香檳行業(yè)發(fā)展趨勢分析：香檳夜場銷量大幅下滑

• 方蔓桃 2023年8月23日 來源：百度 276 10
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香檳是指生產(chǎn)法國香檳區(qū)的符合一系列特殊標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀(jì)末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點。當(dāng)封閉在

香檳鼎盛時期在國內(nèi)年銷100萬瓶以上，今年僅一個品牌就帶來近10萬瓶的下跌，看來整個市場的沖擊還是比較大。

大搜酒CEO吳湘華透露，據(jù)他多方了解，香檳目前在夜場普跌。千元以上價位，黑桃A香檳較鼎盛時期下跌了近60%，香檳王、庫克香檳等下跌了近30%。酩悅、巴黎之花等中端價位香檳也出現(xiàn)了下滑。

如果你想了解香檳行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國香檳行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國香檳行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對香檳行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

香檳是指生產(chǎn)法國香檳區(qū)的符合一系列特殊標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀(jì)末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點。當(dāng)封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時期，葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，香檳酒的聲譽傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時尚。因為18世紀(jì)的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節(jié)日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽一直持續(xù)至今。

香檳是來源法國的香檳地區(qū)，是一種通過釀造的葡萄氣泡酒，而氣泡是香檳的身份，其剛好合適的酸度在保證酒的新鮮感的時候，同時又提供了一個陳年潛力，讓其有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。

香檳和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質(zhì)，可以消除人體內(nèi)的自由基。香檳尤其富含某些特別類型的多酚，可以保護神經(jīng)細胞免受傷害。如果往香檳中加入莓果，如草莓、藍莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效應(yīng)，更可以讓香檳看起來更漂亮，喝起來更美味。喝香檳的時候，吃點橙子、葡萄柚或者紅莓汁也都可以增強它的抗氧化功能。

由于受到疫情影響，人們外出就餐機會減少或者是沒有，這對香檳銷量造成了一個巨大沖擊，在2020年香檳酒全球銷量是二點四十五2億瓶，比前一年減少了百分之十，造成十億歐元(七十八點六億元人民幣)損失，分析師估算全年銷售額是四十億歐元(三百十四點二億元人民幣)。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在法國、英國、美國等市場，在2020年香檳酒銷量都減少了百分之二十，同時在另一主要市場日本，香檳酒銷量下滑了百分之二十八，而在澳大利亞市場，香檳酒銷量沒有減少反而還增加了，同期增加了百分之十四。

香檳市場的另一個流行趨勢是消費者對可持續(xù)包裝的偏好。消費者對環(huán)境的不利影響更加敏感，他們選擇在整個供應(yīng)鏈中遵循可持續(xù)的品牌。據(jù)預(yù)測，香檳市場將以 5.08% 的復(fù)合年增長率增長，到 2032 年估值將達到 117 億美元。預(yù)計到 2032 年，北美和歐洲的香檳市場將以 5.1% 和 5.3% 的復(fù)合年增長率增長。

受疫情影響夜場渠道經(jīng)營不正常的情況下，香檳依然保持高速增長，這表明國內(nèi)的香檳飲用場景正在逐步拓展開來，家庭飲用、朋友小聚、年節(jié)送禮等都是值得經(jīng)銷商需要關(guān)注的新場景，因此未來香檳的銷售渠道將更趨多元化。隨著香檳文化在國內(nèi)不斷普及、社會經(jīng)濟環(huán)境的逐漸恢復(fù)、以及國內(nèi)消費者對香檳的理解加深，往后香檳在國內(nèi)的飲用場景會更多元化，逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會、普通宴會及日常家庭聚餐中。他相信香檳的消費群體更加廣泛，國內(nèi)香檳市場的份額會加大。

2022年全球香檳銷量持續(xù)增長，上半年香檳出貨量接近1.3億瓶，較2021年同期增長13.8%，其中出口7960萬瓶，上漲了16.8%。

法國香檳酒行業(yè)委員會(CIVC)宣布將今年香檳產(chǎn)區(qū)的“可用產(chǎn)量”上調(diào)至12,000公斤/公頃，達到十年以來的最高水平。

不過，雖然產(chǎn)量上限設(shè)定為12,000公斤/公頃，但酒莊仍可采摘更多葡萄作為儲備，用于今后釀造非年份香檳。

中國香檳市場品牌參與者眾多，行業(yè)集中度較低，銷售份額排名前三名的企業(yè)市場份額占比合計不足香檳總市場銷售份額的40%。酩悅軒尼詩香檳占總市場銷售份額的18.2%，巴黎之花香檳占總市場銷售份額的10.5%，瑪姆香檳占總市場銷售份額的6.2%，庫克香檳占總市場銷售份額的5.4%，其他香檳品牌占總市場銷售份額的59.8%。

數(shù)據(jù)顯示，2022年法國的香檳銷售額首次打破60億歐元(約440億元人民幣)門檻。法國香檳委員會的數(shù)據(jù)顯示，2022年香檳銷量同比增長了1.6%，達到3.26億瓶。2022年，法國香檳出口1.875億瓶，同比增長4.3%，在法國的銷量為1.384億瓶，同比下降1.7%，香檳出口額占總銷售額的比例從10年前的45%上升到現(xiàn)在的57%以上。

數(shù)據(jù)顯示，推動2022年香檳出貨量增長的是出口，2022年出口量增長4.3%，達到1.875億瓶，而法國國內(nèi)銷售為1.384億瓶，下降1.7%。過去十年，香檳出口市場份額與國內(nèi)市場份額發(fā)生了顯著變化，出口占比從10年前的45%上升到今天的57%。

7月26日，奢侈品集團LVMH 發(fā)布了2022年上半年財報。報告期內(nèi)，集團銷售收入367億歐元，同比增長28%。其中，葡萄酒和烈酒部門銷售額為33.27億歐元，同比增長23%;經(jīng)常性業(yè)務(wù)利潤為11.54歐元，同比增長25%;香檳銷量同比增長16%。

香檳行業(yè)市場前景分析

近日，名酒收藏專家高特葡萄酒(Cult Wines) 與勃艮第傳奇釀酒人Olivier Bernstein 攜手合作，推出全球僅此一瓶的羅曼尼·圣維旺2017年份的3升裝限定酒款。該酒款將于8月1日在高特葡萄酒的線上交易平臺CultX以5萬英鎊的起拍價進行拍賣。為保障其產(chǎn)地、真實性和所有權(quán)，此次拍賣將同步隨附該限定酒款的NFT。

業(yè)界人士表示，疫情之后，消費者行為的快速變化以及市場利益相關(guān)者迅速的適應(yīng)能力促成了香檳產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇，而大眾對小型慶?；顒拥目释?、電子商務(wù)渠道的成熟以及家庭消費方面的增長，都使得香檳觸達更多消費者，并實現(xiàn)強勁增長。

香檳行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析香檳未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘香檳行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于香檳行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國香檳行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國香檳行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

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