菜油沖高回落 延續(xù)調(diào)整 菜籽油行業(yè)市場深度分析

• 方蔓桃 2023年7月20日 來源：百度 1464 97
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由于市場對美國農(nóng)業(yè)部的月度報(bào)告存在明顯的利多預(yù)期，仍支撐美豆期價(jià)保持強(qiáng)勢。目前小包裝食用油市場中，大豆油類、花生油類、玉米油類食用植物油都有明確的市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，比如“金龍魚”、“魯花”、“西王”，但是在菜籽油領(lǐng)域尚未有全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌。隨著菜籽油行業(yè)的

菜籽油行業(yè)市場到底怎樣?IF2307，周三資金流出32.16億，成交41830手，持倉減少11572手，期價(jià)下跌0.02%。股指移倉換月中，目前07和08形態(tài)上表現(xiàn)一致，周三再次下探3832支撐，2小時(shí)線突破三角收斂后也未能出現(xiàn)像樣的漲幅，近期建議維持弱勢震蕩思路，無操作空間。

油脂周三偏強(qiáng)運(yùn)行，豆棕持續(xù)上攻，但沒有實(shí)質(zhì)性突破，菜油開始關(guān)注401合約，周三沖高回落關(guān)注9600壓力，上破后可看9800，日線收長上影線，不排除向下調(diào)整可能，操作上不追高，逢低接多為主。

由于市場對美國農(nóng)業(yè)部的月度報(bào)告存在明顯的利多預(yù)期，仍支撐美豆期價(jià)保持強(qiáng)勢。目前小包裝食用油市場中，大豆油類、花生油類、玉米油類食用植物油都有明確的市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，比如“金龍魚”、“魯花”、“西王”，但是在菜籽油領(lǐng)域尚未有全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌。隨著菜籽油行業(yè)的不斷發(fā)展，迫切需要菜籽油領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。

菜籽油行業(yè)市場深度分析

中央一號文件明確，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長。根據(jù)國家糧油信息中心，預(yù)計(jì)到2025年，我國油菜籽種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。

菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進(jìn)行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進(jìn)入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。

我國是全球菜籽油第一大生產(chǎn)國和消費(fèi)國，菜籽油的供給結(jié)構(gòu)與我國食用植物油的整體結(jié)構(gòu)一致。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2022年我國菜籽油產(chǎn)量663萬噸。

長江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%以上。

我國的油菜籽供給量相對充足，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)油菜籽種植面積6991.57千公頃，產(chǎn)量1471.35萬噸，2022年種植面積約6970.57千公頃，產(chǎn)量約1470萬噸。

我國菜籽油的供應(yīng)主要分為國內(nèi)壓榨產(chǎn)量(壓榨油菜籽包括國產(chǎn)和進(jìn)口)和進(jìn)口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個(gè)因素影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國菜籽油產(chǎn)量為581.5萬噸，同比增長8.37%。

隨著人們生活水平的提高，我國生產(chǎn)小包裝菜籽油的企業(yè)在逐年增多，菜籽油進(jìn)入超市的數(shù)量也在不斷增加，以“道道全”、“紅蜻蜓”等為代表的菜籽油品牌已開始大量進(jìn)入大、中城市的超市，成為了熱銷品牌。由此來看，菜籽油行業(yè)競爭已經(jīng)逐漸向品牌化邁進(jìn)，資源向優(yōu)勢企業(yè)集中。

相對于豆油、花生油，菜籽油市場還處于群雄逐鹿的狀態(tài)，頭部品牌的市占率水平并不高。我國三大植物油龍頭—金龍魚、福臨門、魯花，采取多油品布局，主打某幾個(gè)品類為主的策略。菜籽油市場暫未出現(xiàn)絕對龍頭。

我國人均植物油食用消費(fèi)經(jīng)過10多年來的增長迅猛，人均植物油消費(fèi)量超過20公斤/人，已超過了全球的平均水平，特別是以家庭消費(fèi)為主的剛性需求增長較為有限，整體增長趨勢放緩，同時(shí)受到國家經(jīng)濟(jì)增長放緩等因素的制約，未來中國整體植物油食用消費(fèi)增長有限。

在細(xì)分食用油中，調(diào)和油曾是棕櫚油進(jìn)入食用油市場的主要發(fā)展形式，當(dāng)前隨著民眾用油健康意識強(qiáng)化，選擇逐漸多樣化，如葵花籽油有利心臟等概念新產(chǎn)品的推出，對其發(fā)展有一定影響。另外，市場上存在棕櫚油制品的替代產(chǎn)品，例如花生油、豆油、菜籽油、橄欖油等，消費(fèi)者可選擇性較強(qiáng)。大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油位于我國植物油消費(fèi)市場的前四位，占據(jù)了89%的市場份額。在價(jià)格上，橄欖油和茶籽油則最高。

