芒果干行業(yè)市場消費需求 芒果干行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 吳澳燕 2024年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1300 85
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芒果干由新鮮芒果經(jīng)過切片、去核、干燥等工藝制成。它不僅保留了芒果原有的香甜味道，還因為水分的蒸發(fā)而濃縮了果肉的甜味，使得芒果干成為了一種獨特的風(fēng)味小吃。從芒果干行業(yè)的發(fā)展歷程來看，經(jīng)歷了從起步階段到成長期的轉(zhuǎn)變。在起步階段，芒果干的生產(chǎn)技術(shù)和銷售渠道

后疫情時代，人們的居家時間較以往增長，人們對休閑食品的消費也有所提高，消費調(diào)研數(shù)據(jù)顯示有四成的消費者購買更頻繁，進一步刺激了線上休閑食品的銷售增長。2023年我國休閑零食市場規(guī)模9,286億元，預(yù)計2024年市場規(guī)模超過萬億。

果干蜜餞近年來線上規(guī)模與增速均穩(wěn)步上升。以其中最具代表性的細分品類芒果干為例，因酸甜可口、富含維生素頗受消費者歡迎，線上銷售額近年來持續(xù)過億元。

芒果干由新鮮芒果經(jīng)過切片、去核、干燥等工藝制成。它不僅保留了芒果原有的香甜味道，還因為水分的蒸發(fā)而濃縮了果肉的甜味，使得芒果干成為了一種獨特的風(fēng)味小吃。

從芒果干行業(yè)的發(fā)展歷程來看，經(jīng)歷了從起步階段到成長期的轉(zhuǎn)變。在起步階段，芒果干的生產(chǎn)技術(shù)和銷售渠道還處于探索階段，面臨著更多的困難和挑戰(zhàn)。然而，隨著市場需求的增長和技術(shù)的進步，芒果干的生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大，行業(yè)內(nèi)開始形成一些規(guī)模相對較大、技術(shù)較為成熟的芒果干生產(chǎn)企業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國芒果干行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國芒果園面積為561.9萬畝，同比增長9.09%。2012年至2021年，中國芒果產(chǎn)量從106.33萬噸增長至395.8萬噸，增長了289.47萬噸、增幅約為272.24%，年均復(fù)合增長率約為15.72%。

長期以來，鮮食消費在芒果市場中一直占據(jù)著主導(dǎo)地位，是消費者最喜愛的食用方式。然而，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和芒果產(chǎn)量的穩(wěn)步增長，芒果加工領(lǐng)域也取得了顯著的進步，加工產(chǎn)品逐漸展現(xiàn)出豐富多樣的面貌。芒果干以其獨特的工藝，鎖住了芒果的營養(yǎng)與口感，深受健康飲食者的喜愛。

芒果干行業(yè)市場消費需求

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對于高品質(zhì)、健康零食的需求不斷增加。芒果干作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的零食，逐漸受到消費者的青睞。特別是在年輕人群中，芒果干的受歡迎程度逐年上升。這為芒果干行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

在消費升級的大背景下，消費者對果干蜜餞的多樣化升級需求正在被重視。數(shù)據(jù)顯示，消費者期待具有更高營養(yǎng)價值、口感更好的果干。無化學(xué)成分添加、原料品質(zhì)升級等技術(shù)創(chuàng)新是消費者最關(guān)心的技術(shù)升級關(guān)鍵點。

針對不同消費者群體的需求和偏好，芒果干行業(yè)正進行市場細分和定位。例如，針對年輕消費者群體，推出時尚、便捷的包裝設(shè)計和口味多樣的產(chǎn)品;針對健康飲食者，推出低糖、低脂、高纖維的芒果干產(chǎn)品等。

芒果干行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

芒果干作為一種具有獨特風(fēng)味和營養(yǎng)價值的休閑食品，正逐漸受到國際市場的關(guān)注和認可。一些優(yōu)秀的芒果干企業(yè)已經(jīng)開始拓展海外市場，通過參加國際展會、與國外企業(yè)合作等方式，推動產(chǎn)品的國際化發(fā)展。

4月25日晚，良品鋪子發(fā)布的2023年年度報告及2024年一季度報告顯示，上年，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入80億元、歸母凈利潤1.80億元，營收增長承壓。2024年一季度良品鋪子實現(xiàn)營業(yè)收入24.51億元，較上年同期增長2.79%，恢復(fù)規(guī)模增長;回歸“大家的鋪子”的良品鋪子向消費者主動讓利，實現(xiàn)歸母凈利潤6248.28萬元。

在供應(yīng)鏈側(cè)，良品鋪子要發(fā)揮供應(yīng)鏈規(guī)模效應(yīng)，通過提升整體采購規(guī)模和議價能力，探索出規(guī)模增效降本、大宗原料降本，以及全鏈條協(xié)同降本。如輕甜芒果干，從此前該公司由海外采購原料至國內(nèi)加工。在2023年，改為通過支持供應(yīng)商海外建廠，減掉鮮果進口運輸中損耗，降低總成本。該產(chǎn)品換算斤價為39.7元，遠低于知名商超同類型產(chǎn)品。

在健康飲食的趨勢下，芒果干行業(yè)也在注重產(chǎn)品的健康化和營養(yǎng)化。通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、采用天然原料和減少添加劑等方式，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，降低熱量和糖分含量，使其更符合健康飲食的需求。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國芒果干行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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