啤酒成本下行趨勢(shì)有望延續(xù) 精釀啤酒再次迎來(lái)消費(fèi)分級(jí)

• 吳亞楠 2023年8月24日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1165 75
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澳麥“雙反”政策取消疊加包材價(jià)格下降，啤酒企業(yè)成本壓力有所緩解，有望延續(xù)成本下行趨勢(shì)。

啤酒成本下行趨勢(shì)有望延續(xù)

澳麥“雙反”政策取消疊加包材價(jià)格下降，啤酒企業(yè)成本壓力有所緩解，有望延續(xù)成本下行趨勢(shì)。近期促消費(fèi)信號(hào)密集釋放，市場(chǎng)信心有所修復(fù)，關(guān)注啤酒后續(xù)需求變動(dòng)情況。目前啤酒行業(yè)處于存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，高端化是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)集中度較高，啤酒龍頭競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，不斷擠壓中小酒企發(fā)展空間，預(yù)計(jì)市場(chǎng)份額將進(jìn)一步向啤酒龍頭集中。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

啤酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2023年1月至6月，全國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)1928.0萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.0%。6月，全國(guó)規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量為419.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.6%。而今年前5月中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.4%，相較之下，6月啤酒產(chǎn)量增速有所放緩。中泰證券分析師建議，針對(duì)由疫情反復(fù)、天氣、庫(kù)存變化等因素造成的酒月度產(chǎn)量的明顯波動(dòng)，需要以理性的眼光看待。

從供需結(jié)構(gòu)來(lái)看，啤酒產(chǎn)量增速與市場(chǎng)行情相互作用。在需求方面，2023Q2雨水偏多，影響啤酒即飲渠道消費(fèi)，壓制當(dāng)季啤酒銷(xiāo)售。與此同時(shí)，受人口年齡結(jié)構(gòu)、啤酒溢價(jià)以及大環(huán)境等因素影響，主力群體消費(fèi)欲望和購(gòu)買(mǎi)力有所衰退，甚至轉(zhuǎn)向酒精飲料等啤酒替代品消費(fèi)。而在供給方面，6月產(chǎn)量增速放緩釋放“縮量調(diào)整”信號(hào)。業(yè)內(nèi)人士表示，企業(yè)或出于需求短期承壓等原因?qū)Ω挥喈a(chǎn)能進(jìn)行產(chǎn)能出清，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)能整合。

從渠道來(lái)看，一是前期啤酒現(xiàn)飲消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)進(jìn)度略低，一定程度上遏制了啤酒的銷(xiāo)售，或?qū)е虑缼?kù)存超出預(yù)期。二是啤酒線上銷(xiāo)售表現(xiàn)低迷，5月淘寶、京東和拼多多三大電商銷(xiāo)售總額為3.70億元，淘寶、京東線上銷(xiāo)售額分別為1.67億元和1.71億元，同比由正轉(zhuǎn)負(fù)，拼多多同比跌幅更達(dá)35.37%，倒逼啤酒企業(yè)重回緩增長(zhǎng)節(jié)奏。

啤酒行業(yè)整體銷(xiāo)量已經(jīng)進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)的階段，短期月度銷(xiāo)量波動(dòng)主要系基數(shù)影響，建議重點(diǎn)關(guān)注啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)端和利潤(rùn)端。從結(jié)構(gòu)端看，對(duì)標(biāo)世界平均零售價(jià)水平和海外龍頭的噸酒價(jià)水平，目前我國(guó)啤酒行業(yè)的高端化空間還非常大，當(dāng)前行業(yè)趨勢(shì)、大單品的勢(shì)能已經(jīng)充分積聚，未來(lái)3-5年啤酒行業(yè)的高端化將更上一層樓。

在“618”大促期間，燕京啤酒搶抓線上營(yíng)銷(xiāo)，董事長(zhǎng)親自亮相直播間帶貨。據(jù)悉，“618”期間，燕京啤酒斬獲京東旗艦店行業(yè)銷(xiāo)量之冠。

另一啤酒巨頭百威借助百威“威光行動(dòng)”，以啤酒為載體，通過(guò)豐富多樣的線下活動(dòng)，為大眾創(chuàng)造更多消費(fèi)場(chǎng)景。2022—2023年以來(lái)，全國(guó)14個(gè)精釀啤酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目集中于全國(guó)11個(gè)省，總投資金額超過(guò)75億元，三四線城市占據(jù)較大比重。包括縣級(jí)市場(chǎng)的精釀啤酒也在建廠擴(kuò)產(chǎn)。

