菜籽油產(chǎn)量及市場調(diào)研：高油酸菜籽油緣何扛起食用油行業(yè)增長大旗

• 方蔓桃 2023年8月23日 來源：百度 794 48
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如果你想了解菜籽油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險研究報告》。重點分析了我國菜籽油行業(yè)將

油菜為一年或越年生草本植物，一般株高約30-90厘米，花瓣為黃色或淡黃色。油菜籽是油菜長角果的小顆粒球形種子，每個角果一般有10-20粒油菜籽。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，每噸油菜籽可出產(chǎn)600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽油。

菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。其中62%需求在飼料業(yè)(粕類)，38%需求在毛油精煉為食用油。

如果你想了解菜籽油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險研究報告》。重點分析了我國菜籽油行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對菜籽油行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

中國食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風(fēng)味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。

疫情之后，安全健康的生活觀念讓每個人都更加重視生命，重視生活的質(zhì)量，對于1年用油量不大的個體家庭來說，特別是有小孩、有老人的80后90后家庭，更傾向于購買營養(yǎng)價值比較高的油，而菜籽油因其飽和脂肪酸含量非常低、不含反式酸、可幫助降低心血管疾病發(fā)生、煙點高、保存時間長等特點成為居家餐飲的首選。其無論是烹炸還是高溫幾乎沒有油煙，且可最大限度保留食材的營養(yǎng)和口感，是男女老少皆宜的最佳油種。

隨著生活水平的提高，食用油的消費量也在不斷增加，人們對營養(yǎng)價值更高，口感更佳的菜籽油越來越有需求，而且未來隨著國家營養(yǎng)膳食指南建議的改變，醫(yī)學(xué)專家的開展，消費者對菜籽油的需求也會逐漸增加。因此，2023年菜籽油需求量將會增加。

消費量最大的品類，但是對于企業(yè)和行業(yè)來說，價格競爭激烈，企業(yè)不賺錢，通路經(jīng)銷商、分銷商、終端商均不賺錢，銷售積極性越來越低;

對于消費者來說，一方面受前幾年轉(zhuǎn)基因影響改變了部分消費者的購買習(xí)慣，另一方面消費者營養(yǎng)健康意識的增強，讓消費者愿意且養(yǎng)成了購買純油種、高價值、高營養(yǎng)油品的消費習(xí)慣;未來大豆油只會是企業(yè)走量、穩(wěn)定現(xiàn)金流的銷量產(chǎn)品，增量發(fā)展空間將比較小。

其次：一線品牌如金龍魚、福臨門的大豆油已占據(jù)絕對的市場地位，中小企業(yè)很難突破，只有將精力聚焦在其它油品上才有一席之地。

隨著人們對健康飲食的關(guān)注不斷提高，越來越多的消費者開始關(guān)注食用油的營養(yǎng)成分。菜籽油富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，因此備受消費者青睞。

菜籽油的供應(yīng)端來源十分廣泛，既有當季的國產(chǎn)菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應(yīng)端原料充足，不存在供應(yīng)短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內(nèi)的市場需求。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國存續(xù)的菜籽油加工企業(yè)超過1萬家，注冊資本在100萬以下的企業(yè)超過8000家，1000萬以上的菜籽油加工企業(yè)為514家。行業(yè)內(nèi)低端產(chǎn)品較多，利潤相對較低。大部分中小企業(yè)設(shè)備落后，勞動生產(chǎn)率低，油菜籽加工技術(shù)總體水平仍屬初加工范疇，深加工水平較落后。

油菜是我國三大油料作物之一。2021年中央一號文件提出 “多措并舉發(fā)展油菜、花生等油料作物”，2022年中央一號文件提出 “實施油料產(chǎn)能提升工程”，2023年中央一號文件提出 “深入推進油料產(chǎn)能提升工程”，我國各級政府高度重視，支持力度不斷加大。據(jù)國家糧油信息中心監(jiān)測：今年我國油料新增種植面積超過1000萬畝，其中主要是油菜面積的增加。預(yù)計今年我國油菜種植面積達到1.18億畝，總產(chǎn)量超過1650萬噸。

菜籽油行業(yè)市場前景分析

為促進國內(nèi)油脂油料及相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)貨市場與期貨市場融合發(fā)展，幫助企業(yè)及時把握行業(yè)發(fā)展趨勢和市場變化特征，4月27~28日，由國家糧油信息中心主辦，鄭州商品交易所支持的第十一屆中國油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨油脂油料市場行情研討會在四川成都舉行。

菜籽油行業(yè)未來逐漸向高端化、小包裝化、品牌化方向發(fā)展。隨著食品安全監(jiān)管政策趨嚴，消費者健康意識提高，品牌形象好、產(chǎn)品質(zhì)量高的龍頭企業(yè)競爭優(yōu)勢將逐漸明顯，能夠獲得更大的市場份額。

未來菜籽油細分行業(yè)中企業(yè)間的聯(lián)合、兼并、重組等會更加頻繁，有利于淘汰落后產(chǎn)能，促進資源整合，推動油菜籽加工業(yè)向規(guī)?；⒋笮突?、集團化發(fā)展。

據(jù)中糧油脂相關(guān)負責(zé)人介紹，當前全球油籽供需兩旺，2022/2023年度全球油籽產(chǎn)量達到歷史最高水平，但消費量的不斷增長使庫存和庫消比處于中性水平。

總體來說，菜籽油行業(yè)前景廣闊。未來，隨著人們對健康飲食和健康意識的提高，菜籽油的市場需求將會不斷增加，行業(yè)有望實現(xiàn)持續(xù)增長。

菜籽油行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析菜籽油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘菜籽油行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于菜籽油行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險研究報告》。

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