中國魚油市場發(fā)展現(xiàn)狀：我國魚油需求進一步擴大

• 方蔓桃 2023年8月24日 來源：百度 1401 92
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如果你想了解魚油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。重點分析了我國魚油行業(yè)將面

魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。魚油可用于飼料添加劑或保健品等產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。2020年中國魚油制品產(chǎn)量共計5.32萬噸，表觀需求量約為9.05萬噸。

如果你想了解魚油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。重點分析了我國魚油行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對魚油行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂。制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等。近年來，我國魚油產(chǎn)品加工總量呈現(xiàn)起伏趨勢。我國魚油制品主要產(chǎn)自山東省、福建省、遼寧省等傳統(tǒng)漁業(yè)大省。

魚油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，近年來隨著健康養(yǎng)生意識提高，我國魚油制品需求量增多。未來隨著保健品需求的增加，預(yù)計魚油制品價格將繼續(xù)上漲。

根據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2020》，我國心血管病患者約3.3億，且患病率處于持續(xù)上升階段。對此，國家心血管疾病中心提倡應(yīng)對心血管疾病患者及高危人員實施早期發(fā)現(xiàn)及管理行動，并提升國民對心血管健康的認知水平，打造預(yù)防心血管疾病的“戰(zhàn)線”。魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。

2021年中國魚油主要進口省市包括福建、廣東、江蘇、浙江、山東及重慶等。其中福建省魚油進口數(shù)量省最多為2.71萬噸，約占全國進口總量的31.5%;其次分別為廣東省1.42萬噸;江蘇省1.24萬噸;浙江省0.97萬噸等。

我國魚油進口主要源自漁業(yè)資源豐富的區(qū)域，如秘魯、越南、智利及澳大利亞等國家。且進口魚油多為魚肝油之外的魚油。其中2021年我國從秘魯進口魚油數(shù)量最多，為4.33萬噸，約占進口總量的50.3%。

近年來，不少國家及地區(qū)都將海洋生物醫(yī)藥提升至戰(zhàn)略發(fā)展層面，紛紛制定海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大在海洋生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研發(fā)投入，將其視為“藍色經(jīng)濟”增長點加以推進。海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是我國最具潛力的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一，其復合增速是海洋生產(chǎn)總值增速的兩倍。其中，魚油作為頗具特色的海洋原材料及產(chǎn)品，擁有廣泛的商業(yè)化價值，涉及保健食品、醫(yī)藥以及飼料工業(yè)等應(yīng)用領(lǐng)域。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。資料顯示，n-3類魚油產(chǎn)品在美國等國家和地區(qū)的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產(chǎn)品的銷量增長13.1%，市場規(guī)模超過30億美元。我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。

我國心血管病患者約3.3億，且患病率處于持續(xù)上升階段。對此，國家心血管疾病中心提倡應(yīng)對心血管疾病患者及高危人員實施早期發(fā)現(xiàn)及管理行動，并提升國民對心血管健康的認知水平，打造預(yù)防心血管疾病的“戰(zhàn)線”。

魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。

專家表示，魚油保健食品可以調(diào)節(jié)血脂，深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高，能降低總膽固醇。同時，魚油中富含的n-3脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的組成成分。這些成分有一定改善記憶、保護視網(wǎng)膜的作用。

目前，我國魚油生產(chǎn)企業(yè)雖數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產(chǎn)品競爭力，但消費需求推動市場發(fā)展，預(yù)計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得尤其重要。我國魚油制品主產(chǎn)省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產(chǎn)量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產(chǎn)主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產(chǎn)魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側(cè)面反映了魚油產(chǎn)品在國內(nèi)已具備了一定市場規(guī)模。

目前我國魚油出口主要省市包括江蘇省、福建市、四川省等省市。2021年江蘇省出口數(shù)量最多，為5241.5噸，約占魚油出口數(shù)量的23.2%，其次分別為福建4868.2噸;四川3864.1噸等。

全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。我國生產(chǎn)魚油的主要原料鳀魚資源大量減少，導致魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長。從進出口情況看，魚油產(chǎn)品已經(jīng)在國內(nèi)具有一定的市場規(guī)模。

魚油行業(yè)市場前景分析

從2012-2021年的魚油價格來看，近年來魚油價格一路走高，2020年達到最高點，約為17712元/噸。雖然2021年隨著疫情的好轉(zhuǎn)，魚油產(chǎn)量恢復，魚油價格有所回落，但仍處于相對高位，約為14640元/噸。且預(yù)計未來隨著魚油保健品需求的增加，魚油價格有望繼續(xù)升高。

隨著健康觀念的進步，我國消費者對保健食品的需求不斷上升，魚油保健食品越來越受市場重視，消費需求進一步提升。目前，我國魚油保健食品市場呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢。

近年來，不少國家及地區(qū)都將海洋生物醫(yī)藥提升至戰(zhàn)略發(fā)展層面，紛紛制定海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大在海洋生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研發(fā)投入，將其視為“藍色經(jīng)濟”增長點加以推進。海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是我國最具潛力的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一，其復合增速是海洋生產(chǎn)總值增速的兩倍。其中，魚油作為頗具特色的海洋原材料及產(chǎn)品，擁有廣泛的商業(yè)化價值，涉及保健食品、醫(yī)藥以及飼料工業(yè)等應(yīng)用領(lǐng)域。

2021年，魚油納入我國保健食品的備案制管理。按照市場監(jiān)管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產(chǎn)品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標，指標值設(shè)定時應(yīng)符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術(shù)要求等規(guī)定。

魚油研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。欲獲取更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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