從客廳走向餐桌，食用場景從休食到膳食。堅果健康屬性深入人心，逐漸從茶余飯后的休閑零食進(jìn)入下午茶、健康餐等消費(fèi)場景，“堅果是一種健康的生活方式”在不遠(yuǎn)的將來成為可能。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。