休閑食品行業(yè)調(diào)研 夏威夷果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年7月14日 來源：百度 1446 96
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夏威夷果屬于進口堅果，澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產(chǎn)地，由于其經(jīng)濟價值高，營養(yǎng)又健康，因此在多地開始推廣種植，現(xiàn)在中國南部和臺灣地區(qū)也有種植。

夏威夷果行業(yè)市場到底怎樣?夏威夷果，這位堅果之王，是熱帶地區(qū)的一顆獨特的寶石。

首先，夏威夷果樹可不是一般的小家伙。它可以長到10到15米高，堪稱植物界的巨人。想象一下，走在夏威夷果樹下面，感受它為你提供的陰涼。而且它還有一副深綠色的厚實葉子，簡直就是大自然的空調(diào)。

嗯，談?wù)撓耐墓麡?，我們絕對不能忘記它的果實，那些堅硬的夏威夷堅果。它們的外殼是多么的堅硬，就像一個小鐵甲蟲一樣!要打開它們，可得花些功夫呢。但是一旦你打開了這個外殼，你會發(fā)現(xiàn)里面有寶藏——可食用的種仁。它們呈現(xiàn)出奶油色，且具有濃郁的奶油味，簡直就是天堂的味道。

夏威夷果屬于進口堅果，澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產(chǎn)地，由于其經(jīng)濟價值高，營養(yǎng)又健康，因此在多地開始推廣種植，現(xiàn)在中國南部和臺灣地區(qū)也有種植。

夏威夷果行業(yè)市場深度分析

云南是世界重要的夏威夷果產(chǎn)區(qū)。“三十年前從澳大利亞把種子引到云南，經(jīng)過三十年的努力，云南已經(jīng)成為世界最大種植夏威夷果的地區(qū)?！钡靡嬗谠颇系途暥?、高海拔、晝夜溫差大的特殊氣候條件，云南土地生長出的夏威夷果實醇厚飽滿。

近年來，“三只松鼠”的爆紅折射出堅果食品在中國巨大的市場潛力。而大多數(shù)中國消費者并不知道，一部分流通在國內(nèi)市場的澳洲堅果產(chǎn)自云南臨滄，這里已經(jīng)成為世界最大的澳洲堅果種植基地。

由于其豐富的風味和奶油質(zhì)地，堅果類產(chǎn)品夏威夷果在國際市場上越來越受歡迎和需求增長。近年來，夏威夷果的市場價值顯著增加，這歸功于它在烹飪中的廣泛應(yīng)用、改善的營養(yǎng)認知和不斷增長的消費者需求。在本文中，我們將探討影響夏威夷果市場價值的因素，以及推動其增長的前景和趨勢。

日前，京東超市發(fā)布618休食水飲品類報告，數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)高端堅果正在逐步國產(chǎn)化，粽子不但加入燒烤“大軍”，且肉粽的銷售占比明顯提升。在飲料方面，夏日高溫讓“涼茶”銷售走俏引領(lǐng)飲料類增長。而高標準的牛奶和全網(wǎng)最低價牛奶的價格戰(zhàn)，拉動了牛奶乳品市場的消費熱情。

據(jù)京東數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)洽洽新鮮夏威夷果也在618期間登上京東超市“最值得吃”榜單。京東超市618數(shù)據(jù)顯示，夏威夷果銷量同比增長超70%。過618的銷售數(shù)據(jù)來看，端午節(jié)“南方口味”肉粽子占比提升1.2倍，肉粽在北方的銷量明顯上升。在“吃法”上，蒸著吃”占比超93%。同時，燒烤、炸等做法更為流行。從地域來看，北京新口味粽子購買量排名第一，廣州、上海、鄭州、蘇州位列第二到第五。從線級城市來看，一、二線城市更關(guān)注粽子的健康，低糖低油、低卡等粽子銷量占比超7成。五、六線城市消費者更偏向于追求新鮮潮流，新口味、網(wǎng)紅口味粽子受歡迎。

