農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)調(diào)研 2023富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

• 方蔓桃 2023年7月3日 來源：百度 688 40
• 繁體

硒是一種微量元素，它在土壤中的分布很不均勻。我國被稱為缺硒大國，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據(jù)了國土面積的72%。不過，河北省卻有一條富硒帶。

富曬農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場到底怎么樣?富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀，富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)前景如何?富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展周期處于導(dǎo)入期，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費(fèi)者對富硒農(nóng)產(chǎn)品還沒有明確和清晰的認(rèn)識，由于有較好的市場發(fā)展前景，富硒農(nóng)產(chǎn)品新公司不斷加入。

硒是一種微量元素，它在土壤中的分布很不均勻。我國被稱為缺硒大國，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據(jù)了國土面積的72%。不過，河北省卻有一條富硒帶。

富硒面粉、富硒馬鈴薯、富硒蘋果……近年來，石家莊、邢臺、承德等地陸續(xù)出現(xiàn)以富硒農(nóng)業(yè)為代表的功能農(nóng)業(yè)，富硒農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值也逐漸被挖掘出來。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

富曬農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析

隨著數(shù)字化的推進(jìn)，正在從過去的勞動密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y金技術(shù)數(shù)據(jù)密集型產(chǎn)業(yè)。未來富硒農(nóng)產(chǎn)品市場體系的發(fā)展，將借助數(shù)字化形成資本、數(shù)據(jù)、技術(shù)和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農(nóng)產(chǎn)品市場體系發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施會進(jìn)一步的網(wǎng)絡(luò)、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農(nóng)產(chǎn)品市場體系可以借此提升效率和發(fā)展水平。

我國自20世紀(jì)90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

為科學(xué)補(bǔ)硒提供了便利。農(nóng)作物將硒酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍孜?，更安全，也更利于人體吸收。富硒農(nóng)產(chǎn)品的包裝或標(biāo)簽上應(yīng)按要求標(biāo)明硒含量，使人們可以根據(jù)當(dāng)天的飲食情況適當(dāng)補(bǔ)充。明顯改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品中的硒元素含量提升后，細(xì)胞纖維排列更緊密，口感會更細(xì)膩。而且硒具有抗氧化性，因此富硒產(chǎn)品更耐貯耐運(yùn)。

提高農(nóng)產(chǎn)品安全水平。硒對農(nóng)作物病蟲害有抗逆作用，對有害重金屬有拮抗作用，對蔬菜中的硝酸鹽有降解作用，使用富硒技術(shù)可以減少農(nóng)藥使用量，提高食品安全水平。増加農(nóng)民收入，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有投入少、見效快、回報高的優(yōu)點(diǎn)。種植富硒農(nóng)產(chǎn)品可以讓農(nóng)民增收。

富硒農(nóng)產(chǎn)品，即含有豐富硒元素的農(nóng)產(chǎn)品，硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農(nóng)產(chǎn)品。

硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒又分為植物活性硒和無機(jī)硒兩種，無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機(jī)硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，無機(jī)硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。

硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

人體缺硒會造成多種疾病，最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。人體中硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。

中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便，適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。富硒大米、富硒玉米粉、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿。

目前，我國食品消費(fèi)市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術(shù)對土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來實現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場，只有市場認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會有效益。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養(yǎng)保健意識日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強(qiáng),硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達(dá)不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點(diǎn)",有的僅是試驗品,未經(jīng)檢驗認(rèn)證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重,科技含量不高,相互之間具有較強(qiáng)的替代性,缺乏滿足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強(qiáng)。

富硒農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個類型，屬于功能農(nóng)業(yè)的范疇。據(jù)中農(nóng)協(xié)富硒委的相關(guān)資料顯示，富硒農(nóng)業(yè)是指在土壤天然富硒區(qū)從事天然富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營，或在土壤缺硒區(qū)通過生物技術(shù)手段進(jìn)行外源硒添加轉(zhuǎn)化而使農(nóng)產(chǎn)品硒含量達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)要求的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

富硒農(nóng)業(yè)是一個典型的現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是當(dāng)前和今后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向高端發(fā)展的一個方向。此外，通過扶持龍頭企業(yè)，形成富硒工業(yè)集群，打造安徽優(yōu)質(zhì)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品第一品牌，大幅提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動深加工產(chǎn)業(yè)，延伸工業(yè)鏈，將產(chǎn)生十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

我國開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在興起。湖北恩施、陜西紫陽地區(qū)硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)較早，成果顯著，正向富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展。目前，我國已開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)包括湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、江蘇、遼寧、四川、天津等10多個省份。

河北省地質(zhì)調(diào)查院開展的農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作，就是發(fā)現(xiàn)富硒土地資源的有效手段。2019年，歷時15年全省主要農(nóng)耕區(qū)基本全覆蓋的農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作結(jié)束。此次調(diào)查按照1:25萬比例尺，涉及面積13.82萬平方公里，占全省面積的73.2%。

調(diào)查首次發(fā)現(xiàn)全省富硒土地面積6200平方公里，主要分布于石家莊、邢臺、邯鄲、唐山和沽源等地。同時，天然富硒農(nóng)產(chǎn)品的樣品比率為70%以上。符合綠色食品產(chǎn)地要求且可開發(fā)富硒耕地面積占全省耕地面積的2.68%，居全國第6位。

省地質(zhì)調(diào)查院院長李勝利表示，河北省富硒土地呈帶狀分布，富硒區(qū)土壤環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，種植的農(nóng)產(chǎn)品也富硒，為富硒功能農(nóng)業(yè)選區(qū)提供了堅實基礎(chǔ)。

富曬農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場前景分析

2017年中央“一號文件”提出，加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品，這就肯定了功能農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中的作用。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的目的是解決人體必需礦物質(zhì)缺乏的“隱性饑餓”。功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的又一次農(nóng)業(yè)革命，把農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”變成了“健康產(chǎn)業(yè)”，可實現(xiàn)“人民增壽、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效”。

得益于區(qū)位優(yōu)勢，我省功能農(nóng)業(yè)起步較早。2016年5月，國內(nèi)首個功能農(nóng)業(yè)扶貧綜合示范區(qū)落戶承德。這標(biāo)志著承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展從“注重吃飽肚子”到“注重健康營養(yǎng)”，從而開啟通過功能農(nóng)業(yè)引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)發(fā)展。該市牢牢抓住功能農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，在實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的同時，力爭占領(lǐng)全國高端市場，把更多有機(jī)、富硒、安全、綠色農(nóng)產(chǎn)品送到百姓餐桌上。

隨著富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的富硒農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。

本報告利用中研普華長期對富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告

  本報告利用中研普華長期對富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的背景，深入而客觀地...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