中國保健食品行業(yè)供需分析 保健食品行業(yè)將會(huì)是一個(gè)萬億級(jí)別的超大藍(lán)海

• 周迅 2023年8月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 374 17
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近年來國內(nèi)保健營養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模逐年增長，至2021年已突破 3000億元。而因?yàn)楸＝∑沸袠I(yè)兼具食品和藥品二元屬性，范疇正在向“功能性食品”和“嚴(yán)肅的保健品”兩端拓展，從廣義保健品角度看，這將會(huì)是一個(gè)萬億級(jí)別的超大藍(lán)海。

保健品進(jìn)入我國只有不到30多年，發(fā)展歷史較短、監(jiān)管不夠成熟，在過去較長的時(shí)間里，生產(chǎn)廠家、經(jīng)營銷售者魚龍混雜，嚴(yán)重影響了保健行業(yè)的口碑，在一定程度上打擊國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)保健食品品牌的信心。但經(jīng)過國家近些年的“百日行動(dòng)”、“3.15特別報(bào)道”、“專項(xiàng)行動(dòng)”、“焦點(diǎn)訪談專題報(bào)道”等監(jiān)管行動(dòng)之后，我國的保健品行業(yè)整體較為規(guī)范、科學(xué)，發(fā)展環(huán)境有了非常好的改善。

近年來，隨著遺傳基因?qū)W、大數(shù)據(jù)技術(shù)、多組學(xué)等科學(xué)方法的廣泛應(yīng)用，解析群體及個(gè)體間差異、營養(yǎng)代謝的多樣性、疾病易感性相關(guān)的生理學(xué)基礎(chǔ)模型已經(jīng)搭建起來，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)個(gè)性化營養(yǎng)以及定制營養(yǎng)干預(yù)方案的條件已經(jīng)成熟，循證科學(xué)的依據(jù)也已初步具備。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國保健食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

中國保健食品行業(yè)供需分析

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品與一般食品的區(qū)別在于含有一定量的功效成分，適用于特定人群，這也是與特殊營養(yǎng)食品的共同點(diǎn)。與藥品相比，保健食品的本質(zhì)仍是食品，雖然有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質(zhì)。

對(duì)比發(fā)達(dá)國家，保健品消費(fèi)在美國人均消費(fèi)是140美元，澳大利亞人均消費(fèi)是145美元，日本人均消費(fèi)是100美元，中國目前的人均消費(fèi)只有20美元左右。

可見，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快，生活水平的提高，保健品消費(fèi)也將迎來快速上升期，這也是中國趕超發(fā)達(dá)國家步伐加快的一個(gè)重要標(biāo)志。

隨著入局玩家越來越多，市場競爭持續(xù)升級(jí)，很多大牌也在把握年輕用戶訴求的基礎(chǔ)上，在產(chǎn)品差異化、經(jīng)營特色化上做足文章。

比如，保健品巨頭健合集團(tuán)就以“全家營養(yǎng)”為概念，布局成人、嬰童和寵物營養(yǎng)三線并進(jìn)的模式;旗下Swisse斯維詩倡導(dǎo)自然健康生活理念，堅(jiān)持自然與科技融合，推出多個(gè)銷冠級(jí)爆品;國貨大牌養(yǎng)生堂則以“天然”為主打，現(xiàn)代營養(yǎng)補(bǔ)充和醫(yī)養(yǎng)系列結(jié)合成其特色;湯臣倍健則立足營養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域，面向眼健康、護(hù)肝、益生菌等多個(gè)市場推出眾多新功能產(chǎn)品。

雖然保健品行業(yè)具有高客單價(jià)和高復(fù)購率特征，在消費(fèi)水平提升和養(yǎng)生觀念驅(qū)動(dòng)下催生出千億市場，但隨著消費(fèi)者專業(yè)保健意識(shí)提升，過硬的產(chǎn)品功效才是核心實(shí)力。這也倒逼著很多企業(yè)加快轉(zhuǎn)型步伐，重金投入研發(fā)，為構(gòu)建產(chǎn)品“護(hù)城河”積蓄力量。

保健食品行業(yè)將會(huì)是一個(gè)萬億級(jí)別的超大藍(lán)海

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近十年保健品相關(guān)的專利研發(fā)數(shù)量逐年上漲，專利信息總量多達(dá)33萬余個(gè)。專利信息重點(diǎn)集中在發(fā)明、外觀設(shè)計(jì)和實(shí)用新型三個(gè)領(lǐng)域。其中，發(fā)明領(lǐng)域的專利信息數(shù)量占比超過一半。

對(duì)比發(fā)達(dá)國家，保健品消費(fèi)在美國人均消費(fèi)是140美元，澳大利亞人均消費(fèi)是145美元，日本人均消費(fèi)是100美元，中國目前的人均消費(fèi)只有20美元左右。龐大的市場空間吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者加入，資質(zhì)優(yōu)異的保健產(chǎn)品企業(yè)也吸引資本先后入局。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，近3年發(fā)生了37起與保健品相關(guān)的融資事件。這些投資機(jī)構(gòu)中不乏有紅杉資本、真格基金、京新藥業(yè)、同創(chuàng)偉業(yè)等知名基金與企業(yè)，融到資的企業(yè)多分布在保健食品生產(chǎn)或研發(fā)、健康保健、生物技術(shù)和制藥、中醫(yī)中藥等多個(gè)領(lǐng)域，整體業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)異。

近年來國內(nèi)保健營養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模逐年增長，至2021年已突破 3000億元。而因?yàn)楸＝∑沸袠I(yè)兼具食品和藥品二元屬性，范疇正在向“功能性食品”和“嚴(yán)肅的保健品”兩端拓展，從廣義保健品角度看，這將會(huì)是一個(gè)萬億級(jí)別的超大藍(lán)海。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)以及國內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志媒體提供的最新研究資料。

報(bào)告還對(duì)保健食品下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是保健食品及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握保健食品行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國保健食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國保健食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢...

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