同時，京東超市618數(shù)據(jù)顯示，涼茶和功能飲料分別同比增長426%和242%，茶飲料、果蔬汁飲料分別同比增長42%和62%，碳酸飲料同比增長80%，蘇打水飲料同比增長56%。京東超市還發(fā)布飲料品牌銷量排行榜，在碳酸飲料和功能飲料上，可口可樂和紅牛穩(wěn)坐領(lǐng)頭羊。而可口可樂憑借霸榜碳酸飲料及果蔬汁飲料兩個榜首，成為本屆618最大的贏家。加多寶、屈臣氏、Chang分別成為涼茶、蘇打飲料、進口飲料的“領(lǐng)航”品牌。

由于國內(nèi)外需求不斷增長，夏威夷果的市場價值也在不斷上升。夏威夷果以其獨特的風味、健康的成分和在烘焙和烹飪中的適用性而聞名。它們被用于制作咸食、糖果、烘焙食品，也可以單獨作為零食享用。健康意識消費者的增加和健康零食的吸引力促使夏威夷果的銷售量激增。

此前，在云南省德宏州盈江縣的堅果種植基地，一株株夏威夷果樹長勢正旺，顆顆翠綠圓潤的夏威夷果掛滿枝頭。盈江縣地處低緯度高原，堅果種植生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢非常明顯。夏威夷果原產(chǎn)于澳洲，又稱澳洲堅果，因其風味獨特和營養(yǎng)豐富，一直受到消費者的青睞。

為促進當?shù)匕傩赵鍪眨h準確把握商機，在20世紀末開始引種夏威夷果，目前夏威夷果種植面積達26.42萬畝，已發(fā)展成為盈江縣的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，拓寬了鄉(xiāng)村振興致富路。

據(jù)了解，云南已成為世界種植夏威夷果最多的地區(qū)，占全球種植面積的一半以上，占全國種植面積超80%。今年以來，云南省出口各類堅果已達3933.4噸，出口額9840.8萬元。

夏威夷果市場在過去幾年中顯著增長。澳大利亞和夏威夷曾經(jīng)是夏威夷果的兩個主要產(chǎn)地。然而，由于氣候條件適宜和商業(yè)潛力的擴大，全球多個地區(qū)開始種植夏威夷果。南非、肯尼亞、新西蘭和拉丁美洲部分地區(qū)等國家已成為夏威夷果的重要生產(chǎn)國，增加了供應(yīng)量并豐富了市場份額。

夏威夷果行業(yè)發(fā)展前景

隨著夏威夷果行業(yè)的不斷變化，出現(xiàn)了許多值得關(guān)注的趨勢和發(fā)展。其中包括開發(fā)全新的以夏威夷果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品，滿足健康意識消費者的需求，例如夏威夷果奶、夏威夷果醬和夏威夷果油。此外，在線零售渠道和電子商務(wù)平臺的擴展使人們更容易購買夏威夷果產(chǎn)品，全球消費者都可以品嘗到這種美味堅果的樂趣。

近年來，堅果炒貨伴隨我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，營養(yǎng)知識的普及，展現(xiàn)出強勁發(fā)展勢頭。報告顯示，零食消費穩(wěn)健成長，糕點、堅果、餅干合占半壁江山，線上零食消費規(guī)模穩(wěn)步增長，MAT2021復(fù)合增長率超10%。糕點、堅果和餅干領(lǐng)軍零食消費，合計市場貢獻率超50%，其中，堅果炒貨的市場規(guī)模僅次于糕點點心，在零食消費中位居第二。

夏威夷果市場價值的上升為投資和商業(yè)機會帶來了重要的機遇。投資者越來越意識到夏威夷果行業(yè)的擴展?jié)摿?，從而增加了對新園區(qū)、更好的基礎(chǔ)設(shè)施和先進加工技術(shù)的資金投入。這促進了生產(chǎn)夏威夷果的地區(qū)的經(jīng)濟增長，促進了就業(yè)增長和環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)方法。

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  2022-2027年中國夏威夷果行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  夏威夷果一般指澳洲堅果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果。夏威夷果的經(jīng)濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱，還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。本報告利用中研普華長期對夏威夷果行業(yè)市場跟蹤...

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