2023肉牛市場供需形勢分析及行業(yè)市場深度調(diào)研

• 方蔓桃 2023年9月11日 來源：百度 1136 73
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如果你想了解肉牛行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國肉牛行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。重點分析了我國肉牛行業(yè)將面

中國肉牛產(chǎn)區(qū)遍布各省(自治區(qū)、直轄市)，2022年中國牛肉產(chǎn)量排名前十的省域依次是內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省、河北省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區(qū)、吉林省、云南省、四川省、河南省、遼寧省——這10個省(自治區(qū)、直轄市)產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的比重為67.93%。其中，內(nèi)蒙古自治區(qū)牛肉產(chǎn)量為71.83萬噸，占2022年全國牛肉產(chǎn)量(718.26噸)的10%，已連續(xù)3年位列全國牛肉產(chǎn)量第一位。

中國共有近386257家正常經(jīng)營狀態(tài)的肉牛養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)，7225家肉牛加工相關(guān)企業(yè)。從市場需求來看，中國牛肉需求量呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢，目前已連續(xù)兩年維持在900萬噸以上，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)仍然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。從肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局來看，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)集中度較低，中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模領(lǐng)先的前30家企業(yè)肉牛存欄76.2萬頭，占比不到全國牛存欄1%。

如果你想了解肉牛行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國肉牛行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。重點分析了我國肉牛行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對肉牛行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國肉牛存欄量為10216萬頭，同比增長4.1%，存欄量位居世界第三位，僅次于印度和巴西;從出欄量方面來看，得益于養(yǎng)殖規(guī)模的擴張、養(yǎng)殖技術(shù)的提升及下游需求的增長，近年來我國肉牛出欄量平穩(wěn)增長。

2022年，全國肉牛存欄約10215.85萬頭，出欄量達4839.91萬頭，屠宰肉牛約3010萬頭，牛肉產(chǎn)量718.26萬噸，產(chǎn)值約6780億元，近年來，肉牛相關(guān)生產(chǎn)數(shù)據(jù)均穩(wěn)定上升。

全國以及內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省、河北省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區(qū)、云南省等肉牛主產(chǎn)區(qū)，近年來肉牛生產(chǎn)規(guī)模、種質(zhì)資源、品牌、國際貿(mào)易、市場主體數(shù)量及結(jié)構(gòu)、行業(yè)競爭格局、市場需求相關(guān)數(shù)據(jù)，對全國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行分析，為從事肉牛產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務(wù)機構(gòu)提供參考。

據(jù)資料顯示，2022年我國肉牛出欄量為4840萬頭，同比增長2.8%。從需求側(cè)角度來看，2020年我國牛肉需求量為884.27萬噸，較2019年同比增長6.1%。2021年我國牛肉需求量為930.02萬噸，較上年同比增長5.2%。2016-2021年五年間，我國牛肉人均消費量整體呈正增長態(tài)勢，由4.88千克/人增長至6.58千克/人。

2022年，內(nèi)蒙古自治區(qū)牛存欄量達820.4萬頭，同比增長12%，牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力極高，生產(chǎn)供給得到充足保障。同時，自2015年以來，內(nèi)蒙古自治區(qū)的牛肉產(chǎn)量呈直線式增長，2022年，牛肉產(chǎn)量達到71.87萬噸，同比增長4.59%，牛肉產(chǎn)量已連續(xù)三年位列全國第一位。

無論從供給側(cè)還是需求側(cè)，我國肉牛產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展趨勢是正向的，但近期出現(xiàn)了肉牛價格下跌導(dǎo)致市場產(chǎn)生較大波動，中小養(yǎng)殖戶受損，養(yǎng)牛積極性受挫等問題，業(yè)內(nèi)人士普遍人認為是前兩年囤積大量的進口冷凍牛肉臨期甩貨沖擊市場，同時，因為奶價持續(xù)低迷，部分乳牛被育肥成為肉牛出售等因素，使得市場的供需關(guān)系失衡，價格出現(xiàn)較大的波動。

作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。

山東省肉牛存欄位列全國第四位，牛肉產(chǎn)量位列全國第二位。2013~2021年間，山東省牛存欄量波動減少，2021年，山東省牛存欄量為279.76萬頭，同比較2020年增加了1.05萬頭，增幅約為0.37%。

2022年，全省出欄牛277萬頭，牛肉產(chǎn)量60.4萬噸，同比較2021年的牛肉產(chǎn)量(61.3萬噸)下降了0.9萬噸，降幅約為1.46%。

肉牛行業(yè)市場深度調(diào)研

肉牛生產(chǎn)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其對提高我國節(jié)糧型畜種比重、增加農(nóng)民收入、調(diào)整居民膳食結(jié)構(gòu)等具有重要意義。國家非常重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了一系列鼓勵肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，推動肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

近些年，一方面，一些地區(qū)將肉牛產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、農(nóng)民增收的重點產(chǎn)業(yè)進行扶持，中小養(yǎng)殖戶的積極性被充分調(diào)動起來;另一方面，一些養(yǎng)牛的重點大省，如吉林、新疆、內(nèi)蒙古、山東等地紛紛加大了對肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強的政策激勵力度，曾經(jīng)出現(xiàn)了省與省之間、市與市之間，甚至縣與縣之間“搶?！钡那闆r，一頭牛從出生到上市會“游走”于幾個省或地區(qū)。與此同時，金融機構(gòu)也結(jié)合政府對肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策及活躍的肉牛市場，增大了金融供給的總量，信貸、保險、擔保等金融工具組合運用，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了較為充分的金融服務(wù)保障。

肉牛養(yǎng)殖是一項技術(shù)密集型和資金密集型的行業(yè)，需要從優(yōu)質(zhì)牧草的種植和加工、青貯的制作、飼料貯備和配制、配種、產(chǎn)犢、飼養(yǎng)管護、牛肉的加工和銷售等方面進行技術(shù)投入和資金投入。目前，由于資金和技術(shù)的門檻較高，投資周期較長，見效較慢，我國目前肉牛養(yǎng)殖的主體從數(shù)量上還是以中小養(yǎng)殖戶數(shù)量最多，規(guī)模養(yǎng)殖主體較少，同時，飼料加工和屠宰這兩個環(huán)節(jié)比較薄弱。

目前，中國肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。目前，中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)集中度較低，大型企業(yè)如重慶恒都、華凌農(nóng)牧、鵬欣富盛、天萊牧業(yè)等雖具有一定的區(qū)位優(yōu)勢，但遠未形成具有全國優(yōu)勢的大型農(nóng)牧集團。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，肉牛市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，肉牛企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，肉牛行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些肉牛細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。

本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對肉牛行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出肉牛行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

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  2022-2027年中國肉牛行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

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