醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研 茅臺(tái)醬香系列酒2023年?duì)I收超200億

• 陳觀秋 2024年1月4日 來源：新華網(wǎng) 齊魯壹點(diǎn) 中研普華報(bào)告 1010 64
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消費(fèi)升級趨勢，推動(dòng)了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺(tái)、郎酒的示范和市場教育下，消費(fèi)者認(rèn)為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費(fèi)人群迅速擴(kuò)大。12月29日，茅臺(tái)集團(tuán)2024年度市場工作會(huì)在海南三亞拉開帷幕。在茅臺(tái)醬香酒公司2024年度市場工作會(huì)上獲悉，茅臺(tái)醬香系列酒

2023年3月全國兩會(huì)期間，全國政協(xié)委員、中國工程院院士孫寶國，全國人大代表、五糧液集團(tuán)(股份)公司董事長曾從欽，全國人大代表、洋河股份董事長張聯(lián)東等，帶來中國白酒申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)議案、提案，建議加快中國白酒申遺，有助于保護(hù)中國傳統(tǒng)文化和手工技藝，應(yīng)加快制定與國際接軌、完整規(guī)范的中國白酒國際標(biāo)準(zhǔn)，組織國內(nèi)名優(yōu)酒企組團(tuán)出海。2023年4月，“申報(bào)中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”中國白酒籌備委員會(huì)成立會(huì)議在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)召開，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春、舍得等企業(yè)均表態(tài)助力白酒申遺。

白酒具有較高的送禮屬性和收藏價(jià)值，在飲用場景中體現(xiàn)出很強(qiáng)的社交屬性。尤其是醬香型白酒擁有較高溢價(jià)能力和豐富的場景營銷機(jī)會(huì)。在對線上用戶數(shù)據(jù)分析后得出結(jié)論，無論消費(fèi)者在選擇購買醬香酒時(shí)是用于何種目的，歷史悠久、口感醇厚、包裝精致的醬酒更受青睞。消費(fèi)升級趨勢，推動(dòng)了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺(tái)、郎酒的示范和市場教育下，消費(fèi)者認(rèn)為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費(fèi)人群迅速擴(kuò)大。

茅臺(tái)醬香系列酒2023年?duì)I收超200億

12月29日，茅臺(tái)集團(tuán)2024年度市場工作會(huì)在海南三亞拉開帷幕。在茅臺(tái)醬香酒公司2024年度市場工作會(huì)上獲悉，茅臺(tái)醬香系列酒2023年成功實(shí)現(xiàn)營收突破200億元。

過去的一年，行業(yè)格局持續(xù)調(diào)整，市場份額加速向頭部品牌集中，渠道終端向品牌化、數(shù)字化快速轉(zhuǎn)變。茅臺(tái)醬香系列酒堅(jiān)持以“五線發(fā)展觀”“營銷美時(shí)代”為引領(lǐng)，以“五合營銷法”為實(shí)施路徑，以顧客和市場為中心，在白酒板塊取得了亮眼的表現(xiàn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析：

2023年9月4日，瑞幸咖啡與貴州茅臺(tái)戰(zhàn)略合作啟動(dòng)，推出“醬香拿鐵”產(chǎn)品，每杯都含有53度貴州茅臺(tái)酒，產(chǎn)品一經(jīng)推出就“刷爆”社交媒體，在全國各地的瑞幸咖啡門店，“醬香拿鐵”均短時(shí)間售罄。9月5日，瑞幸咖啡宣布“醬香拿鐵”刷新單品紀(jì)錄，首日銷量突破542萬杯，首日銷售額突破1億元。

醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。

醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研

由于醬香型白酒行業(yè)生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(在5年以上)，造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。更加刺激了消費(fèi)，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費(fèi)潮流。雖然目前醬香白酒還屬于"強(qiáng)品牌，弱品類"，醬香型白酒行業(yè)不斷向行業(yè)滲透，其消費(fèi)人群也逐漸增加，醬香酒將有著巨大的發(fā)展空間，也將促使白酒行業(yè)趨勢的變革，醬香型白酒行業(yè)市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

醬香酒有一個(gè)特點(diǎn)就是它的“粉絲”都是非常忠誠的，一旦習(xí)慣了醬香酒的口感，就很難再喝別的白酒，這也是醬香酒越來越受歡迎的原因之一。

近年來，醬酒產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，以10%的產(chǎn)能創(chuàng)造了30%的白酒行業(yè)銷售收入，創(chuàng)造了40%多的白酒行業(yè)利潤。醬酒的成長與中國酒業(yè)所處的歷史階段分不開。

然而經(jīng)過幾年的發(fā)展，醬酒熱度開始降溫，消費(fèi)者也逐漸回歸理性，已經(jīng)火起來的醬酒品牌呈現(xiàn)價(jià)格倒掛，比如金沙摘要、珍酒珍15、習(xí)酒窖藏1988等醬香型產(chǎn)品。

有酒水從業(yè)者表示，過去的酒廠只要打通渠道，業(yè)務(wù)就能做得很大?，F(xiàn)在行業(yè)生態(tài)發(fā)生了很大改變，酒廠需要與消費(fèi)者溝通互動(dòng)，提升美譽(yù)度，才能獲得增長。是否能獲得消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的分享，決定了酒廠的品牌能做多大，能走多遠(yuǎn)。從過去的渠道驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，需要酒廠去做更多細(xì)致的工作，做圈層營銷，這意味著傳播成本、營銷成本在提高。

報(bào)告對我國醬香型白酒的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對醬香型白酒業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)醬香型白酒行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對醬香型白酒行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多醬香型白酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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  2024-2029年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。中研普華通過對醬香型白酒行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析醬香型白酒行...

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