農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)包括那些？農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)趨勢如何?

• 2022年4月29日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 619 35
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發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，解決農(nóng)民增收就業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的同時，能有效地延長農(nóng)村勞動力的就業(yè)鏈，為農(nóng)民就業(yè)開辟了多種渠道，提供更多的就業(yè)機會，使農(nóng)村勞動力從農(nóng)業(yè)中轉(zhuǎn)移出來，從事加工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)，既拓展了就業(yè)門路，又開辟了新的

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)包括那些?農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)趨勢如何?加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中承前啟后的關鍵環(huán)節(jié)。完善加工產(chǎn)業(yè)鏈，必須推進農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，促進多環(huán)節(jié)增值。

比如，建好烘干、儲藏等初加工設施，降低果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率，實現(xiàn)錯峰銷售，提高質(zhì)量效益;引導企業(yè)加大精煉、保鮮等技術應用，挖掘玉米、稻米等農(nóng)產(chǎn)品多種功能，通過精深加工漲身價;在農(nóng)業(yè)廢棄物利用上動腦筋，通過“麥麩變多糖”“果渣變纖維”等方式變廢為寶，打開農(nóng)產(chǎn)品增值新空間;等等。

目前農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)不論從質(zhì)量上和數(shù)量上都已經(jīng)實現(xiàn)了巨大的飛躍，加工生產(chǎn)已經(jīng)越來越精細化，在一定程度上帶動了我國經(jīng)濟的整體發(fā)展。在經(jīng)歷了長足的發(fā)展后，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量以及國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)中研普華研究院《2019-2025年中國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告》分析：

農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模

近年來，城市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量出現(xiàn)逐年遞增趨勢，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體規(guī)模不斷擴大，工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、資產(chǎn)總額、主營業(yè)務收入等各項指標均呈現(xiàn)顯著的遞增趨勢。

近年來農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的經(jīng)濟效益有所提高，主要表現(xiàn)在全員勞動生產(chǎn)率和利潤率指標顯著提高，而企業(yè)虧損面有所下降(按當年價計算)，虧損企業(yè)平均虧損額不大。

就農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)中肉類產(chǎn)量變動情況而言，肉類產(chǎn)量基本能夠保持穩(wěn)定供應。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020年豬肉產(chǎn)量為4113萬噸，產(chǎn)量較前幾年有所下降;牛肉、羊肉以及禽肉產(chǎn)量都呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，2020年產(chǎn)量分別達到672萬噸、492萬噸、2361萬噸，肉類供應量基本保持穩(wěn)定供應。

農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展趨勢

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，解決農(nóng)民增收就業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的同時，能有效地延長農(nóng)村勞動力的就業(yè)鏈，為農(nóng)民就業(yè)開辟了多種渠道，提供更多的就業(yè)機會，使農(nóng)村勞動力從農(nóng)業(yè)中轉(zhuǎn)移出來，從事加工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)，既拓展了就業(yè)門路，又開辟了新的收入來源。

據(jù)統(tǒng)計，2020年全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達23.2萬億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超7.3萬家，加工轉(zhuǎn)化率提升到68%，吸納3000多萬人就業(yè)，輻射帶動了1億多小農(nóng)戶增收，有效滿足了城鄉(xiāng)居民需求。

發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品，有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，其根子在農(nóng)業(yè)，突破了產(chǎn)業(yè)、地區(qū)和所有制的界限，使資本和先進技術、現(xiàn)代裝備有機融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，有效地提高農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率和農(nóng)民素質(zhì)，成為推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的火車頭。同時，在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在農(nóng)民和市場之間架起一座橋梁，引導農(nóng)民根據(jù)市場的需要進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導農(nóng)業(yè)走優(yōu)質(zhì)、高效的路子，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的市場化、標準化、專業(yè)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。

想了解更多關于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2019-2025年中國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告》。

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