烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流”

“三伏天”已來，與之息息相關的養(yǎng)生習俗成了盛夏時節(jié)典型的消費方向。自古以來食補就是養(yǎng)生重要的一環(huán)，茯苓、赤小豆、薏米、玉米須、芡實、紅棗等均是被公認為適合夏日進補的食材。當這些食材被納入配料表中，普普通通的飲料就變成了養(yǎng)生水。

當下，中藥+食品”已成為一種新潮流。各種養(yǎng)生中藥材與美食相結合，受到年輕人的青睞。烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流”，不少中藥老字號以及茶飲品牌紛紛布局這一賽道，其中不乏上市公司的身影。

同仁堂上線了新零售業(yè)態(tài)品牌“知嘛健康”，推出了枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、肉桂卡布奇諾、羅漢果美式等一系列“養(yǎng)生咖啡”;東阿阿膠與奈雪的茶聯(lián)名推出“奈雪東阿阿膠奶茶”;中國中藥下屬公司廣東一方制藥有限公司旗下主打本草茶飲的一方四季，將中醫(yī)藥文化與茶飲相結合，研發(fā)出四十余款新品。

專家認為，傳統(tǒng)中醫(yī)的“藥食同源”理念逐漸深入人心。紅豆、薏米、桂圓等食材具備一定的藥用價值。而一些中藥材用于飲品，可以滿足消費者對健康、養(yǎng)生的需求。

養(yǎng)生茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達到養(yǎng)生保健的目的。

“養(yǎng)生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，18—35歲年輕人養(yǎng)生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養(yǎng)生市場的主力軍，在養(yǎng)生消費人群中占比高達83.7%。

健康消費趨勢洞察

美國beauty matter網(wǎng)站2023年刊文稱，后疫情時代，中國消費者的保健意識持續(xù)提升，保健品消費將逐步從可選轉向必選。注重健康的Z世代人群喜歡食用便利、零食包裝的保健品，如軟糖、果凍等。美國“精奢商業(yè)觀察”網(wǎng)站則報道稱，不斷增長的健康意識、政府的相關舉措和大型運動賽事的舉辦推動中國消費者追求更積極的生活方式，健康需求正成為消費的重要驅動力。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

2023年秋季跑中藥房成青年人社交圈里的養(yǎng)生消費新事物。在社交平臺上，不少網(wǎng)友分享在中醫(yī)館購買酸梅湯配方的經歷，不僅價格便宜，還能刷醫(yī)保。帶著中藥香的中藥茶飲成了“新寵”。其火爆程度，不亞于“醬香拿鐵”的風頭;2024年烏梅湯等中藥茶飲成夏日新晉“頂流”。

中藥茶飲異軍突起的趨勢，正說明了當今年輕人對健康飲食和中醫(yī)傳統(tǒng)文化的關注。

中華中醫(yī)藥學會發(fā)布的《2022年全民中醫(yī)健康指數(shù)研究報告》顯示，在95后眼中，新中式養(yǎng)生比其他方式更注重身心結合，能提供精神享受。他們既要提高免疫力，抵抗、消滅外來細菌、病毒，也要拒絕精神內耗，加強精神防御。00后選擇新中式養(yǎng)生是因為它更容易理解，沒有復雜的概念，這意味著他們更喜歡去繁就簡的養(yǎng)生方式，一眼就懂才是他們的養(yǎng)生信條。

消費者在養(yǎng)生的理念上不只是過去的單一性，更注重便捷、功能性。對于企業(yè)而言，除了產品適應市場外，選對供應商，提高產品質量、服務也是在養(yǎng)生茶這一賽道上的競爭力所在。

我們對養(yǎng)生茶行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對養(yǎng)生茶相關企業(yè)的調查研究，對我國養(yǎng)生茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了養(yǎng)生茶行業(yè)的前景與風險。

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