四川作為油菜生產(chǎn)和菜油消費(fèi)大省，具備良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，但也待進(jìn)一步加速種業(yè)成果轉(zhuǎn)化、加快配套技術(shù)應(yīng)用等。近年來，四川以實(shí)施“天府菜油”行動(dòng)為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設(shè)農(nóng)業(yè)先行縣為契機(jī)，以四川油菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、重大科技協(xié)同推廣試點(diǎn)等項(xiàng)目為抓手，推動(dòng)“天府菜油”品牌培育、技術(shù)集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產(chǎn)高油濃香型新品種，集成油料技術(shù)20余項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

從產(chǎn)業(yè)鏈上游油料作物播種面積來看，我國是全球重要的油料生產(chǎn)和消費(fèi)大國，油料作物,是僅次于糧食作物的第二大農(nóng)作物，近年來我國油料種植面積相對較為平穩(wěn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年中國油料種植面積為13102.2千公頃，同比減少0.23%，經(jīng)過國家連續(xù)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，目前我國油料作物種植結(jié)構(gòu)基本形成以油菜、花生、大豆為主的格局。

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長牟錦毅表示，建立起油菜育種、栽培、植保、加工等領(lǐng)域的產(chǎn)學(xué)研用深度融合的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為四川油菜總產(chǎn)穩(wěn)居全國第一、平均畝產(chǎn)較全國高20%提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

從政策端來看，政策補(bǔ)貼力度加大，帶動(dòng)油菜籽種植規(guī)模擴(kuò)張。中央一號文件明確，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長。根據(jù)國家糧油信息中心，預(yù)計(jì)到2025年，我國油菜籽種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。

從社會(huì)發(fā)展背景來看，中國食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油等。其中大豆油和菜籽油已成為消費(fèi)主力。根據(jù)USDA數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國大豆油和菜籽油消費(fèi)量占比分別為48.9%和23.6%。

菜籽油市場前景投資研究

現(xiàn)在消費(fèi)習(xí)慣以年輕人為主，年輕人生活節(jié)奏快，需要強(qiáng)刺激的食物去打開胃口，同時(shí)滿足對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水的攝入，這方面湘菜具有優(yōu)勢。另外人口的流動(dòng)，湖南、四川、江西、湖北等幾個(gè)能吃辣的省份，是勞務(wù)人員輸出大省，是外出務(wù)工的人將菜系帶到了全國各地方，另一部分源自于大學(xué)生。湖南、湖北、四川、貴州等幾個(gè)省份是高考大省，一方面是大學(xué)生到省外就讀大學(xué)，一方面畢業(yè)后在省外就業(yè)。除了人口流動(dòng)幫助湘菜快速發(fā)展，另外一個(gè)原因是湘菜的門檻相對更低。湘菜相比較其他的菜系，更草根，更容易開店。

菜籽油是我國主要食用油之一， 主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。油菜作為國內(nèi)第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養(yǎng)地力，在擴(kuò)大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國菜籽油產(chǎn)量可實(shí)現(xiàn)倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

油菜籽作為重要的食用油及生物柴油來源，始終是各國大力鼓勵(lì)種植的作物。在人口增長、碳達(dá)峰目標(biāo)、耕地面積約束等綜合背景下，未來油菜籽產(chǎn)量的提升將更多集中在單產(chǎn)的提升。

隨著食品安全監(jiān)管政策趨嚴(yán)，消費(fèi)者健康意識提高，品牌形象好、產(chǎn)品質(zhì)量高的龍頭企業(yè)競爭優(yōu)勢將逐漸明顯，能夠獲得更大的市場份額。未來菜籽油細(xì)分行業(yè)中企業(yè)間的聯(lián)合、兼并、重組等會(huì)更加頻繁，有利于淘汰落后產(chǎn)能，促進(jìn)資源整合，推動(dòng)油菜籽加工業(yè)向規(guī)?；⒋笮突?、集團(tuán)化發(fā)展。

菜籽油消費(fèi)有望借助湘菜快速發(fā)展走向全國。菜籽油是湘菜的主要油脂調(diào)料，近年眾多湘菜品牌逐漸走向全國核心城市，菜籽油消費(fèi)有望借力在全國獲得消費(fèi)提升。

菜籽油行業(yè)報(bào)告對中國菜籽油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了菜籽油市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，菜籽油行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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