2023年面包行業(yè)市場現(xiàn)狀分析與未來趨勢研究

• 陳觀秋 2023年10月16日 來源：鈦媒體APP 百度 607 34
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10月13日，桃李面包(603866.SH)發(fā)布業(yè)績快報稱，前三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入50.66億元，同比微增0.77%;歸屬于上市公司股東的凈利潤4.59億元，同比下滑6.24%。

桃李面包前三季度營業(yè)收入同比微增0.77%

10月13日，桃李面包(603866.SH)發(fā)布業(yè)績快報稱，前三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入50.66億元，同比微增0.77%;歸屬于上市公司股東的凈利潤4.59億元，同比下滑6.24%。

據(jù)報道，自2021年以來，桃李面包凈利下滑便成為常態(tài)。至于原因，公司稱原材料價格上漲、投產(chǎn)新項目帶來的管理費用增長以及本期利息支出增加等。

但桃李面包面臨的挑戰(zhàn)遠(yuǎn)不止這些。作為東北短保面包品牌，桃李面包為追求規(guī)模在全國各地跑馬圈地，但市場開拓效果算不上理想，尤其是南下市場表現(xiàn)出“水土不服”。屋漏偏逢連夜雨，在其盈利能力備受質(zhì)疑時，桃李面包還屢次被曝出食品安全問題，這也為公司發(fā)展帶來不小的壓力。

根據(jù)2023年半年報，桃李面包東北地區(qū)銷售收入為13.13億元，營收占比為40.94%，同比營收以及占比均下滑。

從經(jīng)銷商增長走勢來看，桃李面包經(jīng)銷商最多的區(qū)域是東北地區(qū)，但上半年該區(qū)域經(jīng)銷商僅增長2家。上半年增長數(shù)量最多的華東和西北地區(qū)，均增加21家。而西南地區(qū)凈增6家，華南地區(qū)0家。

我們的報告《2023-2028年中國面包行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

截至2023年6月30日，桃李面包已在全國市場建立了31萬多個零售終端。對于市場拓展，桃李面包也在財報中明確指出，未來要在強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)和確保工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，大力拓展市場終端的數(shù)量。同時將持續(xù)重點關(guān)注華東、華南市場基礎(chǔ)上，積極拓展西南市場、新疆市場，進(jìn)一步完善全國市場布局。

面包是一種全球普及、受歡迎的食物,幾乎每個人都會或多或少地吃過它。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,面包行業(yè)也正在蓬勃發(fā)展。

面包行業(yè)市場現(xiàn)狀分析與未來趨勢研究

面包在中國已經(jīng)退去西餐標(biāo)簽，與豆?jié){油條的地位比肩，成為早餐的代名詞。這背后，是中國焙烤食品行業(yè)的迅速發(fā)展。

當(dāng)前中國面包行業(yè)仍未飽和，市場空間廣闊，市場集中度低，隨著市場的發(fā)展，中國烘焙食品行業(yè)發(fā)生了很大的變化，消費者對面包的要求也是越來越高。

一方面，短保賽道近年來的入局者不斷增多。達(dá)利食品在2018年推出酵母面包的子品牌美焙辰，盼盼食品、曼可頓、嘉頓等均擁有自己的短保產(chǎn)品，定價與桃李面包相近，對于消費者來說，意味著同質(zhì)化很嚴(yán)重。

另一方面，在年輕人注重健康、衛(wèi)生的消費趨勢下，現(xiàn)烤成為面包行業(yè)的新方向，不少商超開始推出自營烘焙產(chǎn)品，烘焙產(chǎn)品供給方式也在發(fā)生變化。

我國面包糕點市場規(guī)模僅次于美國，近兩年增速雖略有放緩仍是增長最快國家。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(從消費終端統(tǒng)計)，目前中國面包糕點行業(yè)消費規(guī)模已超千億，居亞洲首位，在全球范圍僅次于美國。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國面包行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析：

隨著線上消費的興起，糕點類品牌如三只松鼠、百草味、分分鮮等也在崛起。線上模式的優(yōu)勢是能夠掌握消費數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析了解消費需求，從而倒逼工廠設(shè)計、出樣和銷售，這是線下銷售所不具備的戰(zhàn)略優(yōu)勢。

據(jù)中國烘焙者消費協(xié)會預(yù)測，到2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長率可達(dá)45%。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國烘焙食品市場規(guī)模預(yù)估達(dá)2600.8億元，同比增長19.9%。疫情逐漸恢復(fù)，烘焙食品市場將保持10%左右的增長率，2023年中國烘焙食品市場規(guī)模將達(dá)3069.9億元。

面包已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活不可或缺的一部分，隨著人們的生活水平的提高，面包的需求也在不斷增加。目前，面包行業(yè)的發(fā)展趨勢正在不斷上升，未來幾年內(nèi)，面包行業(yè)的前景仍然非常廣闊。

未來面包的發(fā)展應(yīng)該要適合人們對營養(yǎng)的追求。全球營養(yǎng)、保健食品的開發(fā)趨勢，北美約占60%左右、歐洲約占49%-50%、亞太地區(qū)約占30%，主要是無脂、低脂食品，其次是低卡、無糖、低糖面包。生產(chǎn)營養(yǎng)成份豐富和各營養(yǎng)成份的比例關(guān)系符合人體需要模式的營養(yǎng)平衡食品是面包企業(yè)的根本目的，是烘焙食品開發(fā)的根本趨勢。

報告對我國面包行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外面包行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。

想要了解更多面包行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國面包行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。

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