啤酒消費(fèi)場(chǎng)景需求分析

啤酒作為“寵兒”在多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景中閃亮登場(chǎng)。在商超、便利店等終端，啤酒也被擺放到“C位”，相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。

為迎戰(zhàn)消費(fèi)旺季，啤酒企業(yè)上演營(yíng)銷(xiāo)大戰(zhàn)。對(duì)此，啤酒行業(yè)專家方剛向記者表示，在高端化的主流趨勢(shì)下，啤酒營(yíng)銷(xiāo)也衍生出了一些新特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為精釀化、社區(qū)化、新鮮化等。

新一代受眾更加注重品牌的精神內(nèi)涵，同時(shí)在品質(zhì)上有更高的要求，在消費(fèi)場(chǎng)景上更注重網(wǎng)紅化和娛樂(lè)場(chǎng)景，通過(guò)這三個(gè)方面迎合新一代消費(fèi)者才是王道。這也代表了啤酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

啤酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)場(chǎng)景得以恢復(fù)，未來(lái)中國(guó)啤酒也會(huì)迎來(lái)全方位、多維化、全場(chǎng)景的銷(xiāo)售紅利。而在消費(fèi)升級(jí)、新生代人口紅利的不斷加持下，啤酒行業(yè)會(huì)得到很好的發(fā)展。而2023年將會(huì)是中國(guó)啤酒產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

青島啤酒要邁入一個(gè)更加年輕化、時(shí)尚化的未來(lái)，第一個(gè)要征服的高峰就是高端化、個(gè)性化。此后，圍繞消費(fèi)細(xì)分和消費(fèi)升級(jí)，青島啤酒進(jìn)一步完善其高端產(chǎn)品矩陣，一世傳奇、百年之旅、琥珀拉格等超高端藝術(shù)釀造產(chǎn)品接連問(wèn)世，組成了高品質(zhì)的差異化產(chǎn)品組合，更加精準(zhǔn)地滿足了消費(fèi)者在不同消費(fèi)場(chǎng)景下的需求。

精釀啤酒再次迎來(lái)消費(fèi)分級(jí)

放眼全國(guó)，越來(lái)越多的城市重視并出臺(tái)專門(mén)措施支持夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展。長(zhǎng)沙、廣州、成都、重慶、西安、淄博等城市，以聞名全國(guó)的“夜態(tài)”為城市發(fā)展帶來(lái)了大量的關(guān)注和資源。嘗美食、品小酒、聽(tīng)音樂(lè)，成為全國(guó)夜經(jīng)濟(jì)的標(biāo)配。

“目前，現(xiàn)餐飲渠道正在逐步向好?！敝貞c啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，“公司會(huì)根據(jù)每個(gè)品牌的不同調(diào)性，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，打造適合每個(gè)品牌的消費(fèi)場(chǎng)景。”

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2019—2023年成立的精釀啤酒企業(yè)數(shù)量高達(dá)6179家，近1年內(nèi)成立的企業(yè)數(shù)量為1700家，分別占比77.26%、21.26%;美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，“精釀酒館”相關(guān)搜索量同比去年上漲320%。

精釀啤酒也再次迎來(lái)了消費(fèi)分級(jí)，一面是“小而美”更高端的酒館，另一面，精釀啤酒也不再是一線城市的專利，正如忙于下沉的咖啡市場(chǎng)一般，精釀啤酒也開(kāi)始走進(jìn)縣城的大排檔。從精致小酒館，走入街邊、夜市，精釀從更高的價(jià)格回落至一個(gè)中位數(shù)。

《2023-2028年啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了啤酒市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。想了解關(guān)于更多啤酒行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  “十四五”規(guī)劃時(shí)處重要戰(zhàn)略機(jī)遇期和“兩個(gè)一百年”歷史交匯期，具有繼往開(kāi)來(lái)的里程碑意義。從外部環(huán)境看，當(dāng)前世界處于百年未有之大變局，和平與發(fā)展仍然是時(shí)代主題。在這個(gè)變局中，世界經(jīng)濟(jì)中...

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