目前綠色食品已形成品種較為齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2024年1月2日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 618 35
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綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品行業(yè)

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品是我國(guó)對(duì)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行土地到餐桌全程質(zhì)量控制，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。?

為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。? 綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。?

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。? AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色;A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

從行業(yè)發(fā)展上看，隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，無(wú)污染、安全的綠色食品已成為時(shí)尚，越來(lái)越受到人們的青睞。未來(lái)，綠色食品無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，開發(fā)潛力都十分巨大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年綠色食品行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

綠色食品將成為我國(guó)食品市場(chǎng)的重要組成部分，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和消費(fèi)者健康飲食提供有力支撐。目前，綠色食品已形成品種較為齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工食品的各個(gè)行業(yè)。目前我國(guó)綠色食品企業(yè)越來(lái)越多，獲證企業(yè)總數(shù)不斷增長(zhǎng)，2022年我國(guó)綠色食品獲證企業(yè)總數(shù)從2015年的9579個(gè)增長(zhǎng)至25928個(gè)。

綠色食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。2022年我國(guó)綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)55482個(gè)，其中農(nóng)林及加工綠色食品產(chǎn)品數(shù)44963個(gè)，畜禽類綠色食品產(chǎn)品數(shù)1988個(gè)，水產(chǎn)類綠色食品產(chǎn)品數(shù)668個(gè)，飲品類綠色食品產(chǎn)品數(shù)6149個(gè)，其他綠色食品產(chǎn)品數(shù)1714個(gè)。

綠色食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。其中，農(nóng)作物類產(chǎn)品占比最大，達(dá)到59.7%，其次是加工食品類產(chǎn)品，占比為25.4%，畜禽類產(chǎn)品占比為9.8%，水產(chǎn)類產(chǎn)品占比為5.1%。從產(chǎn)品品種來(lái)看，綠色食品的品種已達(dá)到38252個(gè)，其中，大米、面粉、大豆、水果、食用菌、機(jī)制糖、食用鹽等產(chǎn)品占同類產(chǎn)品總量的5%-10%，部分產(chǎn)品市場(chǎng)份額超過25%。

綠色食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，綠色食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和生產(chǎn)基地不斷增多。截至2021年底，全國(guó)累計(jì)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量達(dá)到23493家，同比增長(zhǎng)21.59%;綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到742個(gè)，基地面積達(dá)到1.7億畝，同比增長(zhǎng)9.68%;綠色食品總量達(dá)到2.1億噸，同比增長(zhǎng)3.96%。

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，餐飲外賣成為人們的日常生活方式，全國(guó)外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億人，在線外賣收入占全國(guó)餐飲業(yè)收入比重達(dá)21.4%。餐飲外賣營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)呈以下發(fā)展趨勢(shì)：膳食豐富度增加，餐品種類增加;全谷物和雜糧食品流行，“粗糧”消費(fèi)增速超過“細(xì)糧”;低卡食品受追捧，全民追求飲食營(yíng)養(yǎng)、健康大趨勢(shì)凸顯;水果消費(fèi)增加;膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)大漲;水產(chǎn)品消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng);飲品減糖化;減鹽意識(shí)逐步顯現(xiàn)。

綠色食品行業(yè)市場(chǎng)

近幾年，餓了么積極踐行“四大行動(dòng)”，助力飲食營(yíng)養(yǎng)健康化。打造助力早餐工程，推出便捷、豐富、健康的早餐;針對(duì)單人用餐占比高的情況，推出品質(zhì)一人食套餐;推動(dòng)供給側(cè)改革，對(duì)食材、營(yíng)養(yǎng)、體驗(yàn)定量計(jì)分評(píng)級(jí);重點(diǎn)投入社區(qū)服務(wù)，為獨(dú)居老人、慢性病患者等開通應(yīng)急配送服務(wù);積極參與社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)，發(fā)放“惠老助殘紅包”補(bǔ)貼。

在區(qū)域發(fā)展方面，寧國(guó)市聚焦打造長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，精心做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”增值大文章，積極構(gòu)建畜禽養(yǎng)殖、山核桃深加工和預(yù)制菜三大全產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造百億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年該市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值147.8億元，獲評(píng)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū);今年前三季度，三大產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)規(guī)上加工值超150億元。

以及不久前，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布第九版DRIs——《2023版中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，以近10年來(lái)的新研究證據(jù)和最新膳食調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，修訂了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑葉酸、鐵、硒的化合物來(lái)源備注，新增22種允許用于特殊膳食用食品的氨基酸和化合物來(lái)源及使用范圍?！吨袊?guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2023-2030年)》編制工作也已啟動(dòng)，將從食物生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)發(fā)展等角度提出新發(fā)展階段的工作目標(biāo)。恩施州等富硒地區(qū)要深入挖掘資源潛力，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，開發(fā)品類更豐富、質(zhì)量更可靠、營(yíng)養(yǎng)更富集的農(nóng)產(chǎn)品，為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展目標(biāo)作出積極貢獻(xiàn)。

近日有媒體了解到，首屆中國(guó)(黑龍江)國(guó)際綠色食品和全國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于11月14日至18日在黑龍江省哈爾濱市舉辦。本屆博覽會(huì)同期舉辦近60項(xiàng)活動(dòng)，聚焦推動(dòng)國(guó)際綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，搭建全國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)政策發(fā)布和產(chǎn)供銷專業(yè)對(duì)接平臺(tái)。

博覽會(huì)將邀請(qǐng)綠色食品產(chǎn)業(yè)上下游采購(gòu)商和連鎖機(jī)構(gòu)、電商平臺(tái)負(fù)責(zé)人參會(huì)采購(gòu)，邀請(qǐng)綠色食品供應(yīng)商、經(jīng)銷商參會(huì)對(duì)接，還將舉辦黑土地經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)暨龍商大會(huì)、現(xiàn)代商貿(mào)賦能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)接活動(dòng)等30余項(xiàng)產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)品推介、采購(gòu)對(duì)接活動(dòng)，為推進(jìn)綠色食品和大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新機(jī)遇。

中研普華發(fā)布《2024-2029年綠色食品行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由資深專家和研究人員通過周密的市場(chǎng)調(diào)研，依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、政府部門機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報(bào)告主要分析了國(guó)內(nèi)企業(yè)并購(gòu)重組政策及規(guī)模、上市公司并購(gòu)重組與操作策略、綠色食品行業(yè)兼并重組動(dòng)因、綠色食品企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)綠色食品企業(yè)海外并購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購(gòu)重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

如果想要了解更多綠色食品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年綠色食品行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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