商務(wù)部：上周肉類批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有漲 水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格小幅上漲

• 吳亞楠 2023年8月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 859 53
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據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，上周(7月31日至8月6日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比，下同)上漲1.6%，生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格上漲0.1%。

商務(wù)部：上周肉類批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有漲

據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，上周(7月31日至8月6日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比，下同)上漲1.6%，生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格上漲0.1%。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)：糧油批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中略降，其中大米、面粉、菜籽油均與前一周持平，豆油、花生油分別下降0.3%和0.1%。30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤4.61元，下降0.4%，其中冬瓜、南瓜、豆角分別下降5.9%、4.9%和4.6%。6種水果平均批發(fā)價(jià)格小幅下降，其中西瓜、葡萄、香蕉分別下降4.1%、2.9%和1.0%。肉類批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有漲，其中羊肉與前一周持平，牛肉上漲0.5%，豬肉每公斤21.93元，上漲10.0%。禽產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總體上漲，其中雞蛋、白條雞分別上漲3.9%和0.4%。水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格小幅上漲，其中鯽魚、鯉魚、鰱魚分別上漲0.8%、0.6%和0.4%。

水產(chǎn)品批發(fā)產(chǎn)地

水產(chǎn)品作為重要的食品來源，富含蛋白質(zhì)及各種微量元素，符合人們對(duì)健康和飲食的需求，這將持續(xù)帶動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)供應(yīng)端的增長(zhǎng)。隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)，中國水產(chǎn)行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國際市場(chǎng)的開拓和擴(kuò)張。

中國水產(chǎn)品批發(fā)產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海，內(nèi)陸江河有長(zhǎng)江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

水產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀供需

黨的二十大報(bào)告提出了建設(shè)中國式現(xiàn)代化、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的三農(nóng)工作目標(biāo)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)要樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。作為大食物的重要組成部分，水產(chǎn)品是食物蛋白的重要來源。

中國水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量快速提升。數(shù)據(jù)顯示，2015-2022年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增，2022年達(dá)6868.78萬噸。水產(chǎn)品作為重要的食品來源，富含蛋白質(zhì)及各種微量元素，符合人們對(duì)健康和飲食的需求，這將持續(xù)帶動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)供應(yīng)端的增長(zhǎng)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，58.3%消費(fèi)者購買水產(chǎn)品單次金額多集中在51-200元。隨著食品安全、健康飲食等成為關(guān)注熱點(diǎn)，以及擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)相關(guān)政策的頒布，餐飲市場(chǎng)逐漸回暖，居民對(duì)于新鮮、健康、高品質(zhì)食材需求也在增加，水產(chǎn)行業(yè)中低端市場(chǎng)剛需性明顯，將推動(dòng)水產(chǎn)品消費(fèi)量持續(xù)走高。

當(dāng)前，隨著我國居民生活水平的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品批發(fā)在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，水產(chǎn)品批發(fā)年均消費(fèi)量以3%的速度增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國居民中15-64歲的人口比例達(dá)到68.2%，90后、00后逐漸成為水產(chǎn)行業(yè)的主要消費(fèi)群體，未來消費(fèi)潛力巨大。隨著城市化進(jìn)程加深，中國城鎮(zhèn)人口呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，從2015年的79302萬人上升至2022年的92071萬人。

據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)2030年中國冷凍海產(chǎn)品需進(jìn)口600萬至1800萬噸冷凍海產(chǎn)品，水產(chǎn)冷凍需求量巨大。中國冷凍水產(chǎn)品企業(yè)大多集中在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，其冷凍水產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品種類多、深加工產(chǎn)品質(zhì)量高。

中國水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)

隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)，中國水產(chǎn)行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國際市場(chǎng)的開拓和擴(kuò)張。未來，中國水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品，行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、綠色化、智能化。

水產(chǎn)品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了水產(chǎn)品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  中研普華通過對(duì)水產(chǎn)品行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析水產(chǎn)品行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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