農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析 農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展方向研究

• 陳觀秋 2023年7月4日 來源：新華社 百度 513 27
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近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長足發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長發(fā)揮了十分重要的作用。

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展如何?農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，行業(yè)覆蓋面寬、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動農(nóng)民就業(yè)增收作用強，是產(chǎn)業(yè)融合的必然選擇，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志、國民經(jīng)濟的重要支柱、建設(shè)健康中國保障群眾營養(yǎng)健康的重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長足發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長發(fā)揮了十分重要的作用。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指對糧棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品等進行工業(yè)生產(chǎn)活動的總和。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)和市民，亦工亦農(nóng)，既與農(nóng)業(yè)密不可分，又與工商業(yè)緊密相聯(lián)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不僅與消費者生活息息相關(guān)，還推動了產(chǎn)業(yè)鏈整合、價值鏈提升和供應(yīng)鏈重組，讓農(nóng)民分享收益、農(nóng)村興旺發(fā)達。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，是破解農(nóng)產(chǎn)品賣難滯銷、促進農(nóng)民增收的重要途徑，是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要支撐。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的同時，能有效地延長農(nóng)村勞動力的就業(yè)鏈，為農(nóng)民就業(yè)開辟了多種渠道，提供更多的就業(yè)機會，使農(nóng)村勞動力從農(nóng)業(yè)中轉(zhuǎn)移出來，從事加工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)，既拓展了就業(yè)門路，又開辟了新的收入來源。

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析

我國人均農(nóng)產(chǎn)品消費呈現(xiàn)量穩(wěn)、價增特征，結(jié)構(gòu)性消費升級是主要驅(qū)動。消費量方面，我國人均農(nóng)產(chǎn)品消費量趨于穩(wěn)定，其中禽類、蛋類、干鮮瓜果、水產(chǎn)品和奶類消費量增速較快，糧食、肉類(豬、牛、羊)和食用油消費量略有下滑。據(jù)國家統(tǒng)計局，2013-2020年間，居民人均農(nóng)產(chǎn)品消費量從362千克/年升至390千克/年，期間CAGR為0.9%。

目前在農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，主要是聚焦初加工、主食加工、精深加工三大領(lǐng)域，這也是對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一大調(diào)整，做到重點突出。

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低、產(chǎn)業(yè)效益較低與日益增長的社會生活成本的矛盾變得更加顯著，國家大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推動其轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化其區(qū)域布局，應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群模式成為政府重點引導(dǎo)和支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的手段和方法。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告》分析

從我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)情況來看，隨著鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)注冊量逐年增長。據(jù)資料顯示，2021年我國農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)企業(yè)注冊量為56.33萬家，同比增長79.7%。截止到2022年12月08日，新注冊企業(yè)數(shù)量達到75.09萬家。

2020年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到67.5%。當前科技對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的貢獻率已達到63%。

“十三五”時期，科技為我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供了強有力的支撐。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)保鮮與冷鏈物流、產(chǎn)地初加工、小麥制粉、低溫榨油等方面取得了一系列技術(shù)突破，制粉、榨油、榨汁、畜禽屠宰分割等關(guān)鍵核心裝備實現(xiàn)從依靠引進向自主制造轉(zhuǎn)變，自主創(chuàng)新能力明顯增強。

雖然科技助力農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展成效顯著，但實際工作中仍存在一些問題，如許多農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)需涉及的關(guān)鍵酶制劑和配料依賴進口;生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗大，在綠色精準的減損保鮮技術(shù)、智能化的冷鏈物流技術(shù)上存在短板;農(nóng)產(chǎn)品從初加工到深加工、生鮮到熟制的梯次加工技術(shù)缺乏，導(dǎo)致加工附加值低。

在中國十四五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要中提到，我國要推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展各具特色的現(xiàn)代鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。推動種養(yǎng)加結(jié)合和產(chǎn)業(yè)鏈再造，提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展水平，壯大休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟等特色產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展方向研究

技術(shù)進步是推動農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)提高效率、降低成本、增強競爭力和創(chuàng)造價值的重要動力。近年來，中國在生物技術(shù)、信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)等方面取得了顯著進步，為農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。未來農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)將出現(xiàn)更多具有知名度、信任度、忠誠度和影響力的品牌，品牌化將成為農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)的發(fā)展方向之一。品牌化不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品及加工品的附加值和競爭力，也可以提高消費者的認知度和滿意度，促進市場的規(guī)范化和秩序化。

隨著科技的不斷進步和創(chuàng)新，以及數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化等方面的普及和深入，智能化將成為影響農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)生產(chǎn)、流通和消費的重要因素。因此，未來農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)將出現(xiàn)更多應(yīng)用智能技術(shù)和設(shè)備的農(nóng)產(chǎn)品及加工品，智能化將成為農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)的發(fā)展方向之一。智能化不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)的效率和效益，也可以提高消費者的便利和體驗，促進產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級。

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析農(nóng)產(chǎn)品加工未